Bisakah saya makan kurma dengan diabetes? Diet khusus, nutrisi yang tepat, makanan yang diperbolehkan dan dilarang untuk diabetes. Pro dan kontra makan kurma

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap penderita diabetes sadar bahwa mereka harus menjalankan diet ketat. Kondisi terpenting untuk nutrisi makanan adalah penolakan total terhadap permen. Tapi bagaimana dengan buah-buahan? Bagaimanapun, meskipun rasanya manis, mereka memiliki efek menguntungkan pada tubuh.

Sampai saat ini, kurma dianggap sebagai produk terlarang untuk diabetes. Namun di sini tepat ungkapan bahwa harus ada takaran dalam segala hal. Pada artikel ini, kami akan menjawab apakah mungkin makan kurma dengan diabetes dan dalam jumlah berapa. Kami juga akan menganalisis pro dan kontra dari penggunaan produk ini.

Fitur diet

Di Internet, ada banyak formula dan petunjuk untuk pasien diabetes tentang apa itu satuan roti dan bagaimana cara menghitungnya. Tetapi sebagian besar perhitungan ini agak rumit. Oleh karena itu, ada asosiasi yang sangat sederhana yang membantu menghitung jumlah nutrisi yang diperbolehkan.zat. Yang harus Anda lakukan adalah melihat tangan Anda.

Jumlah karbohidrat yang dikonsumsi penderita diabetes per hari harus sama dengan ukuran satu atau dua kepalan tangan. Volumenya tergantung pada tingkat aktivitas fisik, aktivitas gaya hidup dan karakteristik perjalanan penyakit.

Protein paling banyak terdapat pada daging atau ikan. Ukuran potongan tidak boleh lebih besar dari ukuran telapak tangan pasien, dan ketebalan maksimalnya sama dengan ketebalan jari kelingking.

Lemak harus dimakan paling sedikit. Penerimaan mereka harus dibatasi pada ukuran phalanx ekstrem dari ibu jari.

Yang terpenting, penderita diabetes harus makan sayuran. Harus ada cukup dari mereka dalam makanan sehingga mereka bisa muat di kedua telapak tangan. Sayuran kaya serat yang direkomendasikan: tomat, mentimun, kubis, dan lainnya.

Makanan yang Diizinkan

Sebelum Anda mengetahui apakah Anda bisa makan kurma dengan diabetes, Anda perlu memahami makanan apa yang umumnya diperbolehkan untuk penyakit ini.

1. Makanan gandum utuh tanpa pemanis.
2. Sup rendah lemak: kaldu tulang vegetarian atau sayuran.
3. Daging dan unggas rendah lemak: kelinci, kalkun, ayam, domba, sapi, sapi muda.
4. Ikan apapun, direbus, dipanggang atau dikukus.
5. Sayuran dapat digunakan hampir semua. Anda hanya perlu membatasi varietas yang kaya pati: kentang, wortel, bit. Lebih baik memberi preferensi pada sayuran berserat tinggi: kol, mentimun, paprika, tomat, bawang, danlainnya.
6. Di antara buah-buahan dan beri, Anda dapat menggunakan varietas tanpa pemanis: apel, ceri, prem, persik, kismis. Buah-buahan kering, anggur, nanas, melon, pisang diperbolehkan dalam jumlah terbatas.
7. Sereal: soba, jelai mutiara, beras merah, menir gandum.
8. Telur, tetapi dalam jumlah terbatas.
9. Produk susu bebas lemak.
10. Kembang gula dengan pengganti gula. Untuk diabetes ringan, sepotong cokelat, sedikit es krim diperbolehkan.
11. Mentega: mentega dalam jumlah terbatas. Lebih bermanfaat untuk sayuran diabetes (bunga matahari, zaitun, jagung).
12. Minuman: teh, minuman kopi spesial, jus bebas gula.

Makanan terlarang

Pasien dengan diabetes harus mengecualikan makanan berikut dari diet:

1. Gula dan madu, yang dapat digunakan sebagai pengganti gula.
2. Roti putih dan kue kering yang terbuat dari mentega atau puff pastry.
3. Permen. Ada permen khusus untuk penderita diabetes yang menggunakan pengganti glukosa.
4. Daging dan ikan berlemak.
5. Produk susu berlemak.
6. Sup kaya dengan kaldu daging.
7. Jus segar atau biasa dengan gula.

