Teh hijau Ceylon adalah produk dengan kualitas terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pulau Ceylon yang terkenal memiliki banyak keutamaan. Benar, sekarang disebut Sri Lanka, tetapi ini tidak mencegahnya menempati salah satu tempat terkemuka di dunia dalam produksi minuman tertua - teh. Dalam seni ini, penduduk lokal dapat dianggap sebagai profesional sejati. Di antara banyak varietas dan varietas, teh hijau Ceylon menarik perhatian khusus para penikmatnya.

Detail menarik

Untuk pertama kalinya, penduduk pulau melihat semak teh hanya pada akhir abad ke-19. Mereka dibawa dari India oleh penanam Skotlandia terkenal James Taylor pada tahun-tahun itu. Setelah lahan kopinya mati, pemilik yang giat itu terpaksa mencari sumber pendapatan lain. Kehidupan itu sendiri menyarankan jalan keluar, dan segera produk, yang dikumpulkan dari perkebunan teh baru, memberinya kesuksesan dan ketenaran dunia. Selama bertahun-tahun, semak ini telah menjadi simbol nyata pulau itu. Itu mulai tumbuh di mana-mana: dari dataran rendah wilayah timur hingga dataran tinggi barat. Daun yang dikumpulkan setelah pengolahan sederhana berubah menjadi teh Ceylon hitam atau hijau. Perbedaan antara kedua jenis produk ini relatif kecil. Keduanyadiperoleh dari daun kecil dari semak yang sama. Benar, daun ini diproses secara berbeda. Untuk mendapatkan teh hitam, mereka melalui 5 tahap dalam proses produksi setelah pengumpulan:

1) Layu.

2) Memutar.

3) Fermentasi.

4) Pengeringan.

5) Urutkan.

Teh Ceylon Hijau dibuat dengan cara yang sama, kecuali tahap pertama dan ketiga. Ini memungkinkan daun mempertahankan sifat alaminya sebanyak mungkin. Teknologi ini diambil dari master Jepang dan Cina. Apalagi kualitas teh hijau Ceylon tidak kalah dengan mereka.

Berbagai rasa

Saat ini industri teh di Sri Lanka berkembang sangat baik. Banyak perkebunan memberikan panen yang kaya, yang kemudian berubah menjadi komoditas yang harum dan dikirim ke semua negara di dunia. Teh menyumbang hampir 15% dari total ekspor pulau itu. Pabrik teh menghasilkan produk dengan berbagai jenis dan varietas. Mereka berbeda satu sama lain di tempat pengumpulan dan metode pemrosesan. Jika industri lokal sudah menguasai produksi teh hitam di enam wilayah utama, maka pengalaman produksi varietas hijau belum lama ini didapat oleh para ahli. Sebelumnya, teknologi ini digunakan terutama di Cina. Sekarang produk non-fermentasi dipasok ke pasar dunia dalam jumlah besar. Teh Ceylon hijau alami paling populer tanpa rasa. Namun, untuk memperluas jangkauan dan memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat, tipe baru telah dikembangkan.koktail teh menggunakan pengisi alami yang memberikan minuman rasa khusus. Aditif yang umum digunakan:

• mint;
• melati;
• strawberry;
• persik;
• ceri;
• garnet.

Perwakilan utama industri teh di pulau ini adalah grup perusahaan Tarpan, yang memiliki dua merek utama: Basilur dan Tipson. Mereka mengirimkan produk mereka ke banyak negara, beberapa di antaranya telah membuat nama mereka di produk premium. Diantaranya adalah perwakilan dari Rusia: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley dan lain-lain.

Produk spesial

Banyak pembeli mengklaim bahwa dari semua jenis dan varietas produk non-fermentasi yang dikenal, teh hijau Ceylon adalah yang terbaik. Itu diperoleh pada tahap produksi terakhir setelah penyortiran. Biasanya minuman ringan yang menyegarkan ini memiliki rasa yang lembut, aroma yang harum, dan rasa yang menyenangkan untuk waktu yang lama. Para ahli mengatakan bahwa produk ini bahkan melampaui teh hitam yang terkenal dalam banyak hal. Ini mengandung sejumlah besar katekin dan vitamin 6 kali lebih banyak. Dan tanin yang tidak teroksidasi secara biologis lebih aktif. Semua ini membuat infus teh hijau paling bermanfaat bagi tubuh manusia. Dia disarankan untuk menggunakan inti dan mereka yang telah ditemukan memiliki jenis kanker tertentu. Dan ahli gizi mengklaim bahwa varietas hijau mempercepat metabolisme, yang berkontribusi pada penurunan berat badan dini. Fitur minuman inisangat menarik bagi wanita. Tapi semuanya harus di moderasi dan di bawah pengawasan dokter.

Promosi spesies baru

Banyak orang masih minum teh hitam saja. Kebiasaan ini telah berkembang selama bertahun-tahun. Lagi pula, untuk waktu yang lama diyakini bahwa minuman ini seharusnya hanya itu. Seiring waktu, teknologi lain mulai dikenal dunia. Pada awalnya, hanya master oriental dari Cina dan Jepang yang jauh yang memilikinya. Benar, metode dan teknik mereka sedikit berbeda satu sama lain. Orang Cina menggulung daun di poros tengah sedemikian rupa sehingga berubah menjadi kacang polong, dan kemudian mengeringkannya dengan pemanasan langsung. Orang Jepang bertindak agak berbeda. Mereka baru saja menguapkan kelembapannya.

Teh hijau Ceylon mengulangi pengalaman tetangga terdekatnya. Itu mulai dibuat hanya pada akhir abad ke-20, sehingga produknya belum begitu terkenal dan populer. Untuk produksi, penduduk pulau menggunakan varietas khusus teh semak yang dibawa khusus dari India. Biasanya perkebunan seperti itu terletak di dekat tempat-tempat di mana kayu putih, cemara, dan mint tumbuh dalam jumlah besar. Merekalah yang memberi minuman masa depan aroma yang tak tertandingi. Paling sering, ini adalah daerah pegunungan tinggi, yang terletak di atas permukaan laut pada ketinggian lebih dari dua ribu meter.

Menyadari prospek yang menggiurkan, para pemimpin perusahaan teh belakangan ini mulai memberikan perhatian khusus pada produk ini.