Wiski Bowmore: deskripsi, sejarah, jenis merek, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Gerbang besar lemari besi nomor 1 terbuka, para pekerja membeku dalam antisipasi, sebuah mobil bermuatan perlahan meninggalkan gudang, dan botol-botol berdenting riang di belakang, yang akan pergi ke semua titik dunia. Di depan mata publik - bukti lebih lanjut bahwa perusahaan kuno dapat bertahan dalam persaingan.

Mobil tersebut membawa salah satu minuman bermerek paling bergengsi dan mahal ke dermaga, yaitu wiski Bowmore. Kampanye promosi penyulingan menyebutkan bahwa penyulingan ini adalah yang pertama di Skotlandia dan tetap menjadi penyulingan tertua yang masih berfungsi di Islay. Wiski Bowmore telah mendapatkan reputasi untuk sejarah yang kaya dan beragam, dengan kepahitan kekalahan Perang Dunia II, rasa air asin dari tanah air penyuling dan kenangan Skotlandia kuno.

Kutipan dari sejarah pembentukan

Tidak ada bukti dokumenter bahwa penyulingan ini sebenarnya diselenggarakan pada tahun 1779. Pemilik pertama diketahui adalah John P. Simson, seorang pedagang. Namun, dia tidak tinggal lama di posnya dan pabrik pergi ke pemukim Jerman Mutter, wakil konsul Kekaisaran Ottoman.kekaisaran, Portugal dan Brasil dari konsulat Glasgow. Dia mengubah arah perusahaan, membawa inovasi ke proses teknologi, membeli kapal uap untuk mengangkut biji-bijian dari daratan Skotlandia dan mengekspor botol. Dialah yang dianggap sebagai salah satu manajer perusahaan yang paling sukses, yang disebutkan dengan bermartabat di situs penyulingan.

Pemilik selanjutnya

Perlu juga dicatat bahwa pada tahun 1925 perusahaan diambil alih oleh J. B. Sheriff & Co., pemilik baru secara signifikan memperluas produksi, memperkenalkan beberapa lini teknologi baru. Selama Perang Dunia Kedua, Islay menjadi rumah bagi beberapa ribu tentara, dan pangkalan untuk perbaikan dan pemeliharaan kapal selam terletak di sana. Pabrik ditutup karena sebagian besar pekerja dipekerjakan dalam produksi perang.

Kemudian, sudah pada tahun 1945, pemilik sebelumnya berada di ambang kehancuran total, karena prosesnya harus di-debug dari awal. Pada tahun 1950, penyulingan diambil alih oleh William Gregor & Sons. Perusahaan saat ini dimiliki oleh Morrison-Bowmore Distillates, yang pada gilirannya merupakan bagian dari perhatian utama untuk pembuatan dan pasokan minuman dari Jepang yang disebut Suntory. Bekas pabrik kini menjadi pabrik berteknologi tinggi yang menyediakan lapangan kerja bagi sebagian besar penduduk Ayla.

Harga dan pengiriman

Pada bulan September 2007, sebuah rumah lelang di London menjual wiski Bowmore Vault Edition dari tahun 1960-antahun dengan harga 10 ribu poundsterling. Biayanya karena kelangkaannya, tetapi tidak sebanding dengan lot kedua. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whiskey dijual seharga £29.400. Omong-omong, pemiliknya ditemukan dengan sangat cepat. Harga wiski Bowmore berusia 12 tahun mencapai 220-250 dolar, 16 tahun - 300 dolar. Bourbon lama harus dipesan secara terpisah dengan mengisi formulir kontak dari pemasok atau dengan mengirimkannya ke perwakilan resmi. Harga wiski Bowmore Islay Single M alt berusia 25 tahun bisa mencapai $500. Di sisi lain, biaya minuman yang lebih sederhana, yang disebut "Nomor 1" dengan paparan 24 bulan, akan menelan biaya 25-40 dolar. Bourbon dipasok ke seluruh dunia, produknya bersertifikat penuh, dan teknologi serta rasanya dipatenkan.

Varietas produk

Saat ini, kartu perdagangan utama Bowmore mencakup kelompok 5 varietas utama, yaitu:

• Bowmoe 1 Wiski usia 24 bulan;
• Bowmore 12 tahun;
• Bowmore 16 tahun;
• Bowmore 18 tahun;
• Bowmore 25 tahun.

Selain itu, tergantung pada acara atau hari libur populer tertentu, tanggal penting, edisi terbatas juga dirilis. Biasanya batch seperti itu berisi tidak lebih dari beberapa ribu botol, yang dipesan terlebih dahulu.

