Waffle dalam waffle iron: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Diketahui bahwa wafer adalah jenis kue khusus, yang merupakan piring tipis dengan cetakan sarang lebah. Kelezatannya dipanggang dalam bentuk khusus - setrika wafel - dari adonan kocok cair. Wafel buatan sendiri (Anda dapat memilih resep dalam setrika wafel sesuai selera Anda di artikel) disiapkan tidak hanya untuk digunakan selama pesta teh sebagai makanan penutup independen, tetapi juga sebagai dasar untuk produk yang lebih kompleks: tabung, kue, mawar dengan berbagai isian, dll. Tergantung pada bagaimana Anda berencana menggunakan camilan, berbagai jenis produk dipanggang. Dari artikel ini Anda dapat mempelajari tentang apa itu wafel untuk setrika wafel, tentang resep membuat makanan penutup paling populer, dan juga mempelajari beberapa rahasia membuat kue.

Tentang jenis wafel

Membedakan antara wafel renyah dan lembut untuk setrika wafel. Resep untuk persiapan mereka sering menyediakan penggunaan perangkat listrik modern, di antaranya model yang sangat nyaman diketahui yang memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi bermacam-macam sebanyak mungkin. Tapi ibu rumah tangga yang berpengalaman senang untukmereka juga menggunakan peralatan tua yang masih Soviet, yang diwarisi dari ibu atau nenek mereka. Umumnya diterima ada 2 jenis wafel:

• tipis, renyah (Amerika);
• tebal, lembut (Belgia).

Waffle Belgia cukup tebal, lembut, empuk. Mereka disajikan panas dengan krim kocok, selai, selai, krim asam, krim, es krim. Setrika wafel yang dirancang untuk memanggang wafel Belgia tidak digunakan untuk membuat produk Amerika yang tipis dan sebaliknya. Wafel Amerika renyah dan tipis. Mereka tanpa pemanis dan kering (cangkir es krim) atau cukup manis dan berlemak. Tabung disiapkan dari mereka, yang diisi dengan es krim, krim, massa kacang atau isian lezat lainnya.

Alat pembuat wafel yang dirancang untuk memanggang produk tipis juga digunakan untuk membuat wafel asin (untuk bir). Produk semacam itu juga disiapkan untuk anak-anak - diisi dengan keju dan krim dadih yang lezat, salad, dan disajikan dengan saus tomat.

Waffle dalam waffle iron: resep klasik

Resep ini akan membantu Anda membuat wafel klasik sempurna yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Bahan-bahan berikut digunakan:

• dua cangkir tepung;
• empat sendok teh baking powder;
• dua sendok makan gula;
• satu sendok teh garam;
• dua telur;
• satu setengah gelas susu;
• 100 gram mentega (mentega, lelehkan).

Memasak

PoResep klasik untuk wafel dalam setrika wafel disiapkan sebagai berikut: dalam mangkuk, campur semua bahan hingga halus. Adonan yang dihasilkan digunakan untuk memanggang.

Cara membuat wafel klasik renyah di setrika wafel: resep

Rumah menyarankan menggunakan resep ini untuk memanggang makanan lezat yang dapat digulung menjadi tabung atau kerucut, diisi dengan topping apa pun, atau hanya disajikan dengan kopi atau teh. Jika Anda menambahkan margarin yang dilunakkan ke dalam resep waffle ini untuk waffle iron, maka produknya akan menjadi sangat tipis dan renyah. Jika ingin membuat wafer yang lebih padat, sebaiknya ditambahkan margarin yang dilelehkan. Jumlah tepung dalam hal ini harus sedikit ditingkatkan. Ini akan mengubah struktur produk. Mereka tidak akan kurang enak, tetapi mereka akan menjadi kurang renyah.

Bahan

Untuk menyiapkan sepuluh porsi wafer renyah klasik tipis untuk waffle iron, resepnya membutuhkan:

• satu gelas tepung;
• satu gelas gula;
• 200 gram margarin (krim);
• satu gram vanillin;
• empat telur ayam (besar).

