Bolehkah saya menggoreng bawang merah jika tidak ada bawang putih?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap nyonya rumah memiliki situasi di mana Anda harus memilih alternatif untuk produk tertentu. Saya berlari pulang, mulai memasak makan malam, ternyata tidak ada kepala bawang. Bawang merah bisa di goreng? Sebenarnya tidak ada tragedi besar, tetapi Anda perlu mengetahui ciri-ciri sayuran ini.

Bawang ungu

Ini juga disebut Krimea atau Y alta. Lobaknya memiliki warna yang indah. Ini memiliki rasa yang agak menyenangkan dan kurang keras. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa sayuran ini sangat bermanfaat. Ngomong-ngomong, ini juga mengapa muncul pertanyaan apakah mungkin menggoreng bawang merah. Artinya, apakah zat bermanfaat itu layak dihancurkan dengan perlakuan panas.

Sedikit tentang budaya

Putih dan merah adalah jenis sayuran yang namanya sama, yaitu bawang bombay. Banyak yang jatuh cinta dengan yang kedua, merah, karena rasanya yang lembut dan manis. Itulah mengapa tidak memerlukan pra-perawatan dan ditambahkan segar ke semua hidangan dan salad. Bawang merah bisa di goreng? Ya, tapi kenapa?

Dari kebiasaanLobak emas ini memiliki kulit berwarna ungu. Dan dagingnya berwarna putih, dengan garis-garis kebiruan atau kemerahan. Diameter bohlam mencapai 16 cm, tidak kalah bermanfaatnya dengan rekan emasnya. Tetapi jika kepedasan yang terakhir tidak memungkinkan memakannya mentah, maka Anda dapat dengan aman memotong lobak ungu menjadi salad.

Komposisi kimia

Omong-omong apakah bawang merah bisa digoreng, rasa gurihnya yang luar biasa harus diperhatikan. Artinya, perlu, bukan untuk menggorengnya, tetapi merebusnya. Ini memiliki banyak gula. Apa yang luar biasa: sayuran dalam hal ini bahkan melebihi beberapa buah. Ini adalah alasan lain mengapa Anda harus mempertimbangkan menggoreng bawang merah. Dari kursus kedua mereka mengharapkan ketajaman, kepedasan, tetapi bukan rasa manis. Tetapi jika Anda menyukai kombinasi daging dan madu, maka Anda mungkin akan sangat menyukai hasilnya.

Meskipun manis, bawang Krimea juga menyebabkan air mata saat dipotong. Ini karena adanya minyak esensial khusus dalam komposisinya. Selain itu, lobak mengandung banyak vitamin dan mineral: zat besi, kalsium, nikel fluor, dan, tentu saja, phytoncides. Untuk menghemat jumlah maksimal, disarankan hanya menumis bawang merah. Meski dokter mengatakan bahwa perlakuan panas tidak mengurangi khasiat sayuran ini.

Gunakan dalam memasak

Bisa dimasak dengan cara yang sama seperti lobak biasa. Tidak ada perbedaan besar di antara mereka. Dan koki merekomendasikan, sebaliknya, untuk memilihnya sesering mungkin atau bahkan menggantinya sepenuhnya dengan bawang. Selain kegunaannya, ia juga terkenal dengan penampilannya yang luar biasa. Hidangan apa pun menjadi lebih cerah dengannya. Jika bawang tumbuhbenar, maka rasanya bisa mengejutkan bahkan gourmets. Ini bisa menjadi insentif untuk mulai menanamnya di lahan Anda sendiri.

Apa yang bisa dimasak

Menggunakan bawang merah, Anda mendapatkan banyak hidangan lezat. Tetapi Anda perlu ingat bahwa nilainya di pasar biasanya jauh lebih tinggi daripada lobak emas. Inilah yang menentukan pilihan sebagian besar ibu rumah tangga, karena sayuran ini masuk ke hampir setiap hidangan, termasuk yang pertama, kedua, dan kue-kue. Anda dapat membuat salad, marinade, dan lainnya dengan itu:

• Pizza asli. Anda hanya perlu memotong bawang menjadi cincin dan menggorengnya dalam minyak zaitun. Kemudian oleskan pada kue adonan dan panggang dalam oven. Hidangan amatir, tetapi banyak orang menyukainya.
• Salad tomat. Ini sangat sederhana: Anda perlu memotong tomat dan bawang, campur dan bumbui dengan minyak.
• Saus. Ternyata cukup enak. Untuk mempersiapkan, Anda perlu memotong lobak, tambahkan susu dan panaskan sampai mendidih. Secara terpisah, goreng tepung dalam mentega dan campur kedua campuran.

