2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Setiap ibu rumah tangga mengasah kemampuannya dalam menyiapkan dan mendekorasi hidangan lebaran setiap hari. Namun, menu harian tentu harus memuaskan para pecinta kuliner rumahan. Ini jauh dari tugas yang mudah, tetapi resep masakan yang telah terbukti yang disiapkan oleh ibu dan nenek datang untuk menyelamatkan.
Yang paling enak
Tidak ada meja pesta yang lengkap tanpa makanan pembuka dingin. Berbagai bahan, nuansa rasa baru membuat pesta itu menyenangkan dan tak terlupakan. Penyihir gastronomi terus-menerus menemukan sesuatu yang baru. Tetapi bagi penghuni ruang pasca-Soviet ada klasik yang tak tergoyahkan. Salad Sarang Puyuh adalah salah satunya. Di masa lalu, di menu semua kafe dan restoran, hidangan di kolom "Salad" ini adalah yang paling mahal. Masih akan! Bahan dan penyajian semuanya adalah yang terbaik. Kentang goreng renyah, bersama dengan bawang, daging, dan acar - kombinasi sempurna. "Telur puyuh" buatan tangan dari kuning telur dengan bawang putih, bumbu dan keju dapat dibandingkan dengan rasa hormat, tidak kurang.
Pilihan Memasak
Salad hari ini"Sarang Puyuh" semua orang memasak dengan caranya sendiri. Tergantung peminat produk apa pemakan. Acar mentimun bisa diganti dengan yang segar. Pecinta ham menggunakannya sebagai pengganti daging rebus. Alih-alih ayam, daging sapi atau lidah terkadang digunakan. Banyak yang melengkapi resepnya dengan acar jamur. Alih-alih telur buatan sendiri, mereka menghias dengan telur puyuh. Omong-omong, ini tidak tersedia sebelumnya. Bahan tanpa syarat dan sorotan dari "sarang" selalu dan tetap menjadi pai kentang.
Semua nyonya rumah ingin tahu cara memasak salad Sarang Puyuh sesuai resep aslinya, tetapi di antara banyak cara, yang terbaik jarang ditemukan. Tentu saja, Anda harus mencoba memasaknya dalam berbagai variasi untuk memahami resep mana yang paling cocok. Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahan dan jumlahnya. Salad ini akan menjadi favorit mutlak di meja makan.
Resep salad telur puyuh
Salad bukanlah yang termudah untuk dibuat, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Untuk membuat bagian kentang dengan benar, Anda harus mengotak-atik, karena penampilan dan rasanya yang tak ada bandingannya bergantung padanya. Karena itu, nyonya rumah akan membutuhkan keterampilan dan upaya tertentu. Mereka yang sedang diet dapat memasukkan makanan dalam diet mereka dengan mengganti mayones yang dibeli di toko dengan mayones buatan sendiri. Nilai gizi rata-rata, sekitar 155 kkal, tergantung pada rangkaian produk. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam dan bahan-bahan berikut untuk salad Sarang Puyuh:
- Fillet ayam rebus - 500g
- Kentang Tepung Rendah - 500g
- Mentimun segar - 250g
- Bawang (sebaiknya segala jenis putih) - 150g
- Telur ayam rebus - 5 pcs
- Telur puyuh rebus - 5 pcs
- Hijau, mayones, garam, merica secukupnya.
Petunjuk langkah demi langkah
Pertama-tama, Anda perlu mengupas kentang dan mengubahnya menjadi sedotan menggunakan parutan yang digunakan untuk memasak wortel Korea. Penting untuk membilas keripik dengan air dingin yang mengalir. Semakin tinggi kandungan pati di dalamnya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk berkumur. Sekarang penting untuk mengeringkan sedotan di atas handuk, pastikan untuk menutupinya dengan yang lain untuk menghindari penggelapan. Yang terbaik adalah menggunakan penggorengan dalam. Tapi, karena ini jarang terjadi di dapur rumah, Anda bisa menggunakan wajan atau besi cor dengan bagian bawah yang membulat. Ini akan membutuhkan begitu banyak minyak sulingan sehingga kentang benar-benar terbenam di dalamnya. Setelah memanaskan minyak menjadi kabut putih, perlu untuk meletakkan sedotan di beberapa bagian agar tidak saling menempel. Mengaduk dengan garpu atau laba-laba khusus, Anda dapat mencapai warna emas yang seragam. Setelah menunggu kentang menjadi cokelat, Anda bisa mengeluarkannya dengan sendok berlubang di atas tisu agar lemak berlebih terkuras. Lakukan hal yang sama dengan sisa serutan. Penting agar produk tidak terbakar. Kurang matang juga tidak enak, karena untuk salad Sarang Puyuh harus renyah dan panggang. Saat dingin, Anda bisa menambahkan garam dan merica.
