Aprikot kering - manfaat dan bahaya bagi kesehatan tubuh, kalori, dan fitur

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Aprikot kering adalah salah satu makanan lezat favorit banyak pecinta kuliner. Di seluruh dunia, rasa manis oriental ini banyak digunakan dalam masakan. Ini dapat ditemukan dalam berbagai pilihan penyajian: baik sebagai hidangan penutup terpisah dan sebagai bahan tambahan dalam persiapan berbagai kue kering, sereal, makanan penutup atau minuman yang lezat. Aprikot kering digunakan bahkan dalam persiapan banyak hidangan daging, salad, dan bumbu. Tidak diragukan lagi, rasa dan aroma manis yang luar biasa harus dikaitkan dengan manfaat nyata dari buah-buahan tersebut. Selain itu, jenis buah kering ini sangat memuaskan rasa lapar. Namun, manfaat aprikot kering yang tak terbantahkan adalah ia memiliki komposisi mineral dan vitamin yang unik. Oleh karena itu, dalam banyak diet terapeutik dan unloading, direkomendasikan sebagai alternatif untuk permen.

Manfaat buah kering

Meskipun fakta bahwa aprikot kering mengandung vitamin dalam jumlah yang relatif kecil, mereka dianggap sebagai pemimpin yang jelas di antara banyak buah kering lainnya dalam hal kandungan mineral dan serat.

Manfaat buah aprikot kering untuk tubuh adalahia mampu mengkompensasi kekurangan banyak elemen jejak vital. Selain itu, asam organik dan pektin yang termasuk dalam komposisinya berkontribusi pada penghilangan logam berat dan radionuklida dari tubuh.

Apa isi buah kering?

Bubur aprikot kering yang halus tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga memiliki komposisi kimia yang sangat baik, sehingga banyak digunakan dalam berbagai diet dan pengobatan tradisional. Unsur mikro dan makro utama yang membentuk produk luar biasa ini dan menentukan manfaat aprikot kering yang tak terbantahkan adalah:

• Vitamin A - berkontribusi pada normalisasi sistem reproduksi manusia dan memiliki efek menguntungkan pada kondisi kuku, rambut, dan kulit.
• Vitamin B - penting untuk mengoptimalkan metabolisme dalam tubuh, secara signifikan meningkatkan aktivitas otak.
• Vitamin C - merupakan sumber pertahanan tubuh yang paling kuat, memperkuat pembuluh darah dan berperan dalam produksi kolagen.
• Vitamin E - memiliki efek peremajaan pada seluruh tubuh secara keseluruhan, berkontribusi pada fungsi normal organ reproduksi.
• Vitamin PP - menstabilkan kadar kolesterol dalam darah dan menormalkan keseimbangan protein dalam tubuh;
• Besi - diperlukan untuk anemia, memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf dan peredaran darah.
• Potassium - diperlukan untuk fungsi penuh jantung dan stabilisasi banyak proses vital dalam tubuh.
• Kalsium adalah elemen penting yang penting untuk sistem kerangka dan otot.
• Fosfor –memiliki efek positif pada fungsi otak dan menjaga vitalitas tubuh.
• Tembaga - meningkatkan penyerapan zat besi dan mempengaruhi turgor kulit.

Mengejutkan bahwa dalam aprikot kering manfaat dan bahayanya lebih terasa daripada efeknya pada tubuh aprikot segar. Ini disebabkan oleh fakta bahwa dalam proses pengeringan buah-buahan, mereka matang sepenuhnya dan menguapkan kelebihan air. Proses kimia seperti itu menyebabkan berbagai konsentrasi zat bermanfaat yang terkandung dalam buah-buahan.

Sifat aprikot kering

Varietas buah kering ini memiliki kualitas peningkatan kesehatan umum yang sangat baik. Aprikot kering dapat mencegah dan meringankan gejala anemia, beberapa penyakit jantung dan penyakit pada saluran pencernaan. Direkomendasikan untuk diabetes dan sebagai sarana untuk meningkatkan fungsi organ penglihatan. Jika aprikot kering secara teratur dimasukkan dalam diet Anda, maka pembuluh akan tetap elastis, dan plak kolesterol tidak akan terbentuk di dindingnya.

Aprikot kering adalah cara terbaik untuk menjaga kecantikan dan keremajaan kulit. Karena mereka adalah sumber elemen mikro dan makro yang penting, penggunaannya tidak hanya berkontribusi pada kesehatan tubuh secara keseluruhan, tetapi juga membuat rambut dan kuku lebih kuat. Oleh karena itu, manfaat aprikot kering menjadi jelas.

Bahaya dan akibat yang tidak diinginkan

Namun, ada pendapat bahwa aprikot kering dapat membahayakan tubuh. Konsumsi berlebihan buah aprikot kering dapat memicu gangguansistem pencernaan. Idealnya, konsumsinya tidak boleh lebih dari 4-6 buah per hari.

Selain itu, jika hanya buah-buahan kering ini yang ada dalam makanan, maka tubuh mungkin kekurangan zat penting lainnya. Karena itu, untuk memastikan fungsi normal semua organ dan sistem, disarankan untuk makan secara teratur (selain aprikot kering) kismis, kacang-kacangan, madu, lemon. Manfaat dari produk ini, serta kualitas bermanfaat dari aprikot kering, telah dikenal umat manusia sejak zaman dahulu.

Keterbatasan lain untuk makan aprikot kering adalah intoleransi mereka. Beberapa orang alergi terhadap produk ini dengan berbagai cara.

