Barberry (beri). Barberry: sifat yang berguna, aplikasi, resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semak barberry dapat ditemukan secara kebetulan di bagian selatan Rusia. Buah beri warna merah cerah muncul pada awal musim gugur. Rasa buah beri yang agak menyenangkan dari tanaman ini memungkinkan Anda untuk memasak kolak dan minuman buah darinya. Ekstrak barberry berry digunakan dalam gula-gula. Mungkin tidak akan bertemu orang seperti itu yang tidak akan mengingat rasa "barberry" sejak kecil. Jika buah-buahan dikeringkan dan dipotong-potong, Anda mendapatkan bumbu lezat yang cocok dengan nasi. Buah beri ini memiliki banyak khasiat penyembuhan. Barberry digunakan dalam pengobatan sejumlah penyakit, serta bantuan dalam penurunan berat badan.

Komposisi barberry

Sifat penyembuhan tanaman adalah karena komposisi kimianya. Jadi, beri kaya akan vitamin C, karbohidrat, asam organik, beta-karoten, alkaloid. Mereka juga termasuk makro dan mikro, zat pektin. Saat buah barberry matang, konsentrasi bahan kimia berubah secara signifikan. Semakin lamabuah-buahan di semak-semak, semakin berguna mereka. Pada bulan September-Oktober, setelah cuaca dingin pertama, kandungan fruktosa di dalamnya maksimal. Pada saat inilah merupakan kebiasaan untuk memetik buah beri. Barberry adalah buah beri yang sangat sehat, jadi orang-orang yang mendapat manfaat dari menanam tanaman di pekarangan mereka mencoba menyimpannya untuk musim dingin dan meningkatkan kesejahteraan mereka.

Properti berharga

Buah tanaman memiliki khasiat yang memungkinkannya untuk digunakan tidak hanya dalam pengobatan tradisional, tetapi juga dalam pengobatan tradisional. Buah beri mempercepat perist altik, menormalkan proses pencernaan dalam tubuh, dan memiliki efek koleretik. Barberry mengandung zat yang membantu menghilangkan rasa sakit yang berasal dari kejang. Tanaman ini juga membantu menormalkan tekanan darah, meskipun efeknya dalam kasus ini tidak begitu terasa dan mungkin tidak diperhatikan dengan latar belakang hipertensi. Tanin yang terkandung dalam buah barberry membantu mengatasi sembelit. Minuman barberry membantu menurunkan suhu tubuh dan menurunkan demam. Selain yang tercantum di atas, buah beri juga mengandung komponen lain yang memiliki efek positif pada tubuh, tetapi tidak kalah menonjolnya. Berries, daun dan kulit barberry adalah bagian dari beberapa persiapan dan tincture.

Penggunaan dalam pengobatan tradisional

Berry barberry, sifat bermanfaat yang tidak diragukan lagi, secara aktif digunakan dalam pengobatan tradisional. Barberry mengandung alkaloid berberin, yang terlokalisasi tidak di buah, tetapi di bagian lain dari tanaman. Zat ini memiliki khasiat yang efektif dan ampuhtindakan koleretik. Kulit tanaman digunakan untuk membuat tincture yang digunakan dalam pengobatan penyakit hati dan kantong empedu. Juga, tincture membantu dalam pengobatan penyakit kuning.

Barberry memiliki efek hemostatik yang sangat baik, oleh karena itu digunakan untuk berbagai jenis pendarahan. Buah beri membantu meningkatkan nafsu makan. Obat tradisional mengakui buah barberry sebagai antibiotik alami, asisten dengan sistem kekebalan yang lemah. Berry barberry yang diresapi air meredakan nyeri rematik. Jumlah minimum gula yang terkandung membuatnya bermanfaat bagi penderita diabetes. Buah beri warna merah cerah sangat baik untuk melawan pilek dan penyakit virus. Mereka membantu dengan bronkitis, sakit tenggorokan, batuk.

Rebusan daun membantu penyakit pankreas dan hati. Hal ini juga efektif untuk peradangan, gangguan pencernaan, sakit maag, disentri, diare kronis. Sebuah tingtur dari kulit kayu dan daun membantu dengan tuberkulosis paru, radang selaput dada, dan pneumonia. Bilas mulut dengan rebusan untuk penyakit gusi. Rebusan digunakan untuk douching untuk meredakan nyeri wanita.

Berry segar memiliki karakteristik asam, sehingga terkadang diasamkan dengan gula. Dengan makan buah beri, Anda dapat memperbaiki kondisi Anda dengan wasir, tukak duodenum dan perut. Buah beri memiliki efek positif dalam memperkuat mekanisme pertahanan tubuh.

Barberry dalam penurunan berat badan

Hampir semua sayuran, buah-buahan dan beri sampai batas tertentu memiliki sifat pembakar lemak dan pembantu dalam menurunkan berat badan. Di antara buah beri initernyata barberry. Beberapa fakta memang menunjukkan bahwa buah barberry sangat cocok untuk asupan diet. Barberry berry untuk menurunkan berat badan digunakan berdasarkan kandungan kalorinya yang rendah, karena nilai energi produk per 100 gram hanya 35 kkal. Dengan penurunan berat badan, sangat penting untuk membangun proses metabolisme, yang juga akan membantu tanaman ini. Beberapa kehati-hatian dalam penggunaan buah-buahan masih diperlukan, karena dengan meningkatkan sekresi kelenjar pencernaan, meningkatkan nafsu makan. Terkadang mereka salah menempatkan goji berry dan barberry berry dalam satu baris. Ulasan pelanggan dipenuhi dengan kemarahan tentang popularitas yang pertama dan meremehkan yang terakhir.

