Resep salad gourmet terbaik, fitur memasak, dan rekomendasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bila Anda benar-benar ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang sangat lezat, resep salad gourmet datang untuk menyelamatkan. Mereka tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga memiliki penampilan yang estetis dan orisinal. Pilihan kuliner terbaik kami yang baru!

Udang dan sayuran

Setiap ibu rumah tangga tahu: udang adalah makanan laut sehat yang kaya akan vitamin dan asam lemak. Mereka rendah kalori dan tidak butuh waktu lama untuk disiapkan. Ada banyak resep untuk salad gourmet dengan krustasea ini. Kami menawarkan yang paling orisinal, seperti salad sayuran dengan saus berbasis seafood dan yogurt ini.

Dia akan membutuhkan produk berikut:

• udang - 150 gram;
• tomat ceri - 200 gram;
• masing-masing setengah paprika merah dan kuning;
• alpukat - 2 buah;
• satu mentimun kecil;
• setengah botol yogurt alami;
• cuka sari apel - 2 sendok teh;
• minyak zaitun adalah salah satunyasendok makan;
• secukupnya - bawang putih, merica, garam, daun bawang.

Resep salad gourmet ini sangat mudah:

1. Pertama Anda perlu memotong lada - yang terbaik adalah dengan kubus kecil.
2. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan alpukat dan mentimun. Mereka perlu dibersihkan, dicuci dan juga dipotong dadu.
3. Cherry harus dipotong menjadi dua, lalu disatukan dengan sisa sayuran dalam mangkuk.
4. Dalam mangkuk terpisah, campur yogurt, minyak zaitun, bawang putih, merica, dan garam.
5. Tambahkan udang rebus dan kupas ke sayuran, bumbui dan taburi dengan bawang cincang halus.

Bagaimana seharusnya udang dimasak? Mereka harus dicairkan, dibilas dengan air dingin. Maka Anda perlu menurunkan makanan laut ke dalam air mendidih asin. Anda juga bisa menambahkan cengkeh ke dalam air. Rebus krustasea sampai mengapung ke permukaan. Harap diperhatikan: udang yang terlalu matang akan kehilangan rasanya.

Udang dan delima

Salad yang memadukan udang dan delima, pasti akan menarik bagi mereka yang ingin melihat sesuatu yang sangat ringan dan menyegarkan di atas meja. Mengapa salad ini termasuk dalam peringkat resep kami? Saladnya enak dan luar biasa enak. Ini menggabungkan rasa makanan laut yang lembut, asam yang menyenangkan (dan pada saat yang sama manis) dari buah delima yang matang dan sayuran yang berair.

Diperlukan untuk memasak:

• udang kupas - sekitar 150 gram;
• satu buah delima matang;
• mentega untuk menggorengkrustasea - 20 gram sudah cukup;
• setengah kepala kecil kubis merah;
• bawang merah;
• Frize salad - secukupnya;
• dua sendok makan masing-masing minyak zaitun dan cuka anggur;
• satu sendok teh lada merah muda;
• lada hitam bubuk dan garam secukupnya.

Resep untuk salad gourmet cukup sederhana, dan oleh karena itu bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menanganinya. Layak untuk memulai dengan persiapan udang - mereka harus dicairkan, dicuci, dan digoreng dalam minyak dalam wajan. Lima menit sudah cukup. Kubis dan selada harus dicincang, bawang merah kupas dicincang halus. Dalam mangkuk salad, Anda perlu mencampur selada, kol, bawang, udang, dan biji delima. Kemudian Anda harus membumbui salad dengan campuran cuka, minyak dan rempah-rempah dan aduk rata. Salad sudah siap!

Nanas dan salmon

Benar-benar musim dingin dan, ideal untuk Tahun Baru, resep salad yang lezat, Anda akan menyukainya dengan orisinalitasnya. Dalam review salad ini, ibu rumah tangga mengakui bahwa itu dimakan lebih cepat daripada dimasak!

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk berikut:

• salmon asap (bisa diganti ikan trout) - 300 gram;
• satu nanas ukuran sedang;
• akar jahe - sekitar 40 gram;
• bawang merah - 3 pcs.;
• seikat ketumbar;
• lada hitam bubuk secukupnya.

Resep salad yang enak dan lezat itu sederhana:

1. Nanas harus dikupas, dibuang intinya. Dagingnya harus dipotong kecil-kecil.
2. Kubus kecil perlu dipotong dan salmon, lalu masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan nanas.
3. Akar jahe harus dicincang halus (koki berpengalaman menyarankan untuk memarutnya di parutan sedang), lalu tambahkan ke mangkuk salad. Kemudian mangkuk harus ditutup dengan cling film dan dibiarkan di lemari es selama beberapa jam.

