Sayuran dengan ayam di lengan: ide bagus untuk liburan Tahun Baru

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Memang, tinggal beberapa hari lagi menuju Tahun Baru, dan tangan masih belum mencapai persiapan. Di tempat kerja dan di rumah, ada banyak hal lain yang harus dilakukan, dan apa yang bisa kita katakan tentang pemotongan telaten salad, makanan pembuka, dan makanan penutup yang tak ada habisnya, yang dimaksudkan untuk memenangkan hati para tamu. Tetapi apa yang harus dilakukan jika semua salad sudah siap, dan hidangan utama, yang diletakkan di tengah meja dan dipotong oleh pemilik rumah, benar-benar terlupakan dalam kemeriahan pesta?

Lupakan kekhawatiran, karena sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak sayuran dengan ayam di lengan Anda dalam beberapa jam, yang dapat disisihkan sebelum tamu tiba atau saat membersihkan apartemen, karena inilah resepnya yang membutuhkan waktu dan usaha minimal, dan hasilnya akan luar biasa.

Mengapa burung?

Anda masih tersiksa oleh pertanyaan mengapa kami berhenti memperhatikan bukan pada daging atau ikan, tetapi pada ayam, pada bahan yang begitu sederhana dan biasa yang harganya relatif sedikit dibandingkan dengan yang lainpesaing untuk peran utama dalam hidangan Tahun Baru? Faktanya adalah bahwa kita meremehkannya dengan sia-sia, karena dalam segala hal dia memenuhi kebutuhan bahkan ibu rumah tangga yang paling menuntut sekalipun.

Pertama-tama, unggas mudah dimasak. Ya, risiko membuat hidangan menjadi terlalu kering memang besar, tetapi jika Anda membuat bumbu yang tepat dan menghitung jumlah sayuran, maka hampir tidak mungkin merusak ayam.

Kedua, masaknya cepat meski beberapa potongnya besar.

Ketiga, dagingnya cukup berlemak, yang sangat penting, karena mejanya penuh dengan salad dengan semua jenis saus dan saus. Sayuran dengan ayam di lengan Anda bahkan dapat diambil sebagai hidangan diet, karena unggas selalu menjadi produk yang ideal untuk penderita penyakit perut atau kelebihan berat badan.

Kami pikir argumen ini cukup untuk meyakinkan Anda: opsi ini adalah yang terbaik untuk perayaan Tahun Baru. Jadi jangan buang waktu, mari kita mulai memasak.

Ayam dengan Sayuran di Lengan: Daftar Belanjaan

Hidangan kami tidak memerlukan bahan khusus yang sulit ditemukan di toko. Ini adalah sayuran dan rempah-rempah musiman yang dijual hampir di mana-mana. Beberapa nyonya rumah yang hemat pasti akan dapat melakukannya bahkan tanpa pergi ke toko, karena kumpulan bahan ini adalah semacam bahan dasar untuk resep lezat apa pun.

• ayam (ukuran sedang) - 1,5 kg;
• terong atau zucchini - 2 buah;
• paprika - 3 buah;
• bawang - 2-3 pcs;
• kentang - 4 buah;
• tomat - 4 buah;
• wortel - 2 buah;
• paprika manis - beberapa cubitan;
• dill - 1 ikat;
• bumbu, minyak sayur, garam dan merica secukupnya.

Saatnya memasak

Setelah kami menyiapkan semua komponen yang diperlukan, kami dapat mulai bekerja. Pertama-tama, perlu meyakinkan Anda bahwa ayam dengan sayuran di lengan dalam oven adalah salah satu resep liburan paling sederhana yang Anda tidak malu untuk menawarkan tamu. Jika kehadiran daging di antara bahan-bahannya membuat Anda takut, lupakan saja ketakutan ini, karena dalam 100% kasus, hidangan itu ternyata ajaib.

1. Pertama, mari kita potong ayamnya. Untuk melakukan ini, bilas burung secara menyeluruh di bawah air mengalir, buang kulit yang tidak diinginkan (walaupun beberapa lebih suka meninggalkannya dan bahkan memakannya) dan potong menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama. Ini untuk memastikan semuanya matang pada waktu yang sama dan merata.
2. Sekarang kita pindahkan potongan ayam ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan sedikit minyak, lalu taburi dengan paprika, garam dan bumbu lainnya. Dengan tangan bersih, gosok burung dengan rempah-rempah sehingga menutupi seluruh permukaan sepenuhnya, lalu tutup dengan cling film dan singkirkan. Semuanya harus diasinkan dengan baik.

Hiasan sayuran

Sementara ayam direndam dalam bumbu harum di satu wadah, di mangkuk lain kami mulai merakit sisa bahan. Penting untuk dicatat bahwa Anda tidak hanya dapat mengambil komponen yang tercantum dalam daftar produk, tetapi juga menambahkan sesuatu dari diri Anda sendiri.

Misalnya, ayam dengan kentang dan sayuran di lengan ternyata menjadi hidangan lengkap, yang tidak perlu ditambahkan apa-apa, dan jika Anda tidak suka kentang, maka Anda bisa menggantinya dengan banyak wortel.

1. Cuci bersih semua sayuran menggunakan sikat khusus untuk menghilangkan semua kotoran, lalu buang kulitnya dari kentang, wortel, bawang, dan terong. Jika zucchini (zucchini) masih muda, maka tidak perlu dikupas.
2. Potong semua sayuran sesuai dengan waktu memasaknya. Jika bahan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, maka potongannya harus dibuat lebih kecil, dan sebaliknya.
3. Kami menggabungkan semua komponen yang disiapkan dalam satu wadah, tuangkan minyak dan taburi dengan garam, adas dan rempah-rempah. Mencampur tidak terlalu sulit, karena penting untuk tidak menghancurkan semua sayuran sebelum dipanggang. Diamkan selama 10-15 menit agar semuanya benar-benar terendam.

Sayuran dengan ayam di lengan: memasak di oven

Saatnya mengumpulkan selongsong dalam perjalanan ke oven. Setelah momen ini, tinggal menunggu sebentar untuk menyiapkan hidangan utama malam itu.

1. Siapkan selongsong untuk memanggang. Anda dapat menemukan semua detail pada kemasannya. Kami memperbaiki salah satu ujungnya dengan dasi, dan meletakkan persiapan sayuran di ujung lainnya, mendistribusikannya di atas loyang.
2. Taburkan ayam yang sudah diasinkan secara merata di atas sayuran, ikat ujung lainnya dengan pita dan buat beberapa lekukan untuk mengeluarkan uapnya. Memasak dalam oven, dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-45 menit,setelah itu kita buat potongan besar di atasnya dan beri waktu 15-20 menit lagi untuk membentuk kerak emas.

Anda dapat mengeluarkannya dari oven: hidangan sudah siap!

Penerbangan untuk fantasi

Faktanya, masih banyak hal yang bisa kamu lakukan untuk menyempurnakan masakan dan membuatnya sempurna. Misalnya, ayam dengan sayuran dan nasi di lengan juga disiapkan sesuai resep ini, hanya nasi, soba, lentil, atau sesuatu yang ditambahkan di akhir. Memasak adalah ruang besar untuk kreativitas Anda, jadi jangan menahan diri dan berkreasilah!