Lemak babi rebus dengan rempah-rempah di dalam tas - resep dalam slow cooker dengan foto

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Lard adalah produk spesial. Ini memiliki rasa yang tidak biasa dan asli. Para ahli merekomendasikan penggunaan produk ini dalam jumlah kecil setiap hari.

Tentu saja tidak sulit untuk membeli lemak babi saat ini. Cukup mengunjungi departemen daging di pasar. Tetapi pilihan terbaik adalah memasak produk di rumah. Mari kita membahas fitur-fitur pilihannya, sifat-sifat yang bermanfaat, dan cara memasak lemak babi rebus dengan rempah-rempah di dalam tas. Perlakukan diri Anda dan orang yang Anda cintai.

Manfaat produk

Dalam beberapa tahun terakhir, telah dicatat bahwa produk ini memiliki kualitas yang tak tergantikan bagi tubuh manusia.

Pertama, ada banyak kalori "bermain lama" dalam lemak. Berkat properti ini, tubuh akan dapat memulihkan kekuatan dan energi untuk waktu yang lama. Cukup untuk makan beberapa potong, dan Anda bisa kenyang untuk beberapajam.

Kedua, produk ini mengandung banyak asam bermanfaat yang terlibat dalam metabolisme kolesterol dan fungsi hormon.

Ketiga, produk ini sangat diperlukan untuk pembangunan dan pengoperasian sel-sel dalam tubuh manusia.

Keempat, zat yang terkandung dalam lemak secara aktif mengeluarkan racun. Itulah mengapa ini adalah camilan terbaik saat mengonsumsi alkohol. Salo jelas mencegah proses keracunan dan secara signifikan mengurangi efek negatifnya pada tubuh manusia.

Kelima, untuk mendapatkan semua kualitas yang bermanfaat, daging yang direbus dengan bumbu dalam kantong (dalam slow cooker) dianggap yang terbaik. Versi asap dan goreng tidak disarankan untuk sering digunakan.

Keenam, moderasi diperlukan dalam bisnis apa pun. Agar lemak bermanfaat, tidak berbahaya, dapat dimakan hingga tiga puluh gram per hari bagi mereka yang menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak. Untuk orang yang hidupnya terkait dengan aktivitas fisik yang berat, porsinya dapat ditingkatkan menjadi lima puluh.

Cara memilih produk setengah jadi yang tepat

Untuk memasak bacon rebus yang lezat dengan bumbu di dalam tas, Anda membutuhkan produk setengah jadi yang bagus dan segar. Mari kita membahas sedikit tentang bagaimana memilihnya.

Aturan pertama. Salo harus dibeli dengan kulitnya. Ini adalah lapisan di bawahnya (sekitar dua setengah sentimeter) yang paling berguna.

Aturan kedua. Lemak segar dan lembut akan berubah jika produk setengah jadi pada potongan memiliki warna putih atau merah muda. Tidak disarankan untuk membeli kekuningan,itu dari hewan tua. Jika lemaknya lunak, kemungkinan besar sudah basi.

Aturan ketiga. Lemak harus dipilih padat, elastis dan seragam. Jika ditusuk, maka bilah pisau harus masuk dengan sedikit hambatan.

Aturan keempat. Untuk memasak, disarankan untuk mengambil lemak babi dengan garis-garis daging. Rasanya lebih enak.

Aturan kelima. Tidak disarankan untuk membeli lemak pria. Ternyata lebih kaku dan padat.

Aturan keenam. Saat memilih produk setengah jadi, sangat penting untuk menciumnya untuk menentukan kesegarannya.

Camilan "Liburan"

Pertama, Anda perlu mengambil potongan yang indah dan rata dengan lapisan daging. Parut dengan garam, bawang putih dan bumbu asli. Perban dan biarkan selama beberapa hari di bawah penindasan, terus-menerus dibalik. Semakin baik diasinkan, semakin enak lemak babi, direbus dengan bumbu di dalam tas. Foto menunjukkan cara mengencangkan lemak dengan benar dengan benang.

Masukkan lemak ke dalam tas dan bungkus rapat. Masak dalam slow cooker selama satu setengah jam, atur mode "Memadamkan". Setelah waktu berlalu, tidak disarankan untuk segera mendapatkan produk. Salo harus disajikan dingin, dipotong menjadi irisan tipis.

Roll dimasak dalam kulit bawang

Kami menawarkan resep yang sangat baik untuk lemak babi rebus dengan rempah-rempah di dalam tas. Mudah disiapkan dan ternyata sangat enak.

Ambil sepotong daging asap dengankulit tipis dan urat daging tebal. Gosok dengan bawang putih cincang dan bumbu favorit Anda. Sekarang mari kita ke air garam. Larutkan segelas garam dalam satu liter air, masukkan gas dan didihkan. Tuang kulit bawang ke dalam panci. Rebus semuanya dengan api kecil selama lima menit dan masukkan lemaknya. Biarkan selama beberapa jam atau semalaman dalam air garam. Selanjutnya, ambil, kupas, gosok dengan bawang putih segar, isi dengan daun salam, lada hitam dan bungkus dalam tas. Masak dalam slow cooker pada mode "Memadamkan" selama lima puluh menit. Hidangan sudah siap.

Lemak babi rebus asli dengan bumbu dalam kemasan

Untuk mendapatkan hasil yang bagus, Anda perlu mengotak-atik.

Lard harus berwarna merah muda dengan garis daging tipis. Buat air garam dari satu liter air dan segelas garam. Tambahkan daun salam dan merica. Didihkan dan dinginkan. Masukkan lemak ke dalam air garam dan biarkan selama beberapa hari. Selanjutnya, ambil, parut dengan bawang putih dan lada hitam yang baru digiling. Masukkan benda kerja ke dalam tas dan perban. Masak dalam slow cooker dalam mode "Memadamkan" selama lima puluh menit. Kemudian keluarkan produk dan gantung di area yang berventilasi. Akibatnya, lemak akan mengering dengan baik dan menjadi kering. Jika Anda perlu mempercepat proses ini, Anda bisa merokok sedikit.

Lemak babi direbus dengan bumbu dalam satu paket

Hidangan yang disiapkan menurut resep ini empuk. Resepnya sangat sederhana.

Kilogram Sandung lamur dengan lapisan daging tebal dipotong menjadi lima bagian yang identik. Gosok masing-masing secara menyeluruh dengan bawang putih, garam dan lada hitam. Biarkan salo diasinkan semalaman. Keesokan harinya, bungkus masing-masing bagian dengan erat dalam tas dan ikat terpisah. Masak dalam slow cooker selama satu setengah hingga dua jam. Setelah waktu berlalu, jangan buka tutupnya, dan biarkan potongannya benar-benar dingin. Bacon rebus juicy dengan bumbu dalam kemasan sudah siap.

Sebagai kesimpulan, mari kita bicara tentang cara menyimpan produk dengan benar. Melakukan ini mudah. Salo yang disiapkan sesuai dengan resep yang disarankan di atas dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Untuk melakukan ini, itu harus dibungkus dengan kertas perkamen atau kertas timah. Jika Anda ingin menyimpan produk dalam