Soba dengan rebusan: kalori per 100 gram

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Soba dianggap sebagai produk paling populer di antara orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Tapi sebenarnya apa sih manfaat sereal ini untuk tubuh, berapa kalori yang ada di dalamnya? Banyak yang tidak mau makan soba dalam bentuknya yang murni dan lebih suka berbagai aditif. Yuk cari tahu berapa kandungan kalori soba dengan rebusan.

Tentang soba

Sejak zaman kuno, orang mulai makan soba. Itu muncul di Rusia berabad-abad yang lalu dan segera mendapatkan popularitas di kalangan penduduk saat itu karena rasa kenyangnya. Secara umum diterima bahwa dia menerima namanya yang menarik dari akar nama negara Yunani. Tetapi banyak ahli bahasa membantah fakta ini, dengan alasan bahwa di Rusia mereka mulai menyebutnya berkat kata "walnut", karena di salah satu daerah mereka menyebutnya demikian, dengan nama kacang dengan nama yang sama, atau bahkan dari kata "hangat", karena digunakan untuk dibakar dalam oven untuk pengawetan yang lebih baik.

Tumbuh soba, seperti memang, dan digunakan di banyak negara di dunia, termasuk Rusia. Soba mekar di akhir Juni, danbetapa indah, enak dan sehatnya madu yang didapat darinya!

Orang menggunakan sereal tidak hanya untuk membuat sereal, tetapi juga irisan daging, sup, panekuk, kue kering. Ini sangat memuaskan dan, seperti sereal lainnya, baik untuk sarapan. Timbulnya rasa lapar tidak segera terasa.

Manfaat sereal

Soba sangat kaya akan zat dan elemen yang bermanfaat sehingga bahkan jika Anda makan sereal ini secara eksklusif untuk sementara waktu, Anda tidak akan membahayakan tubuh. Ini mengandung vitamin kelompok B, P, PP, E, C, serta kalium, kalsium, fosfor, tembaga, seng, yodium, boron, kob alt dan sejumlah besar zat besi.

Makan soba memiliki efek yang baik pada sistem saraf, dan karena kandungan serat yang tinggi dalam komposisi, ini membantu orang dengan masalah saluran pencernaan, inti. Dan, tentu saja, jangan lupa bantuan apa yang diberikannya kepada mereka yang menurunkan berat badan. Soba, dengan kandungan kalorinya yang rendah, tetapi pada saat yang sama, banyak elemen bermanfaat, seperti asam folat, membantu wanita hamil menjaga bentuk tubuhnya dan tidak menambah berat badan, dan juga memiliki efek positif pada sistem saraf bayi.

Sereal kalori

Hampir tidak ada diet yang lengkap tanpa soba. Tapi mengapa itu terjadi? Mari kita lihat komposisi dan nilai gizinya. Sereal rebus tanpa aditif mengandung jumlah BJU yang kira-kira sama: protein - 17,5%, lemak - 4,5%, karbohidrat - 78%, dan sekitar 95-100 kilokalori. Meskipun jumlah karbohidratnya besar, sereal sangat ideal untuk menurunkan berat badan, karena mengandungbanyak elemen yang berguna.

Namun, ada beberapa nuansa yang penting untuk diketahui. Jadi, ahli gizi tidak merekomendasikan penggunaan soba rebus, karena kehilangan vitamin dan mineral dalam jumlah yang cukup. Disarankan untuk mengisi sereal dengan air, biarkan semalaman, dan paginya, sudah dikukus, gunakan untuk makanan, simpan di dalamnya semua yang paling bermanfaat bagi kesehatan kita.

Bahkan ada diet tunggal yang ketat berdasarkan penggunaan soba dalam bentuk ini. Pada diet yang begitu keras, banyak orang telah kehilangan berat badan, tetapi karena rasanya yang kuat, bubur cepat bosan. Banyak yang tidak tahan dan mencoba mengubahnya menjadi hidangan yang lebih enak.

Soba dengan rebusan

Salah satu pilihan untuk membuat sereal sangat enak adalah dengan memasaknya dengan rebusan. Rasa unik, mengingatkan pada masa kecil Soviet, hiking, makan malam turis di dekat api, diperoleh karena produk ini.

Tentu saja, tidak ada keraguan bahwa daging akan meningkatkan kandungan kalori hidangan. Tetapi banyak tergantung pada proses memasak serta jenis dagingnya.

Daging sapi dianggap lebih dapat diterima bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan dan tidak ingin menjadi lebih baik daripada babi atau domba. Ini juga berlaku untuk rebusan. Mari kita cari tahu berapa kandungan kalori soba dengan rebusan per 100 gram menggunakan resep sederhana.

