Mengapa kenari disebut kenari? Dari mana asal nama ini?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Walnut adalah salah satu kacang paling populer di Rusia, dimakan oleh jutaan orang setiap hari. Ketika seseorang berbicara tentang dia, asosiasi muncul dengan Yunani. Tapi mengapa kenari dan bukan Yunani?

Di Internet, Anda dapat menemukan banyak resep untuk memanggang dengan kacang Volosh (begitulah para ahli botani menyebutnya), dan dijual di mana-mana. Walnut mungkin yang paling terjangkau, dijual di hampir semua supermarket, toko, dll. Selain itu, kelezatannya tidak hanya populer di Rusia. Tetapi di antara konsumen biasa, hanya sedikit yang memikirkan mengapa kenari disebut kenari, dan bukan bahasa Yunani.

Sejarah kenari

Dipercaya bahwa buah Volosh pertama muncul sejak lama, dan mereka tumbuh di Persia. Tetapi temuan arkeologis kacang ini dibuat di Turki, dan di Swiss, dan di Italia, dan di Cina, dan di India. Buah Voloshsky dianggap yang tertua dari semua yang ada saat ini. Kisah mengapa kenari adalah kenari dimulai beberapa abad sebelum zaman kita.

Di Persia kuno, hanya elit yang bisa makan kacang Volosh. Biasanya mereka disajikan di atas meja untuk raja dan rombongan mereka. Itulah sebabnya kacang ini segera mulai disebut royal.

Di Persia, buah Volosh tumbuh di Mesopotamia. Menurut sejarawan, itu adalah tempat yang indah dengan wilayah yang luas. Untuk pertama kalinya, buah-buahan Volosh disebutkan dalam sebuah surat sebelum era kita dalam Kode Hammurabi. Tetapi mengapa kacang disebut kenari jika tumbuh di Persia? Tapi karena bagi orang Yunani mereka menjadi simbol kehidupan.

Tanaman populer juga meninggalkan jejaknya di mitologi Yunani. Mungkin banyak orang mengingat legenda cinta dewa anggur Dionysus dan putri Raja Caria. Ketika gadis itu meninggal, Dionysus mengubah kekasihnya menjadi pohon kenari.

Di Yunani, pohon pertama dari kacang-kacangan ini sangat kecil, dan kacang-kacangan beberapa kali lebih kecil daripada yang dapat dibeli hari ini. Ketika orang Yunani melihat buah yang lebih besar dan enak dari Persia, mereka terkejut bahwa itu adalah kacang yang sama. Setelah itu, di Yunani, mereka mulai menyebut kacang Persia dan berusaha keras untuk memastikan bahwa buahnya lebih besar.

Riwayat nama

Jadi dari mana nama kenari itu berasal? Orang Persia menyebut buah-buahan itu kerajaan, orang Yunani - Persia. Sebagian besar berkat orang Romawi sekarang kita mengenal kacang ini sebagai kenari.

Tanaman datang ke Italia untuk alasan yang tidak diketahui, tetapi mereka dibawa dari Yunani. Bangsa Romawi tidak dapat menemukan nama untuk kacang tersebut dan pada akhirnya mereka menyebutnya biji ek kerajaan Yupiter (Jupiter adalah dewa utama dalam mitologi Romawi). Lalu mengapa kenari adalah kenari? Dan karena olehUntuk beberapa alasan yang tidak diketahui, nama itu tidak melekat. Kemudian mereka mulai memanggilnya gila. Bertahun-tahun kemudian, dan mungkin bahkan berabad-abad, ketika kacang mulai diimpor secara konstan ke Roma, orang-orang diam-diam menyebutnya kacang Yunani. Nama macet.

Buah legendaris dibawa ke Rusia pada abad ke-14 atau ke-15. Tapi mengapa kenari disebut kenari dan bukan Yunani? Jawabannya sederhana! Kemudian mereka disebut kenari, karena kata "Yunani" tidak digunakan dalam pidato. Belakangan ini, kata "walnut" sudah lama dianggap usang.