bawang merah disematkan

Hidangan ini bisa menjadi makanan biasa di meja Anda. Sangat cocok sebagai suplemen vitamin untuk makan siang dan makan malam setiap hari. Dan memasak tidak memakan banyak waktu. Anda perlu memotong bawang menjadi cincin dan menyiapkan rendaman. Untuk yang terakhir, ambil 250 g air dan 7 sendok makan cuka (9%). Anda tidak dapat melakukannya tanpa gula, Anda membutuhkan 50 g, dan 15 g garam melengkapi rendaman. Itu saja, isi cincin dengan campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam stoples. Anda bisa menaburkan sayuran di atasnya. Sempurna untuk pilaf, sandwich. Anda dapat menyimpan selama seminggu.

Kentang goreng

Hidangan ini sederhana dan favorit bagi sebagian besar rekan kita. Apakah mungkin menggoreng bawang merah dengan kentang? Ya, tidak ada batasan. Ingatlah bahwa ternyata lebih gelap daripada jika Anda mengambil lobak emas. Di sisi lain, kentang tidak memainkan peran besar. Potongan kemerahan dengan kerak memberi hidangan warna yang tidak rata, dan bawang tidak akan terlalu menonjol dengan latar belakang ini. Kami menyarankan untuk mencoba opsi memasak asli.

• Kentang harus dipotong-potong besar (menjadi dua bagian) dan direbus sampai setengah matang. Hati-hati - kita tidak perlu kentang tumbuk.
• Potong bawang merah menjadi 6-8 iris, yang juga cukup besar. Tambahkan bawang putih. Disinilah letak segala keindahan. Irisan yang spektakuler akan melengkapi kentang kemerahan.
• Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan bawang merah dan bawang putih.
• Setelah satu menit, Anda bisa mengeluarkan kentang, setelah mengeluarkan air darinya.
• Setelah 20 menit, Anda dapat memanggil semua orang ke meja.

Ternyata kentang kemerahan yang enak dengan bawang yang harum.

Daging dengan bawang

Tidak ada kombinasi yang lebih baik di dunia. Tetapi muncul pertanyaan: apakah mungkin menggoreng bawang merah dengan daging? Kebanyakan juru masak setuju bahwa ini bukan pilihan terbaik. Lembut, manis, itu akan hilang dengan latar belakang rasa yang lebih kuat. Tapi ada cara untuk mengungkapkannyaharga diri. Dalam hal ini, goreng daging seperti biasa.

Setelah itu, di panci terpisah, masak bawang bombay dalam jumlah besar. Artinya, potong menjadi kubus besar dan goreng dalam minyak zaitun. Taburi atasnya dengan kecap asin atau pasta tomat. Ternyata lauk luar biasa yang akan memicu daging sapi, babi, atau ayam. Anda akan terkejut, tetapi bawang bombay akan cocok untuk saus dan hiasan. Jika diinginkan, Anda dapat melengkapi hidangan dengan nasi, tidak akan lebih buruk dari ini.

Camilan jamur

Biasanya untuk champignon, jamur madu atau mentega, bawanglah yang dipilih. Tetapi Anda bisa memasak hidangan asli di mana lobak ungu akan menjadi sorotan. Setiap spesialis kuliner memiliki pendapatnya sendiri tentang apakah mungkin menggoreng bawang merah dengan jamur. Tapi tentang hidangan ini, semua orang setuju. Ini akan melengkapi bahan-bahan lainnya dengan sempurna.

• Bawang harus dipotong dan digoreng dalam panci tinggi dengan mentega cair. Aduk selama sekitar 10 menit dan taburi dengan gula karamel.
• Tambahkan saus dan anggur Worcestershire. Rebus hingga menguap.
• Masukkan bawang putih dan jamur cincang ke dalam wajan. Garam dan merica.



• Tambahkan kaldu ayam dan didihkan.
• Sebarkan pasta, tambahkan krim dan keju parut.

Ternyata hidangan yang fantastis di mana bawang merah muncul dan melengkapi komposisi keseluruhan. Pastikan untuk mencobanya, tidak rumit dan sangat enak. Ideal untuk makan malam yang cepat. bagaimanaSoalnya, bawang merah bisa berhasil digunakan di dapur. Satu-satunya kelemahan adalah biayanya yang tinggi. Jadi, pada umumnya, jawaban atas pertanyaan apakah bawang merah digoreng dapat berupa afirmatif.