Mayonaise diet paling enak di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salah satu produk yang paling dicintai dan tak tergantikan, "warga kehormatan" dari semua lemari es, tanpa diragukan lagi, mayones. Tidak ada satu hidangan pun, tidak ada satu pun hidangan pembuka, tidak ada satu salad pun yang bisa melakukannya tanpanya. Tapi bagaimana lagi, karena keserbagunaan dan rasa dari saus seperti itu disukai semua orang.

Membuat atau membeli?

Karena ibu rumah tangga modern memiliki banyak pekerjaan yang harus dilakukan, kecil kemungkinan seseorang akan melakukan pekerjaan Sisyphean tanpa mengetahui kemanfaatan dari peristiwa tersebut. Banyak lagi yang yakin bahwa mayones diet yang dibuat di rumah tidak begitu enak dan tidak diketahui bagaimana perilakunya, misalnya, dalam "Herring di bawah mantel bulu". Tiba-tiba akan mengelupas atau menjadi terlalu cair, yang akan mempengaruhi penampilan selera. Secara umum, jauh lebih mudah untuk membeli saus biasa di supermarket dan tidak khawatir tentang apa pun ketika tamu kehormatan ada di depan pintu.

Di sisi lain, mungkin ini adalah penemuan bagi seseorang, tetapi apa yang ditawarkan di rak supermarket favorit Anda tidak sesuai dengankonsep "nutrisi yang tepat". Bagaimanapun, komposisi "permen" mengandung pengawet, pengemulsi, penstabil, antioksidan, pewarna, dan sebagai bahan utama - pengganti telur dan minyak. Selain itu, anak-anak tidak dapat diberi makan dengan ini, dan beberapa dari mereka, setelah kembali dari sekolah, sampai ibu mereka melihat, bukannya borscht yang dibenci, mereka mengoleskan roti lapis tebal dan memakannya di kedua pipinya.

Jadi, mengingat seluk-beluk produksi produk, hanya ada satu kesimpulan: mayones yang dibuat di rumah adalah makanan. Tubuh hanya akan mendapat manfaat darinya.

Properti yang berguna

Derajat kegunaan mayones diet yang dibuat di rumah sangat tinggi bagi tubuh, baik bila dikonsumsi secara oral maupun sebagai produk kosmetik berupa masker untuk kulit atau rambut. Karena ibu rumah tangga telah memasukkannya ke dalam gudang rahasia kecantikan mereka sejak lama.

Bahan seperti minyak sayur, telur, jus lemon dan mustard mengandung vitamin B, A, C, D, E dan K, minyak esensial, lemak, asam tak jenuh dan amino, elemen jejak: kalsium, zat besi, magnesium, yodium, natrium dan fosfor. Seluruh rangkaian "kegunaan" ini sangat penting bagi kesehatan orang dewasa dan anak-anak. Misalnya, asam memperkuat tulang dan jaringan otot, meningkatkan kardiovaskular, pencernaan, sistem saraf, dan meningkatkan metabolisme. Vitamin yang terdaftar memiliki efek menguntungkan pada kulit, rambut dan kuku, mencegah stres, elemen meningkatkan memori, fungsi otak.

Resep diet mayonaise di rumah

Keunikan resepnya adalah jika Anda mengganti setidaknya salah satu bahan, pasti akan enak, mungkin kurang bergizi, tetapi saus ini tidak lagi menjadi mayones.

Untuk membuatnya, Anda memerlukan produk yang paling umum digunakan sehari-hari dalam menu tradisional keluarga rata-rata. Penting bahwa telurnya segar, dan Anda harus membeli dari pemasok tepercaya, karena digunakan mentah. Diinginkan untuk memilih minyak olahan, tidak berbau. Minyak zaitun extra virgin akan terasa pahit. Anda bisa mengambil dua kuning telur daripada satu telur, maka sausnya akan lebih memuaskan, dan warnanya akan lebih indah.

Bahan untuk mayones diet buatan sendiri

Kami membutuhkan:

• telur ayam - 1 pc
• Minyak zaitun olahan - 300 ml.
• Garam - sdt
• Gula - 1 sdt
• Mustard - sdt
• Lada hitam atau putih secukupnya - sdt
• Jus lemon - buah

Memasak

Sebagian besar ibu rumah tangga bertanya-tanya bagaimana cara membuat mayones diet di rumah. Cara ini cukup sederhana, hanya untuk yang menghemat waktu.

Dalam mangkuk yang dalam, pertama rendam telur, lalu bumbu, jus lemon, dan terakhir minyak. Campur dengan memasukkan produk secara bertahap sesuai urutan yang ditunjukkan, menggunakan blender imersi, menyesuaikan kecepatan, secara bertahap meningkat. Beberapa menit dansaus favorit Anda sudah siap! Rasa dan teksturnya akan lebih baik daripada yang dibeli. Jumlah bumbu bisa dikurangi atau ditambah, tergantung selera dan kesukaan.

Catatan untuk nyonya rumah

Bagaimana cara membuat diet mayones di rumah tanpa gagal dalam bentuk stratifikasi zat, massa terlalu cair atau, sebaliknya, kental? Beberapa tips bermanfaat akan membantu.

Apakah sausnya terlalu kental? Tidak masalah. Bisa diencerkan dengan air, tapi disarankan untuk menambahkannya dalam porsi kecil agar tidak berlebihan.

Jika Anda menambah jumlah minyak, kepadatan saus juga akan meningkat, tetapi itu akan menjadi jauh lebih bergizi.

Untuk mendapatkan konsistensi yang seragam, produk harus berada pada suhu yang sama, sebaiknya suhu ruangan.

Alih-alih gula pasir, Anda bisa menggunakan gula bubuk. Jadi tidak akan ada masalah dengan pembubaran butir besar.

Untuk membuat mayones diet di rumah dengan blender, penting untuk mengikuti aturan sederhana agar sausnya enak. Hal ini diperlukan untuk memperkenalkan produk secara bergantian, serta kecepatan harus ditingkatkan secara bertahap tanpa tersentak tiba-tiba.

Memakan produk kadaluarsa berbahaya bagi kesehatan. Dan periode saus alami sangat singkat. Ini akan tetap segar selama sehari di lemari es, tapi tidak lebih.

Mayones buatan sendiri sangat ideal untuk daging, ikan, salad. Dengan menambahkan bumbu penyedap, bumbu cincang, keju parut, bawang putih ke dalam saus, Anda bisa sangat beragamrasa dan penampilan hidangan yang sudah dikenal. Misalnya, jika Anda menambahkan paprika, maka akan menghasilkan warna merah dan rasa pedas dan akan cocok dengan lauk pasta. Untuk hidangan ayam, saus tarragon akan berguna. Zaitun adalah pendamping yang sempurna untuk hidangan laut Mediterania. Ya, dan melihat anak-anak melahapnya dengan sendok hanya akan menyenangkan. Akhirnya puas!