Nutrisi orang sakit: fitur diet untuk berbagai penyakit

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Penyakit apa pun membutuhkan perhatian yang cermat terhadap tubuh. Agar seseorang memiliki semua sumber daya untuk melawan penyakit, ia harus menerima cukup zat bermanfaat. Sumber utama mereka adalah makanan.

Mereka tidak akan menggantikan obat-obatan yang sengaja melawan masalah tertentu, tetapi mereka akan memberi kita semua nutrisi, vitamin, mineral yang diperlukan. Diet yang diformulasikan dengan benar membantu menjaga kekebalan, mengurangi risiko komplikasi. Perhatikan apa saja ciri-ciri gizi orang sakit dengan berbagai penyakit.

Pasien tempat tidur

Pasien ini lebih mungkin memiliki masalah nafsu makan dibandingkan yang lain. Ini karena gaya hidup yang tidak banyak bergerak, negara yang tertindas. Banyak pasien merasa sakit saat menelan. Untuk memperbaiki kondisi seseorang dan meningkatkan keinginannya untuk hidup, Anda harus memberinya makanan yang menimbulkan emosi positif. Itu harus menarik untuk dilihat.makanan enak dan sehat.

Keseimbangan protein dan serat itu penting. Nutrisi protein merangsang regenerasi sel dan mengaktifkan regenerasi luka baring, karena protein adalah bahan bangunan untuk otot dan kulit. Jika pasien diberi makan dengan probe, Anda dapat mendiversifikasi diet dengan makanan yang kaya akan prebiotik, vitamin, serat makanan, elemen, protein.

Modus Minum

Minuman berkalori tinggi adalah bagian dari diet untuk pasien yang terbaring di tempat tidur. Nektar dan jus juga makanan. Seseorang harus minum setidaknya satu setengah liter air per hari. Membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Anda tidak boleh minum minuman berkarbonasi tinggi, karena berbahaya bagi saluran pencernaan. Satu-satunya pengecualian adalah air mineral obat, yang harus diresepkan oleh dokter. Penting untuk memantau jumlah cairan yang dikonsumsi, yang kekurangannya memicu sembelit, batu kandung kemih, luka baring.

Fitur proses pemberian makan

Makanan untuk pasien yang terbaring di tempat tidur bukan hanya makanannya sendiri, tetapi juga penyajiannya, serta lingkungan saat makan. Anda membutuhkan sikap ramah, ketenangan. Anda tidak bisa memaksa seseorang untuk makan - ini memicu mual. Penting untuk memantau respons pasien. Jika nafsu makannya buruk, ia harus memasukkan makanan yang disukainya ke dalam makanan yang tidak memperburuk perjalanan penyakitnya.

Dianjurkan untuk mempraktikkan nutrisi fraksional. Pemberian makan dimulai dengan membantu orang tersebut untuk duduk. Jika kepalanya terlempar ke belakang, makan dan minum itu berbahaya. Kepala, jika perlu, ditopang oleh tangan atau alat ortopedi. Diinginkan bahwapasien sendiri menggunakan perangkat, tetapi Anda memerlukan bantuan jika ada kebutuhan.

Cara memberi minuman

Memberi makan pasien yang kehilangan mobilitas harus dilakukan menggunakan perangkat yang sesuai. Untuk memberi seseorang minum, mereka menggunakan sendok kecil atau sedang, karena ia tidak dapat menelan sebagian besar cairan. Jika pasien sulit untuk duduk, gunakan peminum dengan dua pegangan atau baby drinker.

Jika mobilitas leher terbatas, Anda perlu menggunakan perangkat dengan guntingan untuk hidung. Cangkir yang nyaman dengan cerat. Dua bejana harus ada di tangan: untuk minuman dingin dan panas. Anda bisa menggunakan sedotan untuk koktail. Pasien membutuhkan asupan cairan yang sering dalam porsi kecil. Orang yang lemah harus istirahat di antara tegukan.

