Salad keju feta: cepat, enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Feta adalah keju tradisional Yunani yang dibuat dari susu domba dan kambing selama berabad-abad.

Ini bertahan setidaknya selama tiga bulan dalam air garam asin, yang memberikan rasa asin yang khas dan bau yang menyenangkan. Kandungan lemak keju adalah dari 30% hingga 60%, sehingga tidak dapat dikaitkan dengan varietas makanan. Namun, Anda tidak bisa makan banyak feta, terlalu asin, tetapi sangat ideal untuk membuat salad. Salad dengan keju feta adalah ciri khas masakan Yunani. Itu dapat dipesan di hampir semua kafe di seluruh dunia. Tapi ini bukan satu-satunya resep di mana feta dengan sempurna menekankan bahan-bahan lainnya. Ada banyak hidangan seperti itu, dan saya ingin memperkenalkan Anda beberapa di antaranya. Tapi mari kita mulai dengan salad tradisional Yunani - tanpanya! Baginya kita membutuhkan:

• 300g keju feta;
• 3 mentimun;
• 3 tomat sedang atau 9 tomat ceri;
• 1 paprika;
• setengah bawang manis;
• botol zaitun atau buah zaitun;
• minyak zaitun;
• kemangi segar;
• garam laut.

Mentimun, tomat dan paprika cuci danpotong menjadi bagian-bagian kecil. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Feta dipotong menjadi kubus. Taruh sayuran dan keju di piring yang dalam. Cincang halus kemangi segar dan tambahkan ke salad. Masukkan zaitun atau zaitun hitam sesuai selera Anda: jika Anda suka - lebih banyak, jika Anda bukan penggemarnya - kurangi. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam laut ke dalam salad. Campur dengan baik dan sajikan. Salad dengan keju feta ini akan menjadi tambahan yang ideal untuk daging atau ikan, dan juga bisa menjadi hidangan independen, sebagai makan malam ringan atau camilan sore. Bagaimanapun, hidangan yang sehat, lezat, dan sangat mudah disiapkan ini akan mampu dinikmati oleh nyonya rumah pemula sekalipun.

Salad hangat dengan keju feta

Terkadang Anda ingin makan cepat, tetapi pada saat yang sama makanannya sehat, enak, hangat, memuaskan, dan ringan. Tugasnya tidak mudah, apalagi camilan seperti itu juga perlu disiapkan dengan cepat. Tetapi ada sebuah solusi! Salad hangat dengan keju feta akan menjadi penyelamat nyata bagi Anda dalam kasus ini. Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:

• kacang kalengan;
• tuna kalengan;
• 200g keju feta;
• 2 tomat;
• cengkeh bawang putih;
• seikat sayuran (adas, peterseli);
• minyak sayur;
• garam, merica.

Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak sayur ke atasnya. Cincang halus bawang putih dan goreng ringan. Tambahkan kacang dari toples ke wajan bawang putih bersama dengan cairan di mana itu. Tutup dan tinggalkandidihkan dengan api kecil. Sementara itu, rebus tomat dengan air mendidih dan buang kulitnya, cincang halus dan tambahkan kacang. Tutup panci dengan penutup lagi dan didihkan sayuran sampai tomat benar-benar lunak dan berubah menjadi pasta tomat. Pada saat yang sama, mereka harus terus diaduk dan dihancurkan secara berkala agar lebih cepat lunak. Saat kacang sudah siap, pindahkan ke piring yang dalam. Sebelum dingin, tambahkan sisa bahan: tuna cincang, sayuran cincang halus, dan kubus feta. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam dan merica secukupnya. Panas dari kacang harus sedikit melelehkan keju, yang akan membuat hidangan ini lebih lembut. Juga ingat bahwa semua salad dengan keju feta tidak boleh diasinkan secara berlebihan, karena keju sudah mengandung cukup garam. Dan jika ingin lebih hambar, maka sebelum dimasak, simpan keju selama kurang lebih setengah jam dalam air mineral atau susu. Setelah menyiapkan hidangan Yunani seperti itu untuk pertama kalinya, Anda pasti ingin mencoba resep salad lainnya dengan keju feta. Dan Anda bisa membuatnya sendiri atau menambahkan keju ini ke salad favorit Anda. Selamat makan!