Tentang cara memasak

Jadi bagaimana cara membuat wafel tipis di setrika wafel? Resep dengan foto (langkah demi langkah) disarankan di bawah ini:

1. Telur dikocok dengan vanili dan gula sampai massanya cerah dan volumenya dua atau tiga kali lipat.



2. Bahkan jika jumlah gula tampak terlalu banyak, juga tidakdalam keadaan apa pun tidak boleh dikurangi.
3. Vanillin bisa diganti dengan parutan kulit lemon atau jeruk.
4. Selanjutnya tambahkan margarin (dilunakkan pada suhu kamar). Kocok hingga rata.
5. Kemudian ayak tepung dan campur dengan mixer menggunakan kecepatan paling rendah. Ternyata adonan, mengingatkan pada kepadatan krim asam. Saat menggunakan margarin cair, tambahkan satu setengah cangkir tepung.
6. Sebelum memanggang waffle pertama, permukaan waffle iron harus diolesi minyak (nabati). Setelah itu olesi adonan diatasnya (satu sendok makan tanpa alas).
7. Panggang wafel sesuai dengan instruksi untuk setrika wafel yang digunakan. Jika kue menempel di permukaan, tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan.



8. Wafel masih panas, segera setelah dipanggang, dipilin menjadi tubulus atau kerucut. Setiap detik, plastisitasnya akan berkurang.

Segera setelah dingin, wafel renyah klasik yang disiapkan sesuai resep ini dalam setrika wafel dimasukkan ke dalam wadah tertutup rapat dan disimpan di tempat yang kering. Bisa diisi dengan krim apa saja.

Waffle Renyah: Resep Lain (Rendah Kalori)

Kami menawarkan resep lain untuk wafel klasik renyah dalam setrika wafel. Ternyata suguhan yang menggugah selera juga bisa rendah kalori. Resep wafel buatan sendiri dalam setrika wafel seperti itu pasti akan menarik bagi pecinta manis yang bermimpi menurunkan berat badan,tapi tidak mau menyerah makanan penutup. Gunakan:

• tiga telur ayam;
• 150 gram gula pasir;
• 10-15 gram vanili;
• satu gelas yogurt;
• satu gelas tepung (gandum).

Bagaimana cara membuat makanan penutup?

Membakar wafel dalam setrika wafel. Resep langkah demi langkah dengan foto disajikan di bagian ini:

1. Campuran telur-gula digiling sampai diperoleh massa dengan konsistensi yang homogen.



2. Kefir dan vanilin ditambahkan ke dalam campuran.
3. Tepung yang diayak dituangkan dalam porsi kecil dengan pengadukan konstan.
4. Selanjutnya, setrika wafel memanas, adonan diletakkan di atas panel.
5. Kemudian tutupnya ditutup sambil meremas permukaannya dengan kuat. Panggang selama 2-3 menit. Untuk menambah kerenyahan dan rasa ringan pada makanan penutup, waktu memasak dapat ditingkatkan menjadi tiga hingga empat menit, hingga wafel berwarna cokelat.

Wafel lembut

Sekarang mari kita membuat wafel lembut yang lezat dalam setrika wafel. Resep di bawah ini akan memungkinkan Anda untuk membuat makanan penutup yang sangat lembut dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Untuk menyiapkan lima porsi, Anda membutuhkan:

• satu gelas tepung terigu;
• dua cangkir gula;
• satu telur (ayam);
• 700 gram susu;
• 69 gram mentega;
• setengah sendok teh garam;
• dua sendok teh baking powder.

Deskripsi cara memasak

Bagaimana cara memasak wafel lembut di setrika wafel? Resep secara detailmenginstruksikan tindakan apa yang harus diambil:

1. Panaskan susu terlebih dahulu dan lelehkan mentega (butter). Pertama, sebagian kecil dijepit dari minyak (untuk pelumasan).
2. Selanjutnya, dalam mangkuk, campurkan telur dengan garam dan gula. Aduk rata dengan pengocok.
3. Susu dan mentega (meleleh) dituangkan ke dalam adonan telur. Kemudian massa diaduk kembali hingga homogen.
4. Selanjutnya, baking powder dicampur dengan tepung dan secara bertahap dimasukkan ke dalam adonan. Campuran diaduk rata untuk melarutkan gumpalan tepung.
5. Kemudian permukaan bagian dalam waffle iron diolesi mentega (sisihkan dulu sepotong).
6. Selanjutnya, adonan dituangkan ke permukaan dalam porsi kecil.
7. Waffle harus mengembang sedikit saat dipanggang. Makanan penutup dipanggang sesuai dengan petunjuk yang disertakan bersama alat.

Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk menyiapkan lima porsi. Makanan penutup siap disajikan dengan susu kental, selai, krim asam atau es krim.

Wafer dadih

Menurut resep ini, wafel lembut dalam setrika wafel disiapkan berdasarkan adonan dadih. Menurut ulasan, keindahan makanan penutup ini terletak pada adanya kerak renyah di bagian luarnya masing-masing, dan remah cupcake yang lembut dengan rasa keju cottage yang ringan di dalamnya. Wafel ini luar biasa enak. Mereka disajikan dengan teh atau kopi, serta dengan sirup atau selai untuk sarapan. Untuk menyiapkan 16 potong gunakan:

• 200 g keju cottage 9-12%;
• 180g mentega (mentega);
• 150ggula;
• dua telur;
• satu sendok teh baking powder;
• seperempat sendok teh soda kue;
• 50g tepung jagung atau kentang;
• 250 gr tepung;
• satu sejumput vanila.

Mentega dikocok dengan gula dan keju cottage. Tambahkan telur dan kocok lagi. Kemudian tambahkan semua bahan curah yang diayak bersama. Uleni adonan. Dipanggang dalam besi wafel untuk wafel lembut yang tebal. Sajikan hangat atau dingin.

Wafel Belgia (klasik)

Selanjutnya, Anda dapat mempelajari cara membuat wafel Belgia dalam setrika wafel. Resep dengan foto akan membantu menciptakan hidangan penutup yang luar biasa lezat. Wafer akan menjadi lunak segera setelah dikeluarkan dari piring tempat mereka dipanggang. Setelah dingin, kelezatannya menjadi renyah. Gunakan:

• 200 gram tepung terigu;
• 30 gram gula pasir;
• 250 ml susu;
• sedikit garam;
• dua atau tiga telur;
• 100-120 gram mentega;
• vanillin;
• satu sendok teh baking powder.

Bagaimana makanan penutup dibuat?

1. Tepung diayak dengan saringan.
2. Tambahkan baking powder, vanili, gula dan garam.
3. Selanjutnya, kuning telur harus dipisahkan dari proteinnya dan kocok dengan mentega di mangkuk terpisah hingga halus.
4. Protein untuk pendinginan dikirim ke lemari es. Kemudian mereka dikocok menjadi busa. Massa protein yang dihasilkan ditambahkan ke dalam campuran kuning telur.
5. Massa diaduk rata hingga homogen.
6. Sebelum memanggangsetiap piring waffle iron dilumasi dengan minyak (mentega).
7. Adonan dituangkan ke piring dan dipanggang.
8. Hiasi makanan penutup dengan sirup, selai, beri segar, atau yogurt.

Bagaimana cara membuat wafel Belgia Flemish?

Keunikan dari jenis dessert ini adalah adanya pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang lembut di setiap wafer. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat suguhan ini adalah:

• tepung (diayak) - 400 gram;
• susu - 400 ml;
• ragi (kering) - 5-10 gram;
• gula - 40 gram;
• dua atau tiga telur;
• mentega - 100-120 gram;
• vanillin di ujung pisau;
• cognac - tiga hingga empat sendok makan.

Tentang memasak

Waffle lezat dalam waffle iron (resep dengan foto disajikan di bagian) disiapkan seperti ini:

1. Ragi (kering) diencerkan dalam susu (seperempat cangkir) dan dibiarkan berbusa.
2. Selanjutnya, tambahkan garam dan gula ke dalam tepung (diayak).
3. Kemudian 1 telur didorong ke dalam massa.
4. Bahan-bahan dicampur sampai halus, setelah itu ragi berbusa harus ditambahkan ke dalam campuran. Komposisi dicampur lagi sampai homogenitas tercapai.
5. Kemudian tambahkan telur (sisa) ke massa yang dihasilkan dan tuangkan susu.
6. Uleni adonan hingga kalis, tambahkan cognac, mentega (meleleh) dan vanillin.
7. Selanjutnya, mangkuk ditutup rapat dengan plastik wrap, setelah itu didiamkan di tempat hangat selama 1-1,5 jam.
8. Sebelumnyacara memanggang adonan yang sudah jadi, uleni lagi. Setelah itu tata di piring.