Apa yang harus diberi makan

Makanan pasien, tidak bisa bergerak, terbentuk dari makanan yang dihancurkan. Diinginkan bahwa itu menjadi semi-cair. Makanan yang sangat kering sulit untuk ditelan oleh pasien. Penekanannya adalah pada sup bubur, kaldu. Anda bisa memberi seseorang agar-agar, kentang tumbuk. Blender digunakan untuk memasak. Anda dapat memberi makan pasien dengan pure bayi. Mereka dijual di toko-toko. Dilarang memberi makanan dalam jumlah besar, semua makanan harus dicincang.

Untuk diabetes

Makanan penderita diabetes memiliki ciri khas tersendiri. Dengan penyakit seperti itu, Anda perlu terus memantau kondisi tubuh. Menu yang tepat merupakan langkah penting dalam memberikan pasien umur panjang dan kualitas hidup.

Menu optimal adalah tabel diet kesembilan. Ini berlaku untuk ringan hingga sedangkeparahan penyakit pada berat normal atau melebihi norma tidak signifikan. Nuansa kuncinya adalah moderasi, membagi volume harian menjadi enam porsi, membatasi konsumsi karbohidrat dan lemak. Dilarang merokok, digoreng. Kurangi jumlah garam, gula. Anda tidak bisa minum minuman berkarbonasi. Hal ini diperlukan untuk mengkonsumsi 2.100-2.400 kilokalori per hari. Minumlah hingga 2 liter air setiap hari.

Aturan dasar untuk penderita diabetes

Nutrisi untuk penderita diabetes membutuhkan penguasaan berbagai keterampilan memasak. Dianjurkan untuk merebus atau memanggang makanan dalam oven. Lebih jarang Anda bisa makan semur. Sup dengan ikan atau daging harus dimasak dalam kaldu tanpa lemak.

Gula dan semua makanan manis, alkohol, makanan ringan apa pun harus dihilangkan. Anda tidak bisa makan kaldu yang kaya. Dilarang daging berlemak, makanan kaleng dan acar, kue kering. Larangan itu berlaku untuk keju, nasi, semolina, pasta. Anda tidak bisa minum krim dan makan saus dengan garam, rempah-rempah panas, dan yang berlemak.

Pisang, anggur, dan buah-buahan manis lainnya tidak termasuk dalam diet. Dari buah-buahan kering, kismis dan kurma dilarang. Diperbolehkan makan tidak lebih dari satu setengah telur rebus setengah matang per hari. Anda bisa memasak telur dadar. Kuning telur disarankan untuk dikecualikan.

Ada berbagai jenis roti yang dijual, tetapi dokter menyarankan untuk menahan diri dari produk ini, karena tepung terigu digunakan untuk persiapannya. Pilihan terbaik adalah roti protein yang dipanggang dengan dedak. Gandum hitam yang diizinkan (hingga 250 g setiap hari) dan gandum (hingga 150 g).

Diizinkanproduk

Saat melayani pasien diabetes, pasien tersebut dapat makan sup sayuran. Mereka dimasak dengan jamur, daging, ikan. Sereal, bakso, sayuran ditambahkan ke sup.

Diperbolehkan makan daging sapi muda, sapi, domba. Kelinci akan menjadi pilihan yang baik. Babi yang dimakan hanya dipotong-potong atau dagingnya (tanpa lemak). Dari daging unggas, ayam dan kalkun diperbolehkan. Anda bisa makan sosis spesial. Kadang-kadang, hati termasuk dalam makanan. Varietas ikan rendah lemak diperbolehkan. Susu dan produk yang dibuat darinya dapat dikonsumsi jika kandungan lemaknya minimal. Krim asam diperbolehkan dalam jumlah yang sangat terbatas. Keju - rendah lemak dan tanpa garam.

Gizi bagi penderita diabetes melibatkan konsumsi kacang-kacangan dalam jumlah terbatas. Bubur soba, millet, jelai mutiara, oatmeal diperbolehkan. Sayuran juga terbatas karena kandungan karbohidratnya. Makan bit itu enak.

