Cara membuat cognac dari nabati - beberapa resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang lebih memilih vodka yang dibeli di toko daripada produk alkohol buatan sendiri. Memang, ketika minum alkohol buatan sendiri, seseorang diasuransikan terhadap alkohol pengganti yang tidak bersertifikat. Anda selalu tahu bahan baku minuman itu terbuat dari apa dan seberapa hati-hati pemurniannya.

Seringkali, saat membuat minuman beralkohol buatan sendiri, orang tidak menyisihkan uang maupun waktu, karena mereka menyiapkannya sendiri. Resep untuk membuat minuman keras diketahui banyak orang. Beberapa membawa tambahan mereka sendiri: mereka memasukkan bahan rahasia keluarga, mengubah waktu dan kondisi paparan, rasio komponen. Dasar resepnya tetap sama. Ini termasuk air, ragi dan glukosa atau produk yang mengandung glukosa (gula, selai, gandum, kentang, beri, buah-buahan, dll.). Bahan-bahannya dicampur dengan perbandingan tertentu. Biasanya, empat hingga lima liter air dan seratus gram ragi hidup diambil per kilogram gula. Seseorang memilih ragi dalam briket, sementara yang lain, sebaliknya, memberikan preferensi mereka pada yang kering. Saat mengganti ragi briket ("hidup") dengan ragi kering, harus diingat bahwa 1 gram ragi kering sama dengan 25 gram ragi basah.

Moonshine tidak hanya minuman beralkohol independen, tetapi juga berfungsi sebagai dasar untuk persiapan cairan yang mengandung alkohol lainnya. Banyak penikmat produk alkohol buatan sendiri prihatin dengan pertanyaan tentang bagaimana membuat cognac dari nabati. Cognac adalah minuman mulia dengan warna kuning dan aroma yang luar biasa. Kekayaannya berasal dari penuaan dalam tong kayu ek.

Ada beberapa metode untuk membuat cognac dari nabati. Resep pertama didasarkan pada infus nabati dengan campuran partisi kenari, cengkeh, jinten, gula vanila, dan teh. Moonshine harus dibersihkan secara menyeluruh sebelum membuat cognac. Untuk melakukan ini, gunakan kalium permanganat dan karbon aktif. Untuk satu liter nabati, mereka mengambil satu sendok makan partisi, satu sendok teh teh, jinten dan gula vanila, tambahkan sejumput asam sitrat dan bersikeras di tempat gelap selama lima hingga enam hari. Kemudian infus disaring dan dibotolkan.

Cara membuat cognac dari nabati. Resep dua

Satu sendok makan gula, dua daun salam, dua kacang polong hitam dan allspice, satu sendok teh teh, sejumput vanillin, satu sendok teh daun mint dan sedikit capsicum panas diambil per liter nabati. Semua bahan digabungkan, dituangkan dengan nabati dan ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk selama sepuluh hari. Kemudian minumdisaring melalui kain tipis.

Resep ketiga didasarkan pada penambahan kopi bubuk. Pertama-tama harus bersikeras selama sehari. Untuk satu liter nabati, ambil 150-200 gram kopi bubuk dan setengah liter air. Infus nabati dengan kopi harus selama dua puluh hari. Secara opsional, Anda dapat menambahkan komponen aromatik lainnya seperti cengkeh, vanila, kayu manis. Saat infus sudah siap, Anda perlu menambahkan sirup gula yang sudah disiapkan, saring dan botol.

Ada juga rekomendasi lain cara membuat cognac dari nabati. Di antara mereka, resepnya paling dekat dengan aslinya, termasuk kulit kayu ek yang dihancurkan. Dari perhitungan ini ditambahkan: satu sendok makan per liter nabati. Selain kulit kayu ek, resepnya meliputi daun salam dan cengkeh, allspice, teh, dan vanila.

Mengetahui cara membuat cognac dari nabati, Anda dapat menikmati minuman buatan rumah yang lezat ini. Ada beberapa aturan tentang cara minum cognac. Itu dituangkan ke dalam gelas lebar yang menyempit di bagian atas, mengisinya sepertiga. Hebatnya lagi, minuman ini dipadukan dengan coklat, teh atau kopi.