Tips menurunkan berat badan dengan barberry

Karena semua buah beri bergizi dan rendah kalori, buah beri selain memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia, juga dapat membantu menurunkan berat badan. Tetapi untuk mendapatkan hasil yang terlihat, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi. Pertama, Anda tidak boleh menggunakan beri untuk "camilan", terutama dalam kasus di mana makan berikutnya masih jauh, dan rasa lapar sudah cukup terlihat. Nutrisi barberry berry adalah karbohidrat yang mudah dicerna, yang dikonsumsi oleh tubuh dengan sangat cepat. Rasa kenyang akan bertahan hingga satu jam, bahkan jika Anda makan buah beri dalam porsi besar. Kedua, saat menurunkan berat badan, Anda tidak perlu menggunakan barberry dalam bentuk penyedap, karena ketika dikeringkan akan merangsang nafsu makan berkali-kali lipat. Cara terbaik menggunakan barberry untuk menurunkan berat badan adalahpersiapan kolak dari buah beri tanpa menambahkan gula. Minimal kalori, perut kenyang dan aroma yang enak - ini adalah hasil dari minum minuman barberry.

Minuman berry

Minuman barberry yang efektif dapat disiapkan dengan sangat sederhana di rumah. Dibutuhkan 50 gram beri kering ini, sedikit gula pasir, sejumput vanila. Kami mencuci buah-buahan dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian taruh di atas kompor, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Setelah minuman siap, perlu didiamkan selama 3 jam lagi. Kemudian saring minumannya, tambahkan gula dan vanila (atau gula vanila) dan Anda dapat menikmati rasa dan aromanya yang menyenangkan. Perlu diingat bahwa minuman ini memiliki efek koleretik dan diuretik yang nyata.

Bumbu

Berry barberry digunakan tidak hanya dalam pengobatan tradisional, tetapi juga dalam memasak. Properti yang berguna dikombinasikan sempurna dengan rasa yang luar biasa. Sirup, jus, kolak, jeli, selai, saus disiapkan dari buah semak. Penduduk Kaukasus menggunakan barberry dalam persiapan hidangan daging. Buah yang sedikit mentah dapat disajikan dengan berbagai hidangan, diasinkan atau diasinkan. Barberry sering digunakan dalam masakan sebagai bumbu, terutama untuk pilaf. Rempah-rempahnya sedikit mengubah warna hidangan dan memberikan aroma yang istimewa.

Untuk persiapan rempah-rempah, sebaiknya digunakan buah barberry. Resep disajikan dalam berbagai pilihan. Yang paling umum adalah sebagai berikut: dicuci danbuah yang dituang semalaman harus direbus terlebih dahulu sampai empuk. Kemudian bersihkan melalui saringan dan tutupi dengan gula. Anda dapat menambahkan cengkeh cincang, jahe, kayu manis dan didihkan lagi dengan api kecil. Bumbu yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples dan digulung. Bumbu ini sangat cocok dengan hidangan daging dan ikan.

Kosong

Akar, daun, kulit semak, dan bukan hanya beri cocok untuk yang kosong. Barberry mulai dipanen pada awal Mei, ketika jus dikeluarkan. Pada saat yang sama, kulit kayu dikeringkan dalam pengering dan berventilasi baik. Ketika semak baru mulai mekar, daun dikumpulkan dan juga dikeringkan. Berry barberry, foto-foto yang dapat Anda lihat di artikel, digunakan untuk membuat selai, selai, dan tincture penyembuhan untuk musim dingin. Di musim semi atau musim gugur, akar semak digali. Bagian yang dipanen disimpan di ruangan yang terlindung dari kelembaban. Barberry mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat hingga tiga tahun.

Berries: barberry dan goji

Dalam penampilan, buah-buahan ini sangat mirip satu sama lain. Kesamaan ini memunculkan pendapat bahwa goji berry adalah barberry. Beberapa penggemar obat ajaib untuk menurunkan berat badan mulai kecewa. Faktor lain yang memicu minat dalam masalah ini adalah bahwa mereka populer disebut barberry Cina. Timbul pertanyaan tentang apa perbedaan antara tanaman asing dan tanaman domestik, yang pertama mendapatkan popularitas yang tak terkatakan, dan apakah goji berry benar-benar barberry?

Jika Anda melihat akarnya, jelas hanya rasa dan penampilannyabuahnya agak mirip. Botani dengan jelas menunjukkan bahwa tanaman ini milik keluarga yang berbeda: goji - ke Solanaceae, dan barberry - ke Barberry. Kita dapat berbicara tentang kesamaan goji berry pada tingkat yang lebih besar dengan tomat daripada dengan barberry. Komposisi kimia tumbuhan juga sangat berbeda. Ini menunjukkan bahwa goji berry dan barberry berry adalah produk yang sama sekali berbeda, dengan sifat yang berbeda.

Kontraindikasi

Meskipun semua khasiat barberry berry bermanfaat, mereka tetap bukan tanpa kontraindikasi, mereka harus digunakan dengan hati-hati, dengan memperhatikan dosisnya.

Dengan penggunaan jangka panjang buah barberry dan persiapan di mana mereka termasuk, sembelit (sembelit) dapat berkembang secara bertahap. Jangan mengambil barberry untuk pasien dalam keadaan pra-infark, menderita peningkatan keasaman lambung dan tromboflebitis. Barberry dikontraindikasikan pada perdarahan obstetrik dan ginekologi, serta perdarahan selama menopause. Tidak dianjurkan untuk menggunakan tincture barberry selama kehamilan, dengan sirosis hati, dengan hipertensi arteri, serta untuk orang di bawah usia 12 tahun.