Hal ini diperlukan untuk memilih sayuran yang mengandung tidak lebih dari 5% karbohidrat. Ini termasuk kubis, labu, terong, tomat. Anda bisa makan berbagai jenis selada, zucchini, mentimun. Kaviar dari zucchini dan sayuran, ikan jeli diperbolehkan. Anda bisa memasak salad segar. Vinaigrette diperbolehkan.

Buah segar, beri asam adalah solusi yang baik. Sangat jarang madu diperbolehkan. Di antara minuman, diet diabetes menyukai kopi encer susu, teh, teh rosehip, dan jus yang terbuat dari sayuran, buah beri, dan buah-buahan yang rendah manis.

Onkologi

Nutrisi bagi pasien kanker adalah aspek pengobatan yang sangat penting. Penyakit kanker di kamiwaktu dapat disembuhkan, tetapi terapi sulit untuk ditoleransi. Oleh karena itu, sangat penting untuk terus membantu pasien, mendukungnya.

Semua metode terapi kanker yang diketahui sangat membebani tubuh dan menyebabkan efek samping. Neoplasma dan pengobatannya mempengaruhi metabolisme, sehingga seseorang membutuhkan peningkatan jumlah protein. Dia membutuhkan lebih banyak energi. Di tubuh pasien, reaksi oksidatif aktif, di mana radikal bebas muncul. Ini berarti dibutuhkan lebih banyak zat untuk melawannya dan mengaktifkan pemulihan.

Seringkali, pasien kanker menjadi korban kekurangan nutrisi, yang menyebabkan tubuh menghancurkan jaringannya sendiri. Sistem kekebalan tubuh sangat berkurang. Defisiensi terjadi ketika kebutuhan nutrisi tidak terpenuhi oleh nutrisi yang masuk.

Bahaya dan nuansa

Perlu dicurigai adanya kesalahan gizi pada penderita kanker, jika dalam tiga bulan berat badannya turun 5% atau lebih, orang tersebut kehilangan nafsu makan, muntah-muntah dan merasa mual, gangguan pencernaan proses berjalan buruk. Semua ini menunjukkan kekurangan nutrisi dan kebutuhan untuk segera mengubah pola makan.

Jika dalam tiga bulan beratnya turun 10% atau lebih, diperlukan dukungan nutrisi yang mendesak, karena orang tersebut telah memasuki keadaan anoreksia-kaheksia. Perhatian khusus harus diberikan kepada orang-orang yang menjalani kemoterapi atau radiasi, serta dalam persiapan untuk operasi dan dalam proses pemulihan setelahnya.

Ciri diet pasien kanker

Proteinnutrisi untuk pasien dengan neoplasma ganas sangat penting. Mereka memiliki kemampuan tubuh yang berkurang untuk menyerap nutrisi karena saluran pencernaan tidak berfungsi dengan baik. Makanan mereka harus mencakup bahan dan nutrisi yang cepat dan mudah dicerna.

Tujuan utama nutrisi khusus adalah memberi seseorang dengan jumlah makanan minimum sebanyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Nutrisi khusus untuk pasien kanker melibatkan peningkatan konsentrasi asam amino dan protein. Banyak dari mereka tidak diproduksi di tubuh kita. Mereka penting untuk kekebalan dan pelaksanaan reaksi vital.

Beberapa orang percaya bahwa cukup dengan makan lebih banyak makanan manis, dan kemudian tidak ada kebutuhan nutrisi khusus untuk pasien yang lemah karena kanker. Ini tidak benar. Minuman manis kaya akan gula, yang menyebabkan glukosa darah menjadi jenuh, yang dapat menyebabkan pradiabetes. Nutrisi yang tepat membantu menghindari risiko ini dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk pulih.

Lebih berbahaya lagi bagi pasien kanker yang kelaparan. Jika tubuh tidak menerima protein, anoreksia-cachexia ireversibel dimulai, yang menyebabkan kapasitas kerja benar-benar hilang, aktivitas fisik turun, berat badan menurun, kerja sistem internal menjadi kacau. Untuk menghindari fenomena ini, puasa harus dikecualikan.

