2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Semua hidangan yang mengandung jamur bisa disebut kelezatan. Bahan ini memberi mereka rasa dan aroma khusus. Tetapi tidak selalu mungkin untuk menemukan jamur segar dari jenis yang diinginkan. Hanya champignon yang tersedia sepanjang tahun. Varietas lain hanya dapat ditemukan dalam bentuk acar atau kering. Tapi ini tidak sedikit pun mengurangi selera mereka, karena hadiah dari hutan seperti itu dapat berhasil digunakan untuk memasak. Salad jamur kering akan menjadi hiasan meja yang bagus.
Salad dengan jamur dan bit
Lebih baik menggunakan jamur hutan kering. Mereka memiliki aroma dan rasa yang luar biasa. Salad jamur kering luar biasa. Untuk memasak, ambil tiga bit sedang, dua bawang (merah atau putih), 70 gram jamur kering, 5 sendok makan minyak sayur, 4 siung bawang putih yang sudah dikupas, satu sendok cuka sedang dan setengah sendok gula dan garam. Anda bisa membuat salad jamur porcini kering.
Ini hanya akan meningkatkan nilai gizinya. Rebus bit tanpa dikupas, tetapi setelah dicuci bersih. Proses ini akan memakan waktu sekitar satu jam. Kemudian kami membersihkannya dan memotongnya menjadi sedotan yang tidak terlalu besar. Semprot bit dengan cuka apa pun. Rebus jamur hingga empuk. satucincang halus bawang dan goreng ringan dalam minyak sayur. Kepala kedua juga dihancurkan dan dicampur dengan bawang putih, melewati pers. Jamur dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bahan lainnya. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, serta minyak sayur.
Salad sederhana
Jamur kering untuk memasak tidak harus dipanen sendiri, apalagi jika Anda tidak memahami jenisnya. Anda dapat membelinya di supermarket, yang akan lebih mudah dan aman. Untuk resep berikut, Anda membutuhkan dua genggam jamur kering, tiga butir telur, satu bawang bombay, wortel sedang, garam, lada hitam, dan mayones untuk saus. Kami mulai dengan menyiapkan jamur. Isi dengan air mendidih dan biarkan sebentar. Kemudian masak selama kurang lebih 30 menit tanpa ganti air, tapi tambahkan garam. Kami mengeluarkan jamur dari kaldu, dinginkan dan potong-potong panjang. Kaldu bisa digunakan untuk membuat sup, tetapi harus disaring.
Selanjutnya, goreng jamur dalam wajan dengan tambahan minyak sayur dan mentega. Taburkan garam dan merica sesuai selera. Jangan terlalu banyak mengekspos produk ini ke api, jika tidak salad jamur kering akan menjadi kering. Kami membersihkan wortel dan tiga dengan parutan besar. Kami memotong bawang menjadi kubus kecil. Goreng kedua sayuran ini dalam minyak sayur. Tiga telur rebus di parutan dan campur semua bahan. Kami melapisi salad jamur kering dengan mayones, dan menambahkan garam dan merica jika diinginkan.
Salad krill
Untuk menyiapkan salad, ambil tiga kaleng krill (bisa diganti dengan udang rebus),tiga genggam jamur kering, setengah bawang bombay, 5 butir telur rebus, 300 gram keju keras, dan dua sendok besar mayones. Kami akan menyebarkan salad dengan jamur kering berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah cincang krill atau udang (bagian ketiga). Rendam jamur dalam air panas, rebus selama 7 menit dan giling, dan secermat mungkin. Ini akan menjadi lapisan kedua dari salad. Cincang halus bawang dan goreng dalam wajan.
Dinginkan dan sebarkan lapisan berikutnya. Berikutnya adalah telur parut. Kemudian taruh krill yang tersisa. Keju parut akan melengkapi mahakarya kuliner kita. Pastikan untuk melapisi semua lapisan dengan mayones untuk membuat salad berair. Salad jamur kering sudah siap. Jika akan mengendap beberapa saat, maka tutup dengan film agar lapisan atas - keju - tidak mengering.
Salad ayam dan jamur
Jamur sangat cocok dipadukan dengan ayam, jadi tamu Anda akan menyukai salad ini. Untuk memasak, ambil 400 gram fillet ayam, 150 gram jamur kering, 150 gram mayones, tiga butir telur, bumbu, garam, dan bumbu. Rebus daging ayam hingga empuk. Pastikan untuk menambahkan bumbu ke dalam air (daun salam, garam dan bawang merah utuh), sehingga Anda mendapatkan fillet yang harum.
Kemudian potong dadu kecil. Jamur sudah direndam sebelumnya, direbus dan dipotong sangat halus. Giling telur rebus dengan satu atau tiga pisau di parutan. Kami menempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones. Beri garam dan merica sesuai selera. Padaatasnya dengan bumbu cincang. Ternyata salad lezat dengan jamur kering. Resepnya sangat sederhana, tetapi juga cocok untuk meja pesta.
Direkomendasikan:
Jamur tiram: resep masakan. Hidangan jamur tiram yang lezat
Resep lezat dengan jamur tiram. Bagaimana cara menggoreng jamur tiram dengan bawang? Metode ekspres pengasinan jamur. Resep langkah demi langkah untuk hidangan asli. Resep sederhana dan cepat dengan bahan minimal
Ransum kering. Ransum kering tentara Rusia. Jatah kering Amerika
Apa itu ransum kering? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan yang diajukan dalam materi artikel yang disajikan. Selain itu, kami akan memberi tahu Anda tentang kit nutrisi individu apa yang ada saat ini, serta perbedaannya di berbagai negara
Masakan jamur: jamur padang rumput
Jamur padang rumput termasuk dalam kategori jamur keempat. Mereka direbus, digoreng, direbus, diasinkan, diasinkan, dikeringkan. Baunya menyerupai bau cengkeh, karena masakan yang diolah dengan penggunaannya sangat harum. Sangat sering di musim dingin dan selama puasa, di atas meja Rusia, di sebelah kentang rebus, ada hidangan di mana acar jamur padang rumput terletak
Salad jamur padang rumput dengan jamur: resep klasik
Salad "Mushroom padang rumput" dengan jamur adalah hidangan yang sangat lezat, tidak biasa, dan menggugah selera yang akan menyenangkan para pecinta kuliner dengan penampilan dan rasanya. Yang utama adalah memasaknya dengan benar, sesuai dengan resep yang sudah terbukti, yang akan kami ceritakan sekarang
Jamur jamur bagaimana cara memasaknya? Tips cara mengasinkan jamur jamur agar empuk dan gurih
Jamur tidak bisa disamakan dengan jamur lainnya. Dan ini tidak terlalu menyangkut eksternal seperti karakteristik rasa. Ryzhiki enak diasinkan, dan diasamkan, dan digoreng, dan direbus