Sangat menarik bahwa di Afghanistan kacang disebut "empat otak", karena buah Volosh terlihat sangat mirip dengan belahan otak. Di beberapa negara Eropa, seperti Prancis, Spanyol dan Italia, kenari hanya disebut sebagai kacang. Dan di Jerman, Republik Ceko, Polandia, Ukraina, Inggris, dan banyak negara lain, buahnya disebut kacang alien.

Menggunakan kata "walnut"

Setelah mengetahui mengapa kenari disebut kenari, sulit untuk tidak memperhatikan kata sifat yang begitu menarik. Diyakini bahwa kata "walnut" digunakan oleh orang-orang biasa, tetapi tidak demikian. Kata sifat ini digunakan oleh penulis seperti Usachev dan Gogol, dan filolog Rusia terkemuka Dmitry Nikolaevich Ushakov menulis bahwa kata ini sudah tidak digunakan lagi, tetapi tetap ada dalam beberapa nama khusus.

Mengapa kenari juga merupakan kenari di Rusia modern? Justru kasus yang jarang terjadi ketika kata yang tampaknya usang tidak ada seorangpuntidak menggunakan dan tidak akan menggunakan dalam pidato, kiri. Ya, sekarang sangat tidak mungkin untuk menemukan kata "kenari" di buku-buku modern, dalam pidato, di Internet … Tetapi ketika orang tiba-tiba berhenti menggunakan definisi ini, kemungkinan besar akan bodoh untuk mengubah nama buahnya. Jadi kenari tetap kenari.

Walnut dalam botani

Alasan lain mengapa kacang ini disebut ada hubungannya dengan botani. Filsuf dan ilmuwan Yunani Theophrastus adalah pendiri ilmu seperti botani. Dialah yang pertama kali menggambarkan buah-buahan dalam bukunya. Mungkin kenari dinamai menurut Yunani bukan karena mereka menjualnya ke Eropa dan kemudian ke Rusia, tidak seperti orang Persia, tetapi karena ilmuwan Yunanilah yang pertama kali mendeskripsikan kacang ini dan memberikannya deskripsi terperinci.

Manfaat kenari

Beberapa abad yang lalu, tukang kebun menemukan bahwa pohon kenari tidak boleh ditanam di area 20-25 meter dari tanaman lain, karena cenderung melepaskan zat beracun ke dalam tanah. Ketika para ilmuwan membuktikan fakta ini, mereka mulai memeriksa apakah ada sesuatu yang beracun di dalam kacang itu sendiri, dan sampai pada kesimpulan berikut.

Kacang ini baik untuk tubuh tidak seperti kacang lainnya. Ini mengandung vitamin dan mineral B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, seng, magnesium, kalium dan zat besi. Sangat menarik untuk mengetahui bahwa kacang mengandung hampir 50 kali lebih banyak asam askorbat daripada buah jeruk.

Pada zaman kuno, para pejuang menggunakan kenari untuk menyembuhkan luka mereka dan juga menguranginafsu makan. Pada saat yang sama, obat-obatan oral dibuat dari kacang yang luar biasa ini.

Penyimpanan kenari

Kacang yang baru ditanam dan dipanen muncul di bulan September. Yang terbaik adalah membeli kacang di kulitnya, yaitu tidak dikupas. Di dalam cangkang, kacang dapat disimpan selama hampir 8 bulan sejak tanggal pembelian (jika tidak segar). Kacang tanpa kulit cukup pilih-pilih. Mereka harus disimpan di lemari es setiap saat. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan kacang yang sudah dikupas ke dalam kantong makanan dan biarkan di dalam freezer.

Mengapa kenari adalah kenari, masih belum ada yang tahu pasti. Ini tidak ditulis dalam buku, para ilmuwan tidak membuat presentasi tentang topik ini. Namun demikian, pertanyaan seperti itu sangat menarik, dan setiap hari setidaknya beberapa orang memikirkannya.