Nutrisi

Dengan adanya tumor ganas, nutrisi pasien harus dilakukan sedemikian rupa untuk memenuhi tubuh dengan beta-karoten dan semua yang pentingantioksidan. Asam askorbat dan vitamin A dan E sangat penting. Selenium sangat diperlukan. Diet harus mengandung asam lemak tak jenuh ganda, di bawah pengaruh proses inflamasi yang melemah. Mereka juga meningkatkan nafsu makan.

Dia menderita stroke

Dalam hal ini, aturan utama untuk menyusun diet adalah menyediakan elemen mikro dan nutrisi bagi tubuh. Nutrisi pasien dengan stroke pada tahap akut melibatkan pengurangan kandungan kalori tanpa kehilangan nilai gizi dari menu. Makanan harus memberi seseorang mineral, vitamin. Mereka kaya akan buah-buahan, sayuran, jus.

Posisi tubuh saat makan ditentukan oleh dokter. Selama penyerapan makanan, perawat membantu orang tersebut mengangkat kepalanya. Mereka menggunakan meja khusus, pastikan untuk menutupi dada pasien dengan serbet sekali pakai. Terkadang pasien stroke tidak bisa menelan makanan. Ini memaksa penggunaan tabung atau memasukkan ke dalam vena. Probe memungkinkan Anda untuk menggunakan makanan semi-cair dan cair.

Anda bisa memberi pasien sup sayuran, kaldu. Jika sulit bagi seseorang untuk menelan, tetapi tidak perlu probe, produk dihancurkan. Dianjurkan untuk memberinya makan dengan sereal, kentang tumbuk, jeli, souffle.

Nuansa pembentukan diet

Makan pasien stroke harus memperhatikan kecenderungan sembelit. Ini membutuhkan kejenuhan menu dengan sayuran. Bit sangat berguna. Anda bisa memberi pasien produk susu, buah-buahan kering. Hipertensi dibantu oleh makanan yang diperkaya dengan potasium. Ini ditemukan dalam kismis, buah ara dan aprikot kering. Yang tidak kalah pentingnya adalah magnesium, yang diterima tubuh dari soba danoatmeal.

Memakan pasien setelah stroke termasuk sejumlah aturan ketat. Dalam diet orang-orang ini mengurangi jumlah garam, permen, makanan berlemak. Mereka tidak boleh makan pedas, merokok, minum alkohol, kopi kental, teh. Wortel yang bermanfaat. Dianjurkan untuk makan dua potong setiap hari. Diyakini bahwa ini diperlukan untuk orang sehat, karena mengurangi risiko stroke.

Saat membentuk diet pasien, perlu diingat bahwa teh yang diperkaya dengan flavonoid adalah produk yang bermanfaat yang menurunkan kandungan fraksi kolesterol berbahaya dalam darah. Dianjurkan untuk minum setidaknya empat cangkir sehari. Beberapa ilmuwan percaya bahwa orang yang mematuhi aturan ini 20% lebih kecil kemungkinannya untuk menderita penyakit jantung.

Tak kalah bermanfaatnya adalah salmon dan kedelai, cokelat hitam, dan dedak gandum. Untuk kesehatan sistem kardiovaskular, Anda harus memperkaya diet dengan kakao, jus anggur, brokoli. Jus bawang putih, jeruk alami, dan jeruk bali baik untuk jantung. Benar, Anda harus lebih berhati-hati dengan yang terakhir, karena mengaktifkan obat antihipertensi.

Kesimpulan

Nutrisi yang tepat dari orang yang sakit sangat menentukan durasi pemulihan dan tingkat keparahan perjalanan penyakit. Saat membentuk diet, mereka dipandu oleh diagnosis dan rekomendasi dari dokter yang merawat. Terkadang Anda hanya perlu memperkenalkan batasan tertentu dalam diet, benar-benar meninggalkan makanan berbahaya. Dalam beberapa kasus, lebih baik beralih sepenuhnya ke nutrisi khusus. Keputusan harus tetap pada dokter yang merawat.