Berapa banyak karbohidrat dalam jeruk? Vitamin apa yang ada dalam jeruk? Komposisi dan khasiat buah yang bermanfaat

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Jeruk adalah buah yang tersedia untuk semua orang dan setiap saat sepanjang tahun. Di musim panas, menyenangkan untuk menyegarkan diri dengan jeruk segar, di musim dingin menambahkan semangat ke kue-kue Natal yang harum atau membuang irisan buah ke dalam anggur panas yang sudah dimasak. Buah ini berharga untuk vitamin yang dikandungnya, terlepas dari berapa banyak protein, karbohidrat dan lemak yang ada di dalam jeruk. Semua orang tahu bahwa itu mengandung dosis kejutan vitamin C. Merupakan kebiasaan untuk membawanya ke orang sakit dan pulih. Zat bermanfaat apa lagi yang tersembunyi di balik kulit jeruk, berapa banyak karbohidrat yang ada di dalam jeruk dan apakah berbahaya untuk pinggang yang ramping?

Dari mana jeruk berasal?

Dalam bahasa Rusia, kata "oranye" berasal dari bahasa Belanda. Di Belanda kata ini berarti "apel Cina". Jeruk dibudidayakan di Cina sekitar 2,5 ribu tahun sebelum masehi. Para ilmuwan berpendapat bahwa jeruk (seperti yang kita kenal) adalah hasil persilangan jeruk bali dan jeruk keprok. Di Eropa merekadibawa oleh pedagang Portugis dan dengan cepat menyebar ke seluruh pantai Mediterania.

Ada 97 varietas jeruk. Semuanya dapat dibagi menjadi dua kelompok besar: buah ringan (dengan pulp oranye dengan warna berbeda) dan buah berbentuk raja (dengan pulp merah).

Saat ini, pemasok utama jeruk ke pasar dunia adalah Amerika Serikat. Mereka diikuti oleh Cina dan Brasil. Tempat ketiga yang terhormat dibagikan oleh negara-negara berikut: Iran, Spanyol, Mesir, Italia, Yunani, India, Maroko, Argentina.

Sumber kesehatan

Komposisi dan khasiat jeruk yang bermanfaat telah dikenal umat manusia dan telah digunakan secara aktif sejak zaman dahulu. Lebih dari setengah dari semua bahan aktif tersembunyi di kulit jeruknya. Namun, karena transportasi yang lama, buah ini sering dilapisi dengan lapisan bahan kimia dan lilin agar jeruk tidak membusuk di jalan. Oleh karena itu, saat memakan kulitnya, ada baiknya mencucinya sampai bersih dengan bahan pembersih.

Vitamin apa dalam jeruk yang membuatnya begitu sehat? Ini mengandung beta-karoten, vitamin A, PP, B1, H, B2, E, B5, C, B9, B6. Selain itu, kaya akan zat besi, kalium, fosfor, kalsium, natrium, magnesium.

Pelangsing Pembantu

Karena popularitas ekstrim dari diet tinggi lemak dan tinggi protein, banyak orang yang ingin menurunkan berat badan bertanya-tanya berapa banyak karbohidrat dalam jeruk, benar-benar kehilangan jumlah serat danphytoncides. Sementara itu, kedua zat ini adalah penolong yang baik bagi semua orang yang menurunkan berat badan.

Serat membantu pencernaan. Melewati usus, dia, seperti sikat, membersihkannya dan membawa semua racun yang terakumulasi. Phytoncides dikenal sebagai pejuang aktif melawan flu dan pilek, stimulan kekebalan alami. Namun, mereka memiliki sejumlah properti yang tidak terduga. Phytoncides mencegah tubuh menyimpan lemak di depot dan mempercepat metabolisme, sehingga membantu membuang semua yang berlebihan.

Bubur dan kulit buah

Saat menyusun menu, pertama-tama, seseorang harus memperhitungkan bukan berapa banyak karbohidrat dalam jeruk, tetapi kandungan kalori totalnya. Namun, itu bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya. Ada juga perbedaan apakah Anda hanya akan memakan dagingnya saja, menggunakan kulitnya saja, atau membuat jus jeruk.

Kalori jeruk, 1 pc. (bubur 70 g) - 43 kkal.

Kandungan kalori kulit jeruk (100 g) - 16 kkal.

Kandungan kalori jus jeruk segar (100 ml) - 37 kkal.

Jeruk dianjurkan untuk dimasukkan dalam diet 2-3 kali seminggu. Satu jeruk untuk sarapan akan melengkapi diet Anda dengan seluruh vitamin kompleks, tetapi tidak akan mempengaruhi tingkat penurunan berat badan dengan cara apa pun.

saldo BJU

Kegilaan pada diet, buku harian makanan, dan gaya hidup sehat telah membuat orang menggambarkan dan menghitung tidak hanya protein dalam dada ayam dan lemak dalam puding untuk pencuci mulut, tetapi juga berapa banyak karbohidrat dalam jeruk dan kapan itu lebih baik makan.

