Resep kue pai yang mudah. Cara memasak pie cepat enak dan mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Keinginan untuk mencoba sesuatu yang enak datang tiba-tiba dan biasanya membuat Anda terkejut. Jadi itu terjadi, karena kue-kue yang menggugah selera tidak bertahan lama di lemari es kita. Dan, untungnya, kami telah menemukan solusi untuk masalah ini: kami sarankan Anda mencatat resep pai mudah yang dapat dipanggang dalam tiga hitungan!

Dari seluruh dunia

Sejujurnya, kali ini kita akan melihat satu jenis makanan penutup tertentu - resep pai apel yang mudah. Bahkan, isian manis apa pun yang terbuat dari buah dan beri bisa digunakan, jadi Anda bisa mengganti apel dengan aman dengan bahan "khusus" Anda.

Sekarang mari kita beralih ke pie itu sendiri, yang variasinya sangat banyak sehingga sulit untuk menentukan pilihan. Karena artikel ini bertujuan untuk menemukan tidak hanya lezat, tetapi juga sederhana dan cepat untuk menyiapkan hidangan, kami akan menghentikan pilihan kami pada klasik Amerika, yang sedikit, tetapi masih berbeda dari charlotte yang sudah dikenal.

Tentu saja, ini tidak berarti bahwa resep pai yang biasa entah bagaimana buruk. Tidak, justru sebaliknya, kami berkonsentrasimemperhatikan hidangan baru, tetapi pada saat yang sama sederhana, sehingga Anda dapat berkenalan dengan masakan nasional negara lain, mengembangkan keterampilan kuliner Anda.

Variasi Apel

Memang, mendekati pilihan isian, banyak yang tidak tahu jenis buah apa yang bisa ditambahkan tanpa keraguan ke dalam pai yang ringan dan enak. Faktanya, berapa banyak orang, dan dalam kasus kami - juru masak, begitu banyak pendapat.

Yang pertama lebih menyukai satu hal, yang kedua dengan keras menyangkalnya dan menyarankan sesuatu yang sama sekali berbeda. Namun, ada beberapa titik konvergensi dalam pandangan.

Pertama, apel harus keras. Artinya harus renyah saat dipotong dan, tentu saja, tidak berubah menjadi bubur.

Kedua, mereka harus cukup besar agar mudah dikupas dan dipotong sambil menjaga semua jari Anda tetap di tempatnya.

Juga, yang terbaik adalah memilih varietas asam, karena idealnya dikombinasikan dengan adonan manis dan gula sebagai isian.

Baiklah, kalau begitu - sesuai keinginanmu!

Daftar bahan

Faktanya, sesederhana biasanya. Mungkin semuanya sudah ada di lemari es Anda. Dan Anda bahkan tidak menyadari bahwa dari semua ini Anda dapat membuat kue teh yang cepat dan mudah, yang resepnya sekarang akan kami umumkan:

• apel (kami memilih yang hijau) - 1 kg;
• rempah-rempah (kayu manis, pala) - 0,5 sdt;
• jus lemon - 2 sdm. sendok;
• gula - 150 g;
• pati (sebaiknya kentang) - 3 sdm. sendok;
• mentega - 250r;
• tepung - 350 g;
• garam - 1 sejumput;
• air dingin - 120 ml.

Jika ingin membuat pai kefir yang ringan, komposisi adonan harus diubah sedikit. Alih-alih minyak dan air, Anda perlu mengambil satu gelas kefir, 0,5 sendok teh soda, dan sedikit minyak sayur untuk elastisitas adonan.

Tapi ingat bahwa tekstur kedua kue akan sangat berbeda!

Mulai memasak: menguleni adonan

Resep kue pai yang mudah selalu dimulai dari dasarnya, tempat isian akan diletakkan. Jika ini adalah pertama kalinya Anda mencoba membuat kue, maka Anda tidak perlu takut, sama sekali tidak ada yang rumit dan tidak mungkin di sini.

Selain itu, semua tindakan akan dijadwalkan secara bertahap, yang juga akan memudahkan Anda untuk memahami informasi baru.

Ayak semua tepung ke dalam mangkuk yang dalam, di mana kita akan menguleni adonan. Tambahkan garam di sana dan aduk rata.