Apa manfaat manis

Kurma adalah buah kering dari pohon palem yang tumbuh di Timur Tengah. Kandungan kalori 100 gram produk ini adalah 292 kkal. Ini adalah produk berkalori cukup tinggi. Tapi meskipununtuk ini, ini berisi banyak item yang berguna.

Ini mengandung elemen dan nutrisi berikut:

• pektin;
• asam amino;
• vitamin A, B, C;
• beta-karoten;
• asam folat;
• mangan;
• besi;
• kalsium;
• magnesium.

Manfaat produk

Jawaban afirmatif untuk pertanyaan apakah kurma dapat dimakan dengan diabetes memungkinkan kita memberi mereka komposisi yang kaya. Karena adanya sejumlah besar elemen mikro dan makro, mereka memiliki sifat yang berguna:

• meningkatkan tingkat efisiensi tubuh;
• mengurangi kelelahan;
• mengurangi jumlah lipoprotein densitas rendah dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko aterosklerosis;
• memperbaiki aliran darah;
• meningkatkan elastisitas dinding pembuluh darah;
• mengaktifkan respon imun, sehingga meningkatkan daya tahan tubuh terhadap agen infeksi;
• mengaktifkan proses hematopoietik;
• bermanfaat untuk penglihatan;
• meningkatkan produksi endorfin, menghasilkan suasana hati yang bersemangat.

Kerusakan produk

Banyak yang khawatir: "Bisakah penderita diabetes makan kurma?". Meskipun jawabannya adalah ya, dalam beberapa kasus bisa berbahaya.

Berikut ini adalah kondisi yang melarang keras memasukkan kurma ke dalam makanan:

• diabetes melitus tipe 1 beratbentuk, tahap dekompensasi;
• diabetes tipe 2 dengan penyakit penyerta;
• berusia di atas 55 tahun, karena aktivitas enzim yang diperlukan untuk pencernaan makanan berkurang;
• alergi terhadap kurma karena memakannya dapat menyebabkan reaksi parah;
• adanya penyakit kronis yang menyertai, karena penyakit itu sendiri memperburuk perjalanan diabetes.

Berapa banyak yang bisa dikonsumsi

Menjawab pertanyaan apakah mungkin makan kurma dengan diabetes, perlu dikatakan bahwa baru-baru ini penelitian tentang masalah ini mulai dilakukan. Sejumlah besar elemen bermanfaat dalam komposisi produk masih mengarah pada penggunaan buah kering ini.

Selain itu, jawaban atas pertanyaan apakah kurma bisa dikonsumsi pada penderita diabetes juga tergantung pada beratnya proses dan jenis diabetesnya. Jadi, dengan tipe yang bergantung pada insulin dengan perjalanan yang parah dan kadar glukosa yang tinggi dalam darah, produk ini harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet. Dan jika seseorang menderita diabetes, yang diimbangi dengan persiapan tablet, penggunaan kurma diperbolehkan.

Manfaat makan kurma pada diabetes hanya mungkin satu atau dua potong sehari. Idealnya, memakannya tidak lebih dari beberapa kali seminggu. Mengkonsumsi lebih banyak rasa manis ini akan menyebabkan peningkatan glukosa darah dan memperburuk penyakit.

Sebelum memperkenalkan produk ke dalam makanan, Anda pasti harus bertanya kepada Andadokter, apakah mungkin makan kurma dengan diabetes!

Tips memilih

Jika Anda mendapat jawaban dari dokter bahwa Anda boleh makan kurma dengan diabetes, Anda harus memilih buah kering ini dengan benar. Karena sifatnya yang berguna hanya dipertahankan dengan penyimpanan dan transportasi yang tepat.

Kurma segar dan sehat tidak boleh mengandung:

• retak di kulit, karena mikroorganisme berbahaya bisa masuk ke dalamnya;
• lapisan putih, yaitu gula yang mengkristal dan muncul selama penyimpanan dan pengangkutan yang tidak tepat;
• permukaan terlalu mengkilat, menandakan penjual menggunakan minyak parafin.

Apakah layak makan kurma untuk diabetes, terserah Anda. Namun sebelum mengambil keputusan, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Setiap perubahan pola makan penderita diabetes harus dikontrol dengan ketat.