Cara merendam bawang merah enak: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak yang terbiasa melihat acar bawang merah sebagai bumbu barbekyu dan salad. Tetapi ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa sayuran yang membuat semua orang menangis, jika dimasak dengan benar, sangat enak sebagai camilan mandiri. Dan bagaimana cara mengasinkan bawang merah, akan kami ceritakan lebih lanjut.

Bawang dan cuka adalah pasangan yang sempurna

Bawang yang diasinkan, merah atau putih, dalam cuka adalah genre klasik. Rasa apel lebih enak: akan menambah rasa asam dan melunakkan kepahitan bawang merah.

Cara mengasinkan bawang merah dalam cuka akan dibahas nanti, tetapi harus segera dicatat bahwa bawang seperti itu sedang disiapkan untuk sehari. Anda dapat membuka lebih awal, tetapi rasanya akan lebih rendah.

Jadi, untuk memasak, ambil:

• 2 kepala bawang merah;
• 250 ml air matang (bukan air mendidih, tapi panas, 40 derajat);
• tambahkan garam secukupnya;
• 2 sendok kecil gula;
• adas segar;
• 50 ml cuka sari apel, tapi cuka meja biasa bisa digunakan.

Dan sekarang, sebenarnya, cara mengasinkan bawang merah:

1. Cuci adas,buang airnya dan cincang halus.
2. Bawang dipotong menjadi cincin atau setengah cincin, sesuka Anda.
3. Tambahkan dill ke bawang dan aduk.
4. Cuka dituangkan ke dalam air hangat, garam dan gula dituangkan. Semuanya dicampur sampai komponen curah benar-benar larut.
5. Tuangkan rendaman di atas bawang, tutup dengan penutup dan dinginkan.
6. Begitu hari berlalu (Anda bisa menunggu malam), bawang dibuang ke saringan dan disajikan.

Resep ini bisa digunakan saat mengasinkan bawang untuk musim dingin. Dan untuk mempercantik tampilan hidangan pembuka dalam toples, bawang merah bisa dipadukan dengan bawang putih.

Bagaimana cara mengasinkan bawang merah untuk salad?

Bawang merupakan bahan penting dalam kebanyakan salad, baik segar maupun acar. Apalagi acar bawang untuk salad tidak perlu menunggu lama: masaknya tidak lama.

Jadi, ingin membumbui salad Anda? Acar bawang merah. Dan untuk ini Anda akan membutuhkan:

• 3 bawang merah;
• 300ml air;
• 70 ml cuka 9%;
• 3 sdm. l. gula;
• setengah sendok makan garam.

Marine sebagai berikut:

1. Siapkan bawang: kupas, cuci dan potong menjadi setengah cincin.
2. Disimpan di bank.
3. Selanjutnya siapkan bumbu marinasinya: campurkan air, garam dan gula. Campuran ini dibawa ke tahap awal perebusan, dan kemudian cuka dituangkan. Dan segera setelah bumbunya mendidih selama 10 detik, diangkat dari kompor dan dituangkan di atas bawang dalam stoples.
4. Tutup stoples dengan penutup dan biarkan hingga dingin. Segera setelah semuanyakeren, bawang bisa ditambahkan ke salad.

Sebelum Anda memasukkan bawang ke dalam salad, peras bumbunya. Bawang dingin rasanya jauh lebih enak daripada bawang panas.

Ketika tidak ada waktu…

Bagaimana cara cepat mengasinkan bawang merah saat ingin menyiapkan hidangan pembuka untuk tamu tak terduga? Dan sangat cepat, sambil menunggu beberapa jam atau hari tidak perlu.

Bahan-bahan yang kamu perlukan adalah sebagai berikut:

• 2 bawang merah;
• 200 ml air hangat;
• beberapa sendok teh madu;
• 2 sendok makan cuka;
• bit setengah segar;
• 1/2 sendok makan biji sawi;
• sendok minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan dirancang untuk beberapa tahap:

1. Bawang secara tradisional dipotong menjadi setengah cincin.
2. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Sayuran setengah cincin dituangkan dengan air, diikuti dengan madu, cuka, biji sesawi.
4. Bit dipotong tipis-tipis dan dikirim ke mangkuk.
5. Bumbui semuanya dengan minyak, garam, dan merica.
6. Tunggu 20 menit sebelum makan.

Bawang ini bisa dimakan sendiri, bisa ditaruh di atas roti dengan lemak babi. Secara umum, sebagai hidangan pembuka untuk minuman keras - yah, hanya mimpi.

BBQ bawang: tambahan yang enak

Seperti yang dikatakan kebab berpengalaman, daging tidak boleh direndam dalam cuka, tetapi dalam bawang biasa, yang mengeluarkan jus. Tetapi jika Anda mengasinkan bawang merah secara terpisah dan baru kemudian menambahkannya ke kebab, maka matikanbukan dari mengagumi seruan.

