Keranjang kue kering. Kue kering pendek untuk keranjang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hampir semua anak menyukai makanan manis. Ya, dan banyak orang dewasa tidak akan menyangkal kesenangan kadang-kadang minum secangkir kopi, teh dengan kue-kue. Produk gula-gula buatan sendiri dibuat dengan cinta, mereka memiliki rasa dan aroma yang sangat baik dari makanan panggang segar. Keranjang kue kering pendek akan membuat beberapa orang acuh tak acuh. Dan membuatnya cukup mudah. Hal utama adalah memasukkan jumlah bahan yang tepat dan melakukan semuanya seperti yang tertulis dalam resep. Anda juga perlu membeli cetakan khusus dari besi atau silikon untuk cupcakes.

resep kue pendek

Untuk tes yang Anda perlukan:

• 3 kuning telur;
• 300 gram (itu 1,5 cangkir) tepung terigu;
• 2 sendok makan krim asam;
• 70 gram margarin atau mentega;
• ½ cangkir gula.

Untuk krim:

• 3 protein;
• 150 gram gula pasir;
• 150 ml air.

Menyiapkan adonan untuk mahakarya yang manis

Buat shortcrust pastry untuk keranjang. Untuk melakukan ini, saring jumlah tepung yang tepat ke dalam mangkuk dan tambahkan keitu harus margarin beku atau mentega. Mentega ditempatkan di mangkuk ini dan dicincang dengan pisau, terus menambahkan tepung. Kami memotong potongan pertama menjadi vertikal, dan kemudian menjadi pelat horizontal. Hasilnya akan menjadi kotak kecil mentega. Sekarang olesi telapak tangan dengan tepung dan mulailah mengoleskan minyak di antara keduanya. Pada saat yang sama, jangan lupa untuk selalu mencelupkannya ke dalam tepung. Saat mentega dan tepung menjadi satu fraksi, Anda dapat menambahkan kuning telur, gula, dan krim asam dan mencampur semuanya dengan sendok, lalu dengan tangan Anda. Agar adonan tidak lengket di tangan Anda, celupkan ke dalam tepung secara berkala. Ternyata adonan shortbread yang empuk untuk keranjang.

Pendinginan, pembentukan dan pemanasan untuk memanggang

Adonan harus sehalus bola. Kami meratakannya sedikit menjadi kue tebal dan memasukkannya ke dalam kantong plastik. Kami menghapus selama 25 menit di dalam freezer. Kemudian taburi tepung di atas meja, rolling pin. Keluarkan adonan dari kulkas dan taburi kue ini dengan tepung di kedua sisinya. Sekarang sudah bisa digulung menjadi pancake setebal 0,8-1 cm.

Sementara itu, nyalakan oven, biarkan panas hingga 180°. Kami mendapatkan cetakan. Jika mereka besi, maka Anda perlu melumasinya dengan sepotong mentega dan menaburkan tepung di dalamnya. Kami mengambil cetakan pertama, membaliknya dan menekan gigi pada adonan kue untuk keranjang. Kami membalik cetakan dan menyebarkan adonan bulat yang masih ada di permukaannya ke seluruh cetakan. Untuk melakukan ini, kami menekannya terlebih dahulu ke tepi, dan kemudian dengan hati-hati ke samping dan bawah. Lumasi cetakan silikon dengan minyak hanya jika itu sajadibawa dari toko. Pemanggangan selanjutnya tidak memerlukan ini. Kami mendistribusikan adonan di dalamnya dengan cara yang sama.

Tinggal memasukkan produk setengah jadi ke dalam oven dan panggang selama 20 menit.

Membuat krim udara

Keranjang adonan roti pendek yang sangat lezat diperoleh dengan krim protein. Terutama karena kita memiliki 3 tupai yang tersisa. Oleh karena itu, kami membuat krim putih salju yang sejuk.