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan tuangkan air mendidihselama sepuluh menit. Jadi hilangkan rasa pahit.
Bongkar fillet menjadi serat tipis.
Mentimun dipotong-potong.
Pisahkan kuning dan putihnya. Tupai dipotong menjadi kubus.
Campur setengah kentang dengan daging, mentimun, putih telur, bawang bombay dan bumbui dengan mayones, garam dan merica secukupnya.
Letakkan salad di atas piring dalam bentuk slide dengan lekukan, lalu tutup dengan "bantal" dari sisa kentang. Masukkan telur puyuh yang sudah dikupas ke dalam lubang di tengahnya. Hiasi dengan tanaman hijau sesuai keinginan.
Ini adalah resep salad dengan telur puyuh. Anda dapat melakukannya tanpa mereka, rasanya tidak akan berubah. Tapi sisi estetika akan sedikit menderita.
Tips Catatan
- Jika ingin masakannya lebih pedas, mentimun segar bisa diganti dengan acar.
- Daging, direbus dalam air asin, harus dibiarkan dingin langsung di kaldunya sendiri. Jadi tidak akan kering.
- Untuk membuat hidangan lebih enak, disarankan untuk membuat telur buatan sendiri dari sisa kuning telur. Caranya, haluskan kuning telur, tambahkan bawang putih parut, keju parut, sayuran cincang halus, mayones, dan bentuk telur puyuh.
- Jika Anda juga memasukkan ham ke dalam salad Sarang Puyuh, rasanya hanya akan menjadi lebih baik dan lebih cerah.
Ini "enak" juga disebut "Sarang Capercaillie", "Sarang Burung" dan bahkan ayam! Apa pun namanya sarang, ini adalah salad dengan sejarah, dan rasanya tidak akan berubah, itu akan menyenangkan dengan penyajiannya yang unik untuk waktu yang sangat lama.
Direkomendasikan:
Apakah ada salmonella di telur puyuh? Mitos tentang telur puyuh
Telur puyuh bukan lagi rasa penasaran yang banyak dilewati di toko-toko. Produk ini praktis dibeli setara dengan ayam dan digunakan dalam persiapan banyak hidangan. Selain itu, perselisihan tentang jenis telur mana - puyuh atau ayam - yang lebih bermanfaat tidak berhenti. Sehubungan dengan rooting produk ini di rak-rak pasar Rusia, pertanyaannya adalah apakah mungkin terinfeksi salmonellosis dari telur puyuh. Apakah ini mitos atau benar? Belajar dari artikel
Kuenya enak. Resep kue cubit yang enak dan mudah. Pai kefir yang enak
Resep kue pai yang lezat dan sederhana dapat mencakup bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Lagi pula, produk buatan sendiri seperti itu dipanggang dengan isian manis dan gurih. Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda beberapa cara untuk menyiapkan pai yang berbeda. Perlu juga dicatat bahwa mereka akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam isian, tetapi juga dalam adonan
Daging puyuh: manfaat dan bahaya. Bagaimana enaknya memasak daging puyuh?
Di Rusia kuno, daging puyuh sangat dihargai, dan berburu burung ini dianggap sebagai salah satu kegiatan yang paling menarik. Sampai saat ini, jumlah mereka telah berkurang secara signifikan. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa burung puyuh tidak memiliki cukup ruang untuk hidup karena tanaman yang ditanam oleh manusia dan diolah dengan bahan kimia. Tetapi pada saat yang sama, pecinta daging yang bersemangat tidak perlu berkecil hati, karena, ternyata, burung-burung seperti itu dapat berkembang biak dengan sempurna di penangkaran
Telur orak-arik telur puyuh yang enak: 5 resep menarik
Telur puyuh dalam nutrisi sangat berharga, yang telah dibuktikan oleh dokter dan ahli biologi. Maka telur orak-arik telur puyuh harus menjadi salah satu menu yang wajib ada dalam menu sehari-hari. Ini disiapkan sesederhana hidangan telur ayam yang serupa, tetapi memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal: tidak hanya lebih sehat, tetapi juga terasa lebih enak. Dan telur orak-arik telur puyuh dapat disiapkan dengan cara yang berbeda, dengan tambahan bahan yang tidak biasa
Salad "Sarang Burung Puyuh": fitur resep, desain, dan memasak
Resep salad Sarang Puyuh sangat sederhana dan mudah. Saya bahkan tidak percaya bahwa hidangan sederhana seperti itu bisa begitu spektakuler dan tidak biasa dalam penampilan. Yuk coba masak salad Sarang Puyuh sesuai resep klasik