Jangan lupa bahwa setiap buah kering adalah makanan dengan kandungan glukosa yang tinggi. Jadi, penderita diabetes harus mengambil mereka dengan hati-hati. Karena itu, manfaat dan bahaya aprikot kering bagi tubuh bagi banyak orang adalah konsep yang relatif. Dalam kasus seperti itu, aprikot kering hanya akan sangat berguna jika dikonsumsi dalam jumlah yang sangat kecil.

Kandungan kalori dari aprikot kering adalah sekitar 240 kkal (per 100 g buah kering).

Rahasia pilihan

Agar buah kering memberikan efek penyembuhan yang diharapkan, mereka harus dipilih dengan benar. Tapi bagaimana melakukannya? Lagi pula, ada begitu banyak buah kering yang berbeda di rak: dari yang tidak mencolok dan kecil hingga yang cerah, berlemak dan berair.

Anehnya, aprikot kering yang indah, oranye terang, dan berdaginglah yang benar-benar tidak sehat dan bahkan berbahaya bagi tubuh. Biasanya buah presentasi yang luar biasadiperoleh melalui proses kimia.

Aprikot kering yang "benar", yang manfaatnya sangat jelas, biasanya memiliki penampilan yang sama sekali tidak mencolok. Warna buah kering, yang belum diproses apa pun, mendekati warna alami, dan benar-benar buram. Selama proses pengeringan alami, sedikit warna keabu-abuan muncul di permukaan aprikot kering, dan dagingnya menjadi agak keras dan elastis.

Menggunakan aprikot kering dalam memasak

Aprikot kering digunakan di mana-mana dalam masakan. Berbagai jeli, kolak, dan minuman buah disiapkan darinya. Aprikot kering (manfaat dan bahaya bagi tubuh dalam hal ini tidak diperhitungkan) banyak digunakan dalam persiapan berbagai macam manisan, makanan penutup, dan gula-gula.

Di negara-negara Timur, buah kering ini dihancurkan dan ditambahkan ke berbagai bumbu, campuran pedas. "Koktail" semacam itu digunakan dalam persiapan hidangan dari daging, unggas, dan ikan, yang membuat hidangan lebih beraroma dan memperoleh rasa manis dan asam yang spesifik.

Aprikot kering ditambahkan ke hidangan susu fermentasi dan makanan penutup, salad buah, dan berbagai sereal. Sup diet bahkan dimasak darinya. Seringkali Anda dapat menemukan resep memasak, yang menurutnya buah-buahan kering oriental ini direkomendasikan untuk dipanggang, direbus atau direbus. Mereka sangat cocok dipadukan dengan buah beri, buah-buahan, dan kacang-kacangan lainnya, sehingga aprikot kering sangat menarik bagi para ahli kuliner.

Buah kering dalam diet

Negara-negara Timur telah lama menghargai tidak hanya kualitas bermanfaat dari buah-buahan kering, tetapi jugakemampuan mereka untuk memuaskan rasa lapar. Karena itu, para pedagang dan pelaut, yang melakukan perjalanan jauh, selalu membawa aprikot kering yang harum. Ini memungkinkan Anda untuk mengisi kembali makanan Anda dengan unsur-unsur yang bermanfaat dan menghemat persediaan. Saat ini, kualitas ini tidak kehilangan relevansinya, sehingga aprikot kering banyak digunakan dalam berbagai metode diet.

Pengikut gaya hidup sehat dan penganut semua jenis diet telah lama menghargai manfaat kismis, plum, aprikot kering. Tidak heran campuran tersebut merupakan bagian integral dari nutrisi medis dan makanan.

Bersama dengan kismis

Jika kita mempertimbangkan buah-buahan kering secara terpisah, maka masing-masing buah akan berbeda dalam kumpulan zat esensialnya sendiri dan mempengaruhi tubuh dengan cara yang berbeda. Jadi, misalnya, keunikan kismis adalah memiliki kualitas pencahar yang baik, sehingga sering direkomendasikan untuk sembelit. Selain itu, anggur kering putih dan hitam memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf, meningkatkan hemoglobin dan berguna untuk penyakit lambung. Oleh karena itu, dalam kombinasi dengan kismis dan aprikot kering, manfaat dari campuran penyembuhan menjadi lebih terasa. Saat ditambahkan ke masakan, buah-buahan kering saling melengkapi dalam rasa dan khasiatnya.

Plum dan aprikot kering

Kombinasi yang sangat baik dari buah prune dan aprikot kering memberikan hasil yang sama efektifnya. Buah-buahan kering dari pohon prem dari varietas tertentu berkontribusi pada normalisasi tekanan darah, memiliki efek menguntungkan pada komposisi darah dan kondisi kulit. Mereka direkomendasikan sebagaisarana untuk pencegahan neoplasma onkologis. Karena plum kering, selain beberapa efek pencahar, juga memiliki efek diuretik, diyakini bahwa dengan kehadiran teratur campuran aprikot kering dan plum dalam makanan, orang yang rentan terhadap edema akan mendapat manfaat.

Ringkasan

Kehadiran berbagai buah kering secara teratur dalam makanan memiliki efek menguntungkan pada seluruh organisme. Namun, ketika memilih buah kering yang "tepat", Anda harus memperhatikan penampilan buahnya: semakin cerah dan indah warnanya, semakin besar kemungkinan untuk membeli produk yang diolah dengan bahan kimia. Buah-buahan kering seperti itu tidak boleh dikonsumsi. Untuk merasakan manfaat penuh aprikot kering, belilah hanya produk alami. Makan dengan benar dan tetap sehat!