Resep iga babi rebus yang enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Iga babi kukus adalah kelezatan juicy dan memuaskan, rasa dan aroma yang tidak akan menolak bahkan gourmet yang paling pemilih. Tentu saja, hidangan ini tidak bisa disebut diet. Tapi tetap saja, ada baiknya setidaknya sesekali memanjakan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengannya. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan beberapa pilihan sederhana, namun sangat lezat untuk memasak iga babi rebus. Selain itu, bahkan seorang juru masak pemula dapat mengatasi resep ini.

Iga dalam jus sendiri

Untuk hidangan ini, pilih iga segar dengan sedikit lemak babi. Jika tidak, rasa kelezatannya akan terasa berkurang. Daftar Komponen:

• iga - 700 g;
• 2 bawang bombay sedang;
• 2–3 daun salam;
• lada hitam (kacang polong) - 5-6 pcs;
• minyak - 1-2 sendok makan.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan anggur merah ke hidangan saat memasak. Komponen ini tidak hanya akan meningkatkan rasa kelezatannya, tetapi juga membuat daging menjadi lembut.

Cara memasak iga yang enak

Anda membutuhkan panci antilengket untuk memasak. Sebagai upaya terakhir, gunakan wajan penggorengan. selangkah demi selangkahinstruksi:

1. Panaskan minyak dalam panci dan goreng iga dengan api besar di semua sisi.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran tebal dan tambahkan ke dagingnya. Goreng bahan selama 10 menit.
3. Garam dan merica hidangan, campur bahan dengan baik, tambahkan sedikit air. Pastikan cairan benar-benar menutupi daging.
4. Kecilkan api dan didihkan makanan selama 40-50 menit di bawah tutupnya.
5. Matikan api dan biarkan hidangan diseduh selama beberapa menit.

Iga babi yang direbus dalam panci ini disajikan dengan anggur merah dan hidangan sayuran. Selain itu, nasi rebus akan menjadi lauk yang sangat baik untuk kelezatan.

Iga babi yang direbus dalam oven

Hidangan ini memancarkan aroma selera yang lembut dengan nada daging asap, dan semua tamu akan menyukai rasanya. Selain itu, persiapan mahakarya kuliner akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam. Dan itu dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau.

Untuk membuat hidangan, siapkan produk berikut:

• Iga - 750g
• Prunes – 250g
• Bumbu, garam, setetes minyak sayur.

Teknologi memasak

Tidak ada rahasia khusus dalam proses memasak iga babi rebus. Tetapi jika Anda ingin membuat mahakarya yang lezat, ikuti petunjuk langkah demi langkah berikut:

1. Cuci iga dan potong menjadi 1-2 bagian
2. Masukkan bahan daging ke dalam mangkuk, taburi dengan garam dan rempah-rempah, dan dinginkan selama 30 menit. Kemudian daging akan menyerap aroma bumbu.
3. Tuang plum yang sudah dicuci dengan air mendidih. Tapi jangan langsung tiriskan airnya, tapi biarkan selama 10 menit hingga membengkak.
4. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng iga yang sudah direndam sebentar.
5. Masukkan komponen daging ke dalam loyang, tambahkan sedikit air ke bagian bawah wadah, tuangkan buah-buahan kering di atasnya.
6. Panggang pada suhu 180°C selama 40-50 menit.

Hidangan yang berair dan hangat ini sangat cocok untuk makan malam biasa, meskipun bisa juga disiapkan untuk meja pesta. Sajikan dengan kentang tumbuk, salad sayuran, dan pasta. Hiasi iga dengan bumbu cincang, jika diinginkan.

Iga babi dengan kentang direbus dalam slow cooker

Makanan lezat ini akan memakan waktu sekitar satu setengah jam untuk disiapkan. Tetapi seluruh keuntungan dari resep ini adalah Anda tidak perlu melakukan apa pun. Semua pekerjaan akan dilakukan oleh asisten dapur - multicooker.

Selain itu, hidangannya ternyata berair, memuaskan, dan sangat harum. Dan yang terpenting, Anda tidak perlu menghabiskan waktu untuk menyiapkan lauk. Jadi segera tambahkan resep ini ke buku masak Anda.

Untuk memasak, ambil produk berikut:

• iga - 450g;
• 5 kentang sedang;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel sedang;
• air - 375 ml.
• herbal, garam, dan rempah-rempah favorit.

Cara memasak iga dalam slow cooker

Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman pun dapat menyiapkan kelezatan yang luar biasa ini, karena prosesnya yang sederhana dan jelas. Tetapiagar tidak bingung, ikuti petunjuknya:

1. Basuh iga, buang selaput dan sisa lemaknya, lalu potong-potong.
2. Tuangkan sesendok minyak sayur ke dasar multicooker dan tata dagingnya. Masak dalam mode "Memanggang" selama 20 menit.
3. Sambil merebus daging, potong kecil bawang bombay dan wortel.
4. Tambahkan sayuran ke iga dan lanjutkan menggoreng dengan mode "Memanggang" selama 5-10 menit lagi.
5. Potong kentang dan tambahkan ke bahan lainnya. Tambahkan air, garam dan merica ke kelezatan dan campur bahan secara menyeluruh.
6. Masak dalam mode Simmer selama 50-60 menit.

Sebelum disajikan, sebaiknya biarkan hidangan diseduh selama 5-10 menit. Jangan lupa taburi hidangan dengan bumbu.

Resep iga babi rebus yang lezat akan menjadi penyelamat bagi setiap ibu rumah tangga. Bagaimanapun, persiapan makanan lezat yang lezat akan membutuhkan waktu dan usaha yang minimal. Selain itu, mereka menyertakan komponen yang tersedia.