Sampai saat ini, mentega harus berada di lemari es, setelah itu kita keluarkan, potong kotak-kotak kecil dan pindahkan ke mangkuk dengan tepung.

Sekarang Anda perlu bekerja dengan tangan Anda. Setelah mencuci dan mengeringkannya, kami mulai menggosok kubus mentega dengan campuran tepung. Akibatnya, kita harus memiliki gumpalan kecil, mirip dengan remah kue.

Kemudian mulailah menambahkan air es sedikit demi sedikit. Anda tidak boleh melakukannya sekaligus, karena jumlah cairan untuk setiap jenis tepung berbeda-beda. Potongan adonan yang ideal harus sangatelastis dan lentur, seperti plastisin, tetapi tidak menempel di tangan.

Jika kekentalan yang diinginkan tercapai, bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih setengah jam.

Langkah selanjutnya: persiapan isian

Saat adonan mendingin di lemari es, kita punya cukup waktu untuk menyiapkan apel.

Keluarkan kulit apel dari kulitnya, keluarkan inti dan potong menjadi irisan dengan ketebalan kecil. Setelah semua isian menjadi satu, tuangkan jus lemon di atasnya untuk menghindari pencoklatan apel akibat oksidasi.

Kemudian taburi apel dengan bumbu, gula dan pati dan aduk rata sehingga setiap partikel ditutupi dengan campuran kering.

Biarkan isiannya sedikit.

Pilihan hidangan untuk kue

Langkah ini banyak dilewati oleh para ahli kuliner, setelah itu mereka menyesalinya. Faktanya adalah bahwa loyang harus dipilih dengan cermat seperti bahannya.

Anda harus memutuskan terlebih dahulu bagaimana Anda ingin menyajikan kue: dalam bentuk umum atau di piring terpisah. Berdasarkan nuansa ini, pilih bentuk yang paling cocok untuk hidangan penutup, di mana, misalnya, Anda dapat langsung menyajikan hidangan. Dengan demikian, Anda akan menghemat banyak waktu dan tenaga, dan tamu Anda akan senang dengan presentasi Anda.

Tahap akhir: perakitan

Setelah adonan dingin siap, kita segera mengeluarkannya dari freezer dan melanjutkan ke bagian yang paling ditunggu-tunggu.

Siapkan cetakan dengan mengolesnya dengan mentega tipis-tipis dantaburi tepung di atasnya. Semua kelebihan harus dihilangkan.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Gulung bagian pertama sesuai dengan bentuk piring dan letakkan dengan hati-hati di sana, ingat untuk menekannya dengan hati-hati ke sisi dan bawahnya.

Taburkan semua isian pada adonan, sebarkan secara merata.

Gulung sisa adonan dan potong kecil-kecil dengan panjang dan lebar yang sama. Dari jumlah tersebut, kami membentuk kisi terkenal di atas lapisan apel. Ini dapat dilakukan langsung pada kue, dan pada permukaan yang terpisah, setelah itu struktur yang sudah jadi dapat ditempatkan pada tempatnya.

Jika mau, parutan bisa diolesi kuning telur dan taburi gula merah di atasnya.

Kue harus dipanggang dalam oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama 40-50 menit. Perlu diingat bahwa semua oven memiliki kekuatan yang berbeda, jadi jangan meninggalkan piring terlalu lama!

Pai Lebih Mudah

Segera setelah makanan penutup siap, dapat disajikan di atas meja dengan teh atau kopi. Bahkan, itu benar-benar cocok dengan segalanya. Misalnya, orang Amerika lebih suka sepotong pai panas yang disajikan dengan satu sendok es krim krim. Hebat, bukan?

Hidangan ini enak panas dan dingin. Dalam hal ini, Anda tidak dapat melakukannya tanpa segelas besar minuman panas, seperti coklat atau susu.

Meskipun, jujur saja, Anda hampir tidak bisa menahan dan menyimpan kue sampai keesokan paginya, karena sangat enak, berair, harum, dan pada saat yang sama ringan dan lapang. Tapi itu tidak menakutkan, karena sekarang Anda tahu betapa mudahnya memasak kue menurut resep mudah ini. Penemuan keberuntungan untuk celengan kuliner pribadi Anda!