Sajikan dengan es krim, sirup manis, buah segar atau keju cottage untuk teh atau kopi panas.

Resep untuk setrika wafel Soviet

Masa-masa Uni Soviet dikenang, antara lain, dengan tidak banyaknya koleksi di rak-rak toko. Meskipun demikian, nyonya rumah menemukan cara untuk memanjakan tamu dan anggota rumah tangga mereka dengan suguhan lezat. Mereka menyiapkan berbagai makanan lezat dengan tangan mereka sendiri. Diketahui bahwa pada masa itu wafel adalah salah satu makanan penutup paling populer. Setiap nyonya rumah yang menghargai diri sendiri adalah pemilik caranya sendiri dalam menyiapkan makanan lezat. Banyak orang masih menyimpan waffle iron tua di dapur mereka hari ini. Seperti yang dipastikan oleh pembuat manisan rumahan yang berpengalaman, perangkat ini dapat berguna untuk menciptakan mahakarya kuliner yang sesungguhnya. Di banyak keluarga, dengan senang hati, resep wafel khas untuk setrika wafel Soviet diturunkan dari generasi ke generasi.

Opsi termudah dan tercepat

Untuk memasak wafel buatan sendiri dalam setrika wafel Soviet sesuai dengan resep yang disajikan di bagian ini, Anda perlu:

• 100 gram mentega;
• tiga telur;
• seperempat sendok teh garam;
• satu gelas gula;
• 400 gram tepung terigu (diayak);
• dua sendok makan krim asam (lemak);
• satu sejumput gula vanila;
• satu sendok teh baking soda atau baking powder.

Bagaimana cara memasaknya?

Menurut resep wafel untuk Soviet inipembuat wafel pertama-tama kocok telur yang dicampur dengan gula sampai terbentuk busa ringan, lalu tuangkan vanillin. Dalam wadah lain, tambahkan soda ke krim asam dan aduk. Campurkan kedua adonan, tambahkan margarin lunak (lunak, tapi tidak meleleh). Mereka menaruh garam. Kocok campuran dengan pengocok dan tambahkan tepung secara bertahap (tidak langsung, agar mudah menghilangkan gumpalan). Uleni adonan sampai konsistensi krim asam. Satu sendok makan adonan dituangkan ke atas permukaan setrika wafel yang dipanaskan, dengan lembut menyebar ke seluruh permukaan. Tekan tutupnya dan tunggu selama 1-2 menit. Menurut ulasan, wafel pertama berwarna coklat tua, sisanya akan berwarna keemasan pucat.

Wafel siap, selagi masih hangat, dengan cepat digulung menjadi tabung. Kelezatannya disajikan sebagai hidangan independen dan dengan isian - susu kental atau custard.

Rahasia Memanggang

1. Jika Anda menghilangkan vanillin dan gula dari resep ini, Anda tidak mendapatkan makanan penutup, tetapi makanan pembuka yang menggunakan pate atau keju.
2. Rahasia tes yang sukses untuk makanan penutup seperti itu terletak pada konsistensi dan komposisinya. Ketebalannya harus sama dengan krim asam.
3. Setrika wafel harus dipanaskan terlebih dahulu dengan baik: jika suhu tidak mencukupi, produk tidak memiliki waktu untuk dipanggang.
4. Waktu memanggang tergantung kekentalan adonan dan bahan yang digunakan. Misalnya, akan memakan waktu sekitar 45-50 detik untuk memasak wafel dalam mentega (mentega). Dan jika menggunakan susu atau kefir, akan memakan waktu lebih lama - 4-5 menit per porsi.
5. Pada awalnyamenggunakan waffle iron baru, tambahkan satu sendok makan tepung (kentang) ke dalam adonan. Ini akan membantu mencegah adonan menempel ke permukaan perangkat.

Selamat minum teh!