Teknologi produksi

Tidak seperti kebanyakan penyulingan, Bowmore tidak menyembunyikan cara mereka memproduksiMinuman Alkohol Bourbon. Tidak ada rahasia. Sebagian besar minuman adalah m alt tunggal, karena gandum dan gandum hitam tidak tumbuh di Islay. Teknologi ini melibatkan prosedur distilasi ganda dan distilasi, yang juga cukup umum dalam produksi wiski. Pemaparan dilakukan dalam tong kayu cognac dan brendi, preferensi diberikan pada kayu Inggris.

Perusahaan secara keseluruhan mendukung kebijakan proteksionisme dan mencoba membatasi diri dalam penggunaan bahan mentah atau kotoran asing. Resep wiski jadi sangat sederhana dan tidak mengandung bahan tambahan selain emulsi alami. Pada saat yang sama, produk pabrik menjadi sangat mahal dan berstatus. Harga Bowmore Whiskey 12 tahun berada di luar daya beli kebanyakan pembeli rata-rata, jadi perusahaan sudah lama mengubah arah, dan kapasitasnya hanya 2 juta botol per tahun.

Fitur bahan baku

Karena iklim di Inggris sangat kacau, satu varietas biji-bijian dari wilayah yang berbeda dapat memberikan karakteristik minuman yang sama sekali berbeda, seperti halnya anggur. Bowmore Whiskey mengandung islay barley, yang merupakan bagian dari Inner Hebrides. Karena wilayahnya kecil, biji-bijian jenuh dengan udara asin, yodium, serta "asap" dari endapan gambut. Bersama-sama, ini memberikan minuman yang sangat tidak biasa untuk rasa wiski yang manis. Jadi, misalnya, jelai Skyland akan memiliki rasa distilat yang lebih cerah dan lebih menonjol, karena akan menciptakan kondisi ideal untuk fermentasi. Juga patut dipuji bahwa wiski Bowmore tetap menjadi produk asli. Perusahaan tidak akan beralih ke tong logam dan meyakinkan penggemar tentang kualitas dan keaslian alkohol.

Palet rasa

Wiski Bowmore sangat dihargai oleh pecinta dan penikmat rasa asli bourbon. Bukan kebiasaan untuk mencampurnya dengan es atau cola, karena ini hanya akan merusak palet asli yang agak lembut. Pada akhirnya, Bowmore Whiskey adalah edisi terbatas, semangat status tinggi, sehingga merek rasa dan standar untuk pesaing ditetapkan tinggi. Penekanan luar biasa dalam wewangian ditempati oleh "asap", nuansa kayu. Rasanya mudah dikenali sebagai aroma vanilla, kelapa, buah jeruk yang lembut. Jika Anda "menggulung" cairan dengan lidah Anda, maka langit-langit mulut akan membakar rasa asam dari sulingan, "dibumbui" dengan tembakau.

Wiski Bowmore memiliki palet kaya yang mudah dikenali dan rasa spesifik yang tak tertandingi.

Data wiski eksternal

Cairannya berwarna keemasan lembut. Semakin tua minumannya, semakin cerah warna kuning alkoholnya. Karena perusahaan menggunakan sebagian besar jelai, wiski memiliki endapan minimal, hampir sepenuhnya transparan, memiliki bau yang cerah dan kaya, tetapi tanpa asap etil. Setiap botol Bowmore terpampang dengan tanda "Nomor 1", menunjukkan tulisan yang sesuai di lemari besi sebelum memasuki produksi. Selain itu, perusahaan menggunakan karakteristiknya sendirifont dan wadah wiski panjang klasik.

Hebatnya, mereka yang cukup beruntung untuk memegang Bowmore 25 Year Old Whiskey di tangan mereka akan dikejutkan oleh warna cairan kecoklatan yang kaya. Pada saat yang sama, bahkan minuman tua dan asam seperti itu tidak memiliki endapan, yang menunjukkan keakuratan selama penuaan dan penyulingan.

Ancaman palsu

Alkohol yang mahal dan berstatus apa pun berisiko dipalsukan. Sayangnya, ancaman ini juga tidak melewati wiski Bowmore. Sebelum pembeli memutuskan untuk membeli sebotol, Anda harus membiasakan diri dengan seperti apa bentuk botol alkohol asli. Jika tidak, konsumen menanggung risiko membeli pengganti berkualitas rendah. Anda tentunya harus menghubungi langsung distributor resmi yang bisa mengantarkan. Botol akan datang dalam kotak khusus dengan pengisi, Anda tidak perlu khawatir tentang keamanan. Anda harus segera memeriksa keberadaan pajak cukai, serta fakta bahwa wadah itu disegel. Setelah itu, Anda perlu memperhatikan aroma dan rasa minumannya. Seharusnya tidak "memberi" etil.

Wiski Bowmore adalah perwakilan klasik dari "penjaga tua" dengan pesonanya yang tak terlukiskan. Minuman ini merupakan buah dari kerja keras banyak orang cerdas yang membuat produk, termasuk untuk menjaga reputasi merek lama tersebut.