Jumlahmakronutrien per 100 g jeruk (1 buah sedang):

• Kalori: 43 kkal.
• Protein: 0.9g
• Lemak: 0.2g
• Karbohidrat: 8.1g
• Air: 87.6g
• Fiber: 2.3g
• Asam organik: 1.8g

Apakah jus segar sehat?

Segar telah memasuki menu harian kami relatif baru-baru ini. Sekitar 15 tahun yang lalu, jus segar hanya tersedia untuk pemilik pembuat jus yang bahagia, tetapi hari ini ada titik penjualan jus segar di hypermarket atau pusat perbelanjaan mana pun.

Segar mengandung konsentrasi tinggi mineral dan vitamin. Namun, ahli gizi memperingatkan agar tidak sering menggunakan jus segar: selain zat bermanfaat, minuman semacam itu mengandung banyak gula.

Juara dalam jumlah fruktosa adalah apel - 20 g gula per 100 g produk, tempat kedua yang terhormat adalah anggur dari tanggal 18. Di tempat ketiga adalah jeruk - mengandung 12 g fruktosa.

Konsumsi jus segar yang sering atau berlebihan dapat memicu masalah perut dan menyebabkan tukak lambung dan gastritis. Plus, tidak seperti buah utuh, buah ini tidak mengandung serat.

Blender bukannya juicer

Alternatif yang lebih sehat dan lebih memuaskan daripada jus segar adalah smoothie - buah-buahan atau sayuran yang dikocok dalam mangkuk blender dengan tambahan air, yogurt, kefir, protein, dan bahan lainnya. Terkadang oatmeal atau biji sehat (rami, chia) ditambahkan ke minuman seperti itu, smoothie seperti itu akan memberikan rasa kenyang dan dengan mudah menggantikan sarapan.

Biasanya smoothies terbuat dari buah beri: mengandung lebih sedikit gula, tetapi konsentrasi nutrisinya tidak kalah dengan buah. Misalnya, 300 g stroberi memiliki gula sebanyak 1 jeruk.

Namun, nutrisi dan serat di bagian kulit dan putihnya menjadikan buah jeruk sebagai buah smoothie nomor satu.

Konsentrat Smoothie Vitamin

Bahan:

• pisang beku mentah - 1 pc.;
• oranye - 2 buah;
• susu - 100 ml;
• campuran berry beku - 100g

Memasak:

1. Parut perlahan kulit satu jeruk agar tidak menyentuh lapisan putihnya. Kupas dan biji kedua jeruk.
2. Masukkan pisang, beri, susu, dan jeruk kupas ke dalam blender. Kocok hingga berbusa.
3. Tuang ke dalam gelas dan taburi parutan kulit di atasnya. Hiasi dengan setangkai mint, jika diinginkan.

Smoothie seperti itu akan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama, mengisi Anda dengan semangat dan suasana hati yang baik, dan melindungi dari pilek.

Aromaterapi

Jeruk sangat bermanfaat tidak hanya sebagai buah yang bisa dimakan. Minyak aromatik yang membentuk kulitnya memiliki sifat penyembuhan. Bau oranye cerah dengan mudah mengatasi tidak hanya virus dan bakteri di udara. Ini akan membantu dengan depresi berkepanjangan, kehilangan kekuatan, ketegangan saraf. Aromaterapi dengan minyak jeruk meningkatkan kinerja dan konsentrasi.

Jika tidak ada lampu aroma di rumah, Anda dapat menguraikan kulitnya dengan baterai panas ataumenaruh lilin di dalamnya. Kulit jeruk kering sering digunakan dalam sachet yang digantung di lemari dan laci pakaian musim dingin. Mereka akan membantu menghilangkan bau apek atau tidak sedap.

Tas rias

Sejak zaman kuno, jeruk telah digunakan untuk memutihkan dan mengencangkan kulit. Jika Anda menyeduh dan memasukkan kulit jeruk, tuangkan kaldu yang dihasilkan ke dalam cetakan es dan bekukan, maka Anda akan mendapatkan kubus bergizi yang sempurna untuk kulit. Mereka harus menyeka wajah dan leher di pagi dan sore hari. Dalam seminggu, bintik-bintik penuaan akan terlihat pucat, kantung di bawah mata dan bengkak akan hilang, kulit akan membaik.

Masker oranye anti-kerut mengencangkan kulit yang lelah, menghilangkan kerutan halus. Untuk menyiapkannya, campurkan 20 ml jus jeruk segar, 10 g mentega kakao, dan 15 g tepung buncis dalam cangkir keramik. Masker harus dioleskan ke kulit wajah dan leher dan dibiarkan selama 10 menit. Bilas sampai bersih dengan air dingin dan lembabkan kulit dengan krim.

Orang yang alergi terhadap buah jeruk harus berhati-hati dengan perawatan seperti itu. Jika terjadi iritasi, hentikan penggunaan segera.