Krim asam dari shortcrust pastry: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap nyonya rumah suka memanjakan keluarganya dengan hidangan lezat dan menarik, baik itu salad, kue kering, hidangan panas yang harum, atau makanan penutup. Ada banyak resep menarik. Kebanyakan dari mereka tidak memerlukan biaya keuangan yang besar dan tidak memakan banyak waktu (ini memainkan peran yang sangat penting). Pilihan yang sangat baik untuk hidangan penutup yang lezat untuk teh adalah krim asam yang terbuat dari kue shortcrust. Ini juga akan terlihat bagus di meja liburan. Pada artikel kami akan menyajikan resep rinci untuk krim asam dari shortcrust pastry.

Fakta aneh

Di Rusia, ada banyak pecinta makanan penutup lezat yang lumer di mulut Anda. Ini adalah pilihan yang baik jika Anda ingin mengesankan tamu Anda. Smetannik dianggap sebagai kue tradisional Rusia, meskipun berbagai versi juga disiapkan di negara lain di dunia. Itu di Jerman (disebut"shmandkuchen"), di Kazakhstan, dan bagian lain dunia. Secara tradisional, komponen utama kue adalah krim asam, tetapi ada juga resep dengan cokelat dan krim asam (krim asam seperti itu ternyata sangat enak).

Sekarang mari kita bicara tentang cara menyajikan krim asam ke meja. Kelezatan yang sudah jadi harus dibiarkan agak dingin (tidak begitu enak saat panas). Yang terbaik adalah mengambil piring bundar besar, menutupinya dengan serbet yang indah dan menyajikan krim asam ke meja di atasnya. Tidak perlu dipotong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian. Produk jadi bisa ditaburi gula halus atau coklat susu parut.

Bahan yang Diperlukan

Anda tidak perlu banyak produk untuk menyiapkan hidangan penutup harum yang luar biasa ini. Dan yang Anda butuhkan selalu ada di dapur mana pun. Persiapan krim asam dari shortcrust pastry tidak menimbulkan kesulitan bahkan untuk pemula di bidang memasak. Jadi, Anda akan membutuhkan:

Untuk ujian:

• Mentega - bungkus. Seharusnya tidak terlalu lunak. Oleh karena itu, masukkan ke dalam freezer sebentar sebelum dimasak.
• Telur - 2 buah. Pakai ayam saja, variasi lain bisa merusak rasa adonan.
• Tepung terigu - 1 cangkir. Dapatkan premium.
• Gula - setengah gelas. Jika Anda mencari angka, tambahkan sedikit.
• Baking powder - 2 sdt. Tanpanya, adonan tidak akan mengembang dan empuk.

Untuk isian:

• Krim asam - 500 g. Produk utama, Anda perlu mengambil kualitas yang baik dan tidak menyimpan.
• Telur - 4 buah. Disini kamu bisa menggunakan ayam dan puyuh.
• Gula - 4 sdm. l.
• Vanillin - 1 bungkus. Ini akan menambah rasa unik pada makanan panggang Anda.

Krim asam dengan kue shortcrust: resep dengan foto

Ketika semua produk yang diperlukan sudah siap, Anda dapat memulai proses memasak.

1. Ambil minyaknya dan gosokkan pada parutan kasar. Agar lebih nyaman dan cepat, jangan lupa minyaknya harus agak keras. Setelah itu, tambahkan gula. Dan aduk rata.
2. Telur ayam kocok rata. Anda harus mendapatkan busa putih halus. Agar tidak membuang banyak waktu, sebaiknya gunakan blender. Tambahkan tepung dan baking powder yang diayak ke dalamnya (bisa diganti dengan soda yang dicampur dengan cuka, tetapi krim asam akan sedikit berbau). Campur semuanya dan tambahkan gula dan mentega ke dalam campuran yang dihasilkan.
3. Uleni adonan. Kami membuat bola besar dan membiarkannya berbaring sedikit.
4. Ambil cetakan kue dan olesi dengan mentega.
5. Gulung adonan dengan lembut menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam loyang.
6. Buat pinggiran yang tinggi agar isian tidak bocor saat dimasak.
7. Apa yang kita lakukan selanjutnya? Benar, mari kita lakukan isian.
8. Dalam panci yang dalam, campur telur dengan gula dan mulai kocok dengan mixer. Tambahkan vanilla dan krim asam secara bertahap.
9. Bila isian sudah siap, taruh di atas adonan.
10. Nyalakan oven dan biarkan memanas.
11. Masukkan krim asam vanila dari roti pendektes.
12. Waktu memasak - 40-50 menit.

Selamat makan!

Saran dari ibu rumah tangga yang berpengalaman

Jika Anda ingin kue kering Anda menjadi yang paling enak, perhatikan beberapa rekomendasi:

• Mentega harus dikeluarkan dari freezer sebelum dimasak.
• Anda dapat menambahkan sedikit kacang ke dalam isian. Jangan lupa untuk menggilingnya terlebih dahulu dalam blender.
• Saat memasak, jangan membuka pintu oven, jika tidak, makanan penutup tidak akan menjadi tinggi dan empuk. Sederhananya, itu akan "jatuh".
• Setelah masak, krim asam harus dikeluarkan sebentar di lemari es. Hal ini dilakukan agar soft filling menjadi lebih kencang.
• Pai yang lezat paling baik disajikan dalam keadaan dingin.
• Secangkir kopi atau secangkir teh yang harum akan menjadi tambahan yang bagus untuk itu.

Krim asam shortbread pisang

Ayo coba masak pilihan lain. Kami membutuhkan produk yang sama untuk pengujian seperti pada resep sebelumnya. Hanya beberapa pisang yang perlu ditambahkan ke isian. Kupas buah, potong-potong dan kocok dengan mixer sampai lembek. Kemudian kami melakukan segalanya, seperti yang telah kami katakan. Hanya pada adonan Anda perlu mengoleskan pure pisang terlebih dahulu. dan hanya kemudian mengisi krim asam. Kue ini juga sangat enak. Semua anggota rumah tangga Anda akan menikmatinya dengan senang hati.