Salad ayam yang lembut: dua resep lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang sudah bosan dengan salad tomat dan mentimun, dan komposisi Olivier Tahun Baru sudah tidak asing lagi bagi banyak orang, dan ikan haring di bawah mantel bulu, meskipun enak, masih merupakan makanan yang monoton.

Saya ingin sesuatu yang baru, segar, lembut… Ada solusinya! Siapkan salad "Lembut" dengan ayam! Rasanya yang ringan dan aroma yang menyenangkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Dan itu tidak hanya akan menghiasi makan malam keluarga, tetapi juga pesta yang bising. Ada beberapa resep tentang cara memasak salad "Lembut" dengan ayam. Saya menawarkan dua versi paling enak dari hidangan ini.

Salad "Lembut" dengan ayam dan plum

Salad ini akan menghiasi meja Anda. Ini sangat lembut, juicy dan harum. Untuk persiapannya kita membutuhkan:

• Ayam fillet 200 gr.
• Kentang 100 gr.
• Prunes 100 gr.
• Wortel 100 gr.
• Kenari 100 gr.
• Garam, merica
• mayones tipis
• Paprika giling
• minyak zaitun

Fillet ayam dicuci dan dikeringkan di atas tisu. Kemudian bumbui dengan garam, merica, dan paprika bubuk, olesi dengan minyak zaitun dan letakkan di loyang.

Panaskan oven hingga 190 derajat dan masukkan ayam ke dalamnya selama setengah jam. Sementara itu, cuci dan kupas kentang dan wortel. Rebus dalam air asin selama 30-35 menit. Tuangkan air mendidih di atas plum dan tutup dengan penutup untuk membuatnya lebih lembut dan lebih segar. Saat ayam dipanggang, keluarkan dari oven, dinginkan dan potong dadu. Potong wortel dan kentang menjadi potongan-potongan kecil juga. Lakukan hal yang sama dengan plum dan kenari. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad yang dalam dan bumbui dengan mayones ringan. Salad ayam yang lezat sudah siap! Paling baik dimakan dengan irisan roti cokelat atau roti gandum utuh. Jika Anda sedang diet, maka mayones dapat diganti dengan krim asam dengan tambahan jus setengah lemon, maka salad ini tidak hanya akan menjadi lezat, tetapi juga hidangan makanan. Namun, ini sangat berguna, karena plum dan kenari mengandung banyak vitamin dan mineral, dan fillet ayam tanpa lemak adalah sumber protein yang sangat baik.

Salad "Kelembutan" dengan ayam dan jamur

Ini adalah versi kedua dari salad populer. Ini jauh lebih memuaskan daripada resep sebelumnya, yang memungkinkan Anda untuk menyajikannya bahkan bukan sebagai hidangan pembuka, tetapi sebagai hidangan utama yang lengkap. Untuk menyiapkan salad "Lembut" dengan ayam dan jamur, kita perlu:

• 200 gr. fillet ayam;
• 200 gr. acar jamur;
• 100 gr. busur;
• 100 gr. kentang;
• 100 gr. wortel;
• 2 telur;
• mayones;
• minyak zaitun;
• garam;
• lada.

Pertama, cuci fillet ayam, lumuri dengan garam, merica, dan minyak zaitun. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang ayam di sana tidak lebih dari setengah jam, maka itu akan menjadi berair dan selembut mungkin. Sementara itu, cuci dan rebus kentang dan wortel sampai empuk, sekitar 40 menit. Rebus juga dua butir telur. Saat ayam dipanggang, dinginkan dan potong dadu. Haluskan semua bahan hingga ukuran potongannya hampir sama. Salad ini lebih baik dibuat puff, maka bisa lebih enak dicicipi. Letakkan kentang di lapisan pertama, lalu wortel dan olesi dengan mayones. Taruh ayam di mayones, bawang di atasnya, lalu acar jamur dan lapisan mayones lagi. Dan di bagian paling atas akan ada telur cincang. Anda bisa meletakkan protein terlebih dahulu, lalu menghancurkan kuning telur dan menghiasnya dengan setangkai tanaman hijau. Selamat makan!