Resep 1

Untuk menyiapkan soba dengan rebusan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 200 g soba;
• garam secukupnya;
• 1 kaleng rebusan daging sapi;
• lada sesuai selera;
• wortel - 1 buah;
• bawang putih - 1 siung;
• bawang - 1 buah

Cara Memasak:

Buka rebusan dan pastikan untuk menghilangkan lemaknya. Jika Anda tidak ingin sembuh, pindahkan sejauh mungkin dari mata Anda, dan jika Anda tidak kelebihan berat badan, maka Anda bisa menggunakan lemak ini untuk menggoreng sayuran. Kupas sayuran, potong atau, sebaliknya, potong menjadi potongan yang lebih besar. Tambahkan sedikit minyak atau air, tambahkan sayuran dan, aduk terus, didihkan. Tambahkan daging, dan merica dan garam dalam jumlah yang Anda butuhkan. Ada dua cara untuk menyiapkan sereal untuk hidangan:

1. Basuh sampai bersih dan kirim ke penggorengan (kuali), isi dengan air, dan masak seperti pilaf.
2. Kukus atau rebus soba terlebih dahulu, tambahkan ke daging, masak selama 5 menit.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan lain: tomat, paprika, dan sayuran lainnya. Kandungan kalori soba dengan rebusan daging sapi sekitar 125-130 kkal.

Resep 2

Pilihan memasak ini kurang cocok untuk pemeliharaan berat badan karena daging babi, yang seperti telah diketahui, memiliki kandungan kalori lebih tinggi daripada daging sapi. Anda juga bisa memasak hidangan seperti itu di wajan atau kuali.

Kami membutuhkan:

• gandum 200 gram;
• 1 kaleng rebusan daging babi;
• bawang - 1 buah;
• jamur - 150 gram;
• pasta tomat - 1 sendok makan.

Cara Memasak:

Basuh soba sampai airnya jernih. Goreng jamur dalam wajan dengan halusbawang cincang, pada akhirnya tambahkan pasta tomat. Pada saat yang sama, tambahkan rebusan dan soba, aduk rata. Masak dengan api kecil, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga soba matang.

Kandungan kalori soba dengan rebusan daging babi adalah sekitar 220 kkal. Cukup tinggi, karena selain daging berlemak, ada juga jamur yang cenderung menyerap minyak dalam jumlah besar.

Resep 3

Dan ini adalah resep paling sederhana yang memungkinkan Anda untuk memasak makan siang yang tidak kalah enak, tetapi lebih rendah kalori. Inilah yang Anda butuhkan untuk itu:

• gandum - 200 g;
• bawang - 1 pc.;
• rebus - 1 kaleng;
• garam, merica - secukupnya;
• air - secukupnya.

Cara Memasak:

Bilas menir secara menyeluruh sampai transparan di dalam air, diamkan selama sekitar setengah jam (jika tidak ada waktu, Anda bisa melakukannya tanpanya). Dalam kuali, uleni rebusan, tambahkan bawang, yang tidak digoreng dalam resep ini, namun, jika keinginan seperti itu muncul, mengapa tidak. Tapi ingat: ini akan meningkatkan kandungan kalori hidangan, dan tidak ada jalan keluar dari ini. Aduk bawang dengan daging selama lima menit, setelah itu soba ditambahkan. Garam dan merica, aduk rata, masak dengan api kecil selama 25 menit, tambahkan air jika perlu. Dalam resep ini, soba akan dimasak sepenuhnya dalam jus rebusan, direndam di dalamnya dan memperoleh rasa yang kaya. Kandungan kalori soba dengan rebusan per 100 gram - 130kkal.

Ringkasan

Dapat disimpulkan bahwa kandungan kalori soba dengan rebusan daging jauh lebih sedikit daripada dengan daging babi, tetapi terserah Anda untuk menggunakan yang mana.

Soba berguna untuk komposisinya untuk tubuh manusia, bahkan dalam kombinasi dengan produk lain, juga cocok untuk menurunkan berat badan dengan semua parameternya. Dan jika Anda menggabungkannya dengan produk berkalori cukup tinggi - rebusan, Anda tidak akan menjadi lebih baik.

Namun, harus dipahami bahwa dengan menggunakan berbagai bumbu dan perasa, kita meningkatkan kandungan kalori dari makanan apa pun, bahkan hidangan paling diet sekalipun. Oleh karena itu, jika masih sulit bagi Anda untuk mengonsumsi sereal dalam bentuk murni, tentu saja Anda dapat memasaknya, misalnya dengan daging atau rebusan, tetapi dalam hal ini, cobalah untuk menambahkan bumbu sesedikit mungkin.

Soba tidak hanya sehat, tetapi juga lezat jika Anda menunjukkan keinginan dan imajinasi.