Kue Denmark: hidangan penutup lezat dengan sejarah panjang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada banyak permen dalam dan luar negeri di rak-rak toko. Perhatian khusus pembeli tertarik pada cokelat dan permen yang dikemas dengan indah. Untuk menghias meja pesta, Anda selalu ingin membeli sesuatu yang tidak biasa. Kue kering Denmark sangat populer. Manisan ini memiliki sejarah panjang, dan resep tradisional diturunkan dari generasi ke generasi.

Latar Belakang

Raja Hans, yang memerintah wilayah Denmark, Norwegia dan Swedia pada akhir abad XV-awal abad XVI, sering mengalami depresi, suasana hatinya tidak stabil. Kemudian dokter pribadi meresepkannya kue jahe, disiapkan menurut resep khusus. Menurut dokter, setiap orang yang makan kue ini setiap hari akan berada dalam suasana hati yang baik dan menjadi bahagia.

Ini bukan legenda, tetapi fakta sejarah yang mapan: di salah satu apotek di ibu kota kerajaan, seorang apoteker tertentu membuat catatan bahwa perlu mengirimkan bingkisan dengan makanan lezat dan sehat ke rajamengobati.

Hari ini, orang Denmark percaya bahwa kue jahe meningkatkan suasana hati dan membawa kebahagiaan. Ada kepercayaan: jika Anda meremas kue seperti itu di tangan Anda dan pecah menjadi tiga bagian, maka keinginan Anda akan terkabul.

Ada banyak resep kue, begitu juga dengan perusahaan yang memproduksi kelezatan ini dalam kotak asli dengan gambar warna-warni yang membuat pelanggan merasa seperti sedang berlibur.

Terjun ke dalam dongeng

Biskuit Denmark dalam kaleng sangat cocok sebagai hadiah untuk keluarga dan teman. Tema kemasannya berbeda: ada toples dengan gambar Tahun Baru, menggambarkan tempat-tempat indah di Denmark yang luar biasa. Daftar produsen biskuit mentega yang desainnya tidak akan meninggalkan rasa acuh tak acuh bahkan gigi manis terkecil:

Kelsen Grup Denmark. Kue mentega yang cukup manis dan harum. Tersedia dalam rasa coklat dan jeruk. Makanan penutup ditaburi dengan butiran gula. Biskuit Kelsen Group Denmark adalah pendamping yang sempurna untuk teh atau kopi. Lembut, rapuh, hanya meleleh di mulut Anda, meninggalkan rasa yang menyenangkan

• Bisca Butter Cookies “Trio Musim Dingin”. Kue gula Denmark, berukuran kecil dan berbeda bentuk, dalam kotak dengan hiasan Tahun Baru yang lucu. Kelezatannya menyerupai kue buatan sendiri dan akan menjadi hadiah yang bagus di malam hari raya.
• Biskuit krim Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. Perusahaan ini terkenal di Eropa untuk waktu yang lama, bergerak dalam produksi berkualitas tinggipembakaran. Kue Denmark dengan kepingan coklat dan serpihan kelapa akan membuat minum teh tak terlupakan, dan toples dengan motif Natal akan menghiasi meja.

DIY

Kue terkenal bisa dibuat di rumah. Resep untuk suguhan shortbread yang lembut.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 190g mentega;
• 2g garam;
• gula vanila atau 2 sendok kecil vanili;
• 75g gula halus;
• protein satu butir telur ayam;
• 230g tepung terigu.

Cara memasak:

1. Nyalakan oven pada suhu 180 derajat. Lapisi loyang dengan perkamen.
2. Tambahkan garam ke mentega lunak, kocok dengan mixer. Saat massa sudah menjadi krim, tambahkan gula bubuk di beberapa bagian, lalu kocok sampai benar-benar larut.
3. Tambahkan putih telur, kocok lagi. Di bagian paling akhir, tambahkan tepung. Aduk hingga rata.
4. Gunakan piping bag yang diberi ujung bintang, masukkan adonan ke dalam loyang agak terpisah.
5. Panggang kue tidak lebih dari 10 menit.

Untuk membuat kue kering lebih harum, Anda bisa mengolesi produk jadi dengan susu.

Kesimpulan

Orang Denmark sangat bangga dengan kue mereka. Basisnya yang renyah dan pada saat yang sama meleleh membuat rasa kelezatannya tak terlupakan, dan kotak timah dengan gambar berwarna-warni hanyalah kesenangan bagi mata seorang estetika!