Jadi, bagaimana cara mengasinkan bawang merah untuk barbeque? Mari kita mulai dengan bahan-bahannya terlebih dahulu:

• 2 bawang merah besar;
• 3 sendok makan cuka 9%;
• 200ml air;
• garam secukupnya.

Tidak akan ada kesulitan dalam memasak. Potong bawang menjadi cincin dan tuangkan dengan larutan cuka air. Garam jika perlu.

Bawang merah dibiarkan diasinkan selama sehari atau malam. Tapi kalau nunggu 3 hari, rasanya luar biasa.

Setelah bawang direndam, dapat digunakan dengan dua cara:

1. Tiriskan bumbunya dan tempelkan di tusuk sate bersama dagingnya.
2. Makanlah dengan barbekyu yang sudah jadi.

Omong-omong, bumbunya bisa ditaburkan di atas shish kebab panggang. Ternyata tidak lebih buruk dari anggur.

bawang rempah

Resep ini akan menjawab pertanyaan bagaimana cara mengasinkan bawang merah dengan nikmat. Benar, untuk mencoba camilan, Anda harus menunggu beberapa jam. Untuk memasak, bahan-bahan berikut akan digunakan:

• 3 bawang merah sedang;
• 15 ml cuka meja 9%;
• 30 ml minyak sayur;
• setengah sendok teh garam;
• 400 ml air matang panas;
• 2 buah. merica dan peterseli;
• sendok teh biji ketumbar;
• 1/2 sendok gula;
• 3 siung bawang putih.

Jangan lupa, mulailah memasak:

1. Bawang dikupas. Mencuci. Potong menjadi setengah cincin tipis.
2. Bawang putih dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis.
3. Bawang setengah cincin dibagi menjadi potongan-potongan terpisah. Mereka diletakkan di bank, sementara tidak ditamping.
4. Masukkan beberapa irisan bawang putih di setiap toples.
5. Menyiapkan bumbu marinasi: masukkan garam dan gula, ketumbar, merica, dan daun salam dalam mangkuk terpisah.
6. Air, minyak dan cuka dituangkan di atas bumbu kering. Semuanya tercampur rata.
7. Tuangkan bawang bombay ke dalam stoples dengan bumbu yang sudah jadi agar sayuran benar-benar terendam dalam cairan.
8. Guci ditutup rapat dengan tutupnya dan dikocok beberapa kali. Biarkan di atas meja hingga dingin.
9. Setelah itu, toples dimasukkan ke dalam lemari es. Sampel pertama dapat dihapus setelah 12 jam. Anda bisa membiarkannya selama sehari. Dan yang lebih suka rasa pedas harus menunggu 7 hari. Omong-omong, bahkan setelah seminggu, bawang tidak kehilangan kerenyahannya.

Bawang merah siap pakai baik sebagai camilan, dan sebagai pengisi sandwich, dan sebagai tambahan untuk hidangan kedua.

Jika bumbunya tidak cukup untuk menutupi cincin bawang sepenuhnya, tambahkan air panas untuk mengencerkan dan tambahkan jumlah bumbunya.

Bawang dalam anggur

Bawang merah yang diasinkan dalam anggur merah adalah tambahan yang bagus untuk anggur merah. Tidak akan ada cuka di sini, sehingga hasil akhirnya akan asli dan indah. Setuju, perlu diperhatikan.

Apa yang kita ambil untuk memasak? Diperlukan:

• 2 kepala bohlam merah;
• 200 gram anggur merah;
• garamtambahkan sesuai selera;
• seperempat sendok makan gula;
• lada hitam juga sesuai selera.

Langkah memasak:

1. Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin.
2. Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk, taburi dengan garam dan gula, aduk.
3. Tuang isi mangkuk dengan anggur merah, tutup semuanya dengan penutup dan deteksi beberapa jam.
4. Bawang siap pakai akan menjadi teman yang baik untuk barbekyu dan salad sayuran.

Jangan terburu-buru menuangkan bumbunya. Mereka bisa menaburkan barbekyu saat menggoreng.

Dengan jus lemon

Jus lemon sering digunakan sebagai pengganti cuka. Mari kita gunakan substitusi yang sama dalam masalah acar bawang merah.

Ambil:

• 1 buah bawang merah;
• setengah lemon sedang;
• 100ml air;
• garam, gula dan minyak sayur - masing-masing 1 sendok teh;
• lada hitam sesuai selera dan keinginan.

Memasak:

1. Bawang dipotong menjadi cincin biasa atau setengah cincin dan dituangkan ke dalam mangkuk.
2. Ditaburi jus lemon.
3. Bumbu dengan lada hitam.
4. Garam dan gula dilarutkan dalam air, bawang dituangkan dengan larutan. Minyak ditambahkan selanjutnya.
5. Marine selama setengah jam.

Rasanya akan cocok dengan hidangan ikan.

Kesimpulan

Bagaimana cara mengasinkan bawang merah? Ada banyak pilihan. Semua resep dipilih dengan kombinasi bahan yang sangat baik, yang memungkinkan Anda mendapatkan bawang yang renyah dan pedas di akhir.