Pertama, Anda perlu merebus sirup. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam air dan nyalakan. Sirup harus mendidih selama sekitar 45 menit. Kesiapannya ditentukan sebagai berikut. Ambil sedikit sirup dengan satu sendok teh dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Jika tetesan berubah menjadi bola kecil, tidak larut, tidak menyebar dalam air, maka sirup sudah siap. Jika tidak, masak lagi.

Saat ini, kocok protein dingin dengan sedikit garam menjadi busa yang curam. Tanpa berhenti mengocok, tuangkan sedikit sirup yang masih panas, tetapi tidak lagi mendidih. Jika mendidih, maka protein bisa menggulung. Busa akan menjadi lebih kuat. Krimnya sudah siap.

Desain produk

Tetap taruh krim di keranjang kue kering dan hiasi produknya. Beberapa orang suka jika kue memiliki sedikit rasa asam. Maka akan lebih baik untuk terlebih dahulu meletakkan sedikit selai asam (misalnya, prem) di bagian bawah keranjang dingin, dan kemudian menutupinya dengan tutup busa putih salju di atasnya. Anda dapat memasukkan krim dan langsung ke dalam keranjang dingin. Hiasi bagian atasnya dengan stroberi atau ceri. Cara menghias keranjang pasirtes, foto-foto yang diberikan dalam artikel ini, imajinasi Anda akan memberi tahu.

Jika ada remah gula berwarna remah-remah, Anda bisa menaburkannya sedikit di atas produk. Kami meletakkan keranjang di piring yang indah dan menyajikan makanan lezat ini ke meja.

Anda bisa membuat keranjang dengan krim jenis lain. Anak-anak sangat menyukai puding mentega. Selengkapnya tentang cara memasaknya.

Mentega custard untuk memanggang

Dengan isian ini, Anda tidak hanya dapat membuat keranjang kue kering, tetapi juga kue kering dan kue lainnya. Untuknya Anda akan membutuhkan:

• 1 telur;
• 1 gelas susu;
• 1, 5 sendok makan tepung;
• 2, 5 sendok makan gula;
• 100 gram mentega;
• ½ sachet gula vanila.

Pertama-tama keluarkan mentega dari kulkas, biarkan melunak di suhu dapur.

Campur semua bahan, kecuali minyak, dengan pengocok atau mixer hingga rata. Kami menaruh cairan yang dihasilkan di atas kompor dengan api kecil. Kami mengaduk krim terus-menerus, kami mulai melakukan ini secara intensif sebelum mendidih. Krim mulai mengental dan mendidih, jadi Anda harus segera mengeluarkannya dari api dan dinginkan.

Kocok mentega dengan mixer dan secara bertahap, 1-2 sendok makan, tambahkan custard dingin ke dalamnya. Anda dapat menambahkan satu sendok makan kakao ke dalam susu bahkan sebelum dipanaskan, lalu Anda mendapatkan krim cokelat. Dan di akhir pencambukan, Anda bisa menuangkan beberapa sendok makan kacang cincang. Ini juga akan sangat enak.

Peras krim ke keranjang menggunakan kuejarum suntik atau tas. Produk harus disimpan di lemari es sampai krim mengeras. Setelah itu, mereka bisa dimakan dengan senang hati.

Pilihan gurih

Jika Anda tidak menambahkan gula ke adonan untuk keranjang, tetapi menambahkan sedikit garam, Anda akan mendapatkan bentuk yang bagus. Anda dapat mengisinya dengan hampir semua salad, dan Anda akan mendapatkan hidangan pembuka yang lezat. Anda bisa memotong udang rebus dengan telur, membumbuinya dengan mayones dan menyajikannya. Hidangan ini sangat cocok untuk prasmanan. Anda sering dapat melihat opsi serupa untuk keranjang di mana makanan ditawarkan dalam bentuk prasmanan. Sangat mungkin untuk membuat keranjang makanan ringan yang menawan di rumah dan memanjakan keluarga tercinta dengan mereka atau mengejutkan tamu yang telah melihat ke dalam cahaya. Meskipun mereka tidak mungkin menolak versi manis dari kue ini.