BJU cumi rebus: berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam produk, kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 01:10

Squid adalah makanan laut yang memiliki rasa yang unik. Secara umum, produk ini bisa disebut sangat serbaguna. Ini sering digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan ringan, salad, dan juga bisa digoreng atau direbus.

Artikel ini akan membahas BJU cumi rebus, kandungan kalori produk dan manfaat kesehatannya. Selain itu akan diberikan rekomendasi untuk persiapannya.

Deskripsi

Cumi termasuk dalam ordo Cephalopoda. Tubuh mereka berbentuk torpedo. Mewarnai cumi-cumi bisa sangat beragam. Makhluk ini pada dasarnya adalah predator, memakan apa saja yang bisa mereka tangkap dengan tentakelnya, dari plankton hingga ikan laut dalam.

Cumi dipanen di Laut Okhotsk, serta di laut Jepang, Vietnam, Cina, lepas pantai Patagonia, Peru, dan Ekuador.

Bagian yang dapat dimakan dari cumi-cumi adalah 60-80% dari total beratnya, tetapi selama memasak produk kehilangan beratnya hingga 40% lebih banyak.

Dalam hal komposisi kimianya, produk ini sangat mirip denganuntuk ikan tanpa lemak. Daging cumi terdiri dari beberapa lapisan serat yang saling bersilangan dan ditutupi oleh beberapa lapisan jaringan ikat.

Nilai gizi: cumi rebus KBJU

Kandungan kalori cumi rebus (per 100 g) adalah 110 kkal. Makanan laut ini sering menjadi bahan dasar masakan, tetapi sekaligus membuat tubuh kenyang, sehingga bisa memuaskan rasa lapar dalam waktu yang lama.

Cumi rebus (per 100 g) mengandung 18 g protein dan 4,2 g lemak. Karbohidrat tidak ditemukan dalam produk seperti itu, sehingga produk tersebut sering menjadi dasar diet untuk diet protein.

Secara umum, indikator BJU cumi rebus memungkinkan kita untuk menyimpulkan bahwa produk ini aman untuk tubuh dan sangat bergizi karena kandungan protein di dalamnya lebih banyak daripada lemak atau karbohidrat.

Komposisi kimia

Selain indikator BJU cumi rebus, perlu dipelajari komposisi bahan kimianya, berkat manfaat kesehatan produk yang terjamin. Untuk memahami vitamin dan elemen apa yang terkandung dalam produk, ada baiknya mempertimbangkan tabel di bawah ini.

Substansi	Konten per 100g produk
Vitamin A	10, 1 mcg
Retinol	0.011mg
Vitamin B2	0.09mg
Vitamin B4	0, 07r
Vitamin B5	0.5mg
Vitamin B6	0, 18mg
Vitamin B9	12 mcg
Vitamin B12	1, 4 mcg
Vitamin C	0, 0015
Vitamin E	0,002
Magnesium	0.09
Kalium	0, 28g
Natrium	0, 12g
Belerang	0, 155g
Fosfor	0, 25mg
Besi	1, 12mg
Cob alt	95 mcg
Kalsium	0, 041 g
Mangan	0, 171mg
Tembaga	1500 mcg
Nikel	11, 0 mcg
Yodium	300, 0 mcg
Selenium	45, 0 mcg
Seng	1, 81mg
Kolesterol	0,085g
Omega-3	0, 70g
Omega-6	0.03

Manfaat

Berdasarkan indikator BJU cumi rebus dan komposisi kimianya, kami dapat menyimpulkan bahwa produk tersebut sangat sehat dan dapat dimasukkan dalam diet. Kandungan protein yang tinggi dalam cumi-cumi memungkinkan Anda untuk cepat menjenuhkan tubuh dan memuaskan rasa lapar Anda untuk waktu yang lama. Perlu dicatat bahwa protein penting bagi pelaku diet karena membantu mengendalikan nafsu makan. Selain itu, zat ini berperan penting dalam tubuh dalam struktur jaringan otot.

Squid juga membantu meningkatkan kesehatan jantung dan pembuluh darah. Produk ini merupakan sumber vitamin B_{12 yang sangat baik, menurunkan tingkat homosistein dalam tubuh. Ini, pada gilirannya, membantu mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.}

Asam lemak Omega-3 dan 6 sangat penting bagi tubuh, dapat membantu melindungi seseorang dari pembentukan tumor kanker dan munculnya rheumatoid arthritis. Selain itu, penelitian medis awal menunjukkan bahwa asam lemak ini dapat meningkatkan daya ingat dan suasana hati.

Menguntungkan fungsi memori dan fungsi otak juga vitamin B, yang cukup banyak pada cumi rebus. Konsumsi cumi-cumi secara teratur dalam porsi kecil dapat meredakan stres mental dan meningkatkan kinerja otak.

Cumi memiliki efek yang baik pada fungsi kelenjar tiroid. Yodium dan fosfor meningkatkeadaan sistem endokrin, yang, pada gilirannya, mempengaruhi latar belakang hormonal dan melindungi terhadap perkembangan berbagai penyakit.

Selain di atas, cumi rebus menurunkan kolesterol dan mengencangkan seluruh tubuh. Sifat penguatan umumnya memungkinkan Anda untuk memperkuat sistem kekebalan dan memberi tubuh dorongan energi untuk waktu yang lama.

Kemungkinan bahaya

Squid dianggap sebagai produk yang dapat memicu alergi. Jika seseorang tidak yakin apakah dia mentolerir makanan laut ini, perlu untuk memasukkannya ke dalam makanan dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, Anda harus menggunakannya dalam jumlah kecil. Jika tidak ada manifestasi alergi yang ditemukan, Anda dapat menggunakannya dengan aman.

Selain intoleransi individu terhadap produk, ada risiko bahaya bagi tubuh jika Anda memakan cumi-cumi yang ditangkap dari perairan yang tercemar. Untuk memastikan bahwa produk tersebut tidak diracuni dengan zat berbahaya, Anda harus bermain aman dan meminta sertifikat kualitas dari penjual untuk produk tersebut. Kehadirannya akan mengkonfirmasi bahwa cumi-cumi telah diuji kualitasnya.

Bagaimana cara merebus cumi?

Untuk merebus cumi dengan nikmat, panaskan air dengan menambahkan garam, satu lembar daun salam dan sedikit merica. Setelah direbus, bangkai cumi yang sudah dibersihkan harus dimasukkan ke dalam air dan direbus selama sepuluh detik. Kali ini cukup untuk memasak makanan laut. Jika Anda memasak cumi lebih dari satu menit, cumi akan menjadi keras, yang membuatnya tidak begitu enak danberguna.

Namun, jika ada kebutuhan untuk merebus cumi beku dengan cepat, maka Anda dapat menambah waktu menjadi empat menit. Jadi, waktu ini cukup untuk mencairkan dan memasak produk.

Kesimpulan

Setelah mempelajari semua tentang kandungan kalori, BJU cumi rebus, serta manfaat dan kemungkinan bahayanya, Anda pasti dapat memasukkan produk ini ke dalam makanan Anda. Karena komposisi kimia dan rasanya, makanan laut ini sangat berharga dan disukai banyak orang.

Manfaat cumi rebus hampir tidak bisa diremehkan, karena berkat produknya Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung, gangguan memori, dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh. Hal utama adalah membeli makanan laut berkualitas tinggi, dan untuk ini perlu untuk memeriksa kesegaran makanan laut saat membeli dan memeriksa dengan penjual apakah memiliki sertifikat kualitas.