Setelah dua jam, salad harus dikeluarkan dari lemari es, tambahkan bawang merah (sebelumnya dicincang halus), ketumbar, merica, dan aduk rata.

Ayam, jeruk, dan arugula

Ayam cocok dipadukan dengan jeruk. Buktinya adalah resep salad ayam yang luar biasa ini: kombinasi asli buah-buahan, sayuran hijau yang berair, daging yang sangat lembut, dan saus madu yang harum pasti akan menyenangkan Anda dan tamu Anda! Apa sebenarnya yang Anda butuhkan untuk salad dan bagaimana memasaknya bersama-sama dengan nikmat? Kami tahu jawabannya!

Daftar bahan:

• satu dada ayam (bisa diganti dengan kalkun);
• satu jeruk dan satu apel hijau;
• seikat kecil selada;
• dua ikat arugula;
• wortel setengah sedang;
• minyak zaitun - 3 sendok makan;
• kacang pinus dan madu secukupnya.

Anda harus mulai dengan persiapan dada ayam: itu harus direbus, didinginkan dan dipotong dengan hati-hati. Pilihan terbaik adalah jerami. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan kacang. Mereka perlu digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan kering. Poin penting - tidak perlu menambahkan minyak!

Apel dan wortel dibutuhkanparut pada parutan sedang atau kasar, kupas jeruk, potong menjadi lingkaran yang tidak terlalu tebal. Lingkaran, pada gilirannya, harus dibagi menjadi empat bagian. Maka Anda perlu mencuci dan memotong kasar selada dan arugula. Semua bahan harus dicampur, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon. Dalam mangkuk terpisah, campur garam, madu, dan minyak, bumbui salad.

Feta dan buah persik panggang

Sulit membayangkan kombinasi yang lebih orisinal daripada keju feta yang lembut dan nikmat, raspberry yang harum, dan buah persik panggang yang manis. Kami menawarkan Anda, mungkin, salah satu resep salad yang paling enak!

Untuk satu porsi Anda membutuhkan:

• dua buah persik matang;
• keju feta - 50 gram;
• ¼ bagian dari bawang merah (tidak terlalu pedas dan kelihatannya juga enak);
• salad hijau;
• raspberi - 6-8 buah;
• jus setengah lemon;
• mint segar;
• lada dan garam secukupnya.

Secara terpisah, siapkan saus madu. Untuk melakukan ini, gabungkan bahan-bahan berikut:

• cuka anggur - 1,5-2 sdm. l. (cuka bisa diganti dengan satu sendok jus lemon);
• minyak zaitun - 3-4 sendok makan;
• madu - satu sendok makan sudah cukup;
• garam laut, lada segar (merah muda, hitam) - secukupnya.

Mari kita beralih ke memasak salad. Saat oven dipanaskan hingga 200 derajat, Anda perlu membilas buah persik, memotongnya menjadi empat bagian, menuangkan jus lemon. Panaskan cetakan terlebih dahulu di oven(lebih disukai logam), taruh buah persik di atasnya. Panggang selama dua hingga tiga menit, balik sekali.

Dalam mangkuk salad, Anda perlu meletakkan daun selada, mint cincang halus, keju, potong dadu, bawang iris tipis, buah persik yang sudah jadi. Kemudian salad harus dituangkan dengan saus dan hiasi dengan raspberry. Selesai!

Lidah dan paprika

Resep salad lidah gourmet ini akan menyenangkan Anda dengan kombinasi rasa yang luar biasa. Hidangan ini akan menjadi dekorasi meja pesta yang luar biasa!

Ini membutuhkan produk berikut:

• lidah - 0,5 kg;
• dua telur;
• keju - 200 gram;
• satu bawang kecil;
• dua paprika manis;
• mayones;
• garam, merica bubuk.

Pertama, kami sarankan merebus lidah. Bagaimana cara melakukannya? Kami menawarkan Anda instruksi video!

Rebus lidah, telur perlu dipotong dadu. Paprika juga bisa dipotong menjadi kubus, atau Anda bisa - menjadi potongan-potongan. Maka Anda perlu memotong bawang. Keju harus diparut, dicampur dalam mangkuk dengan sayuran dan telur, kemudian salad harus dibumbui dengan mayones, tambahkan bumbu, aduk. Anda dapat menyajikan salad segera, tetapi lebih baik membiarkannya selama satu jam di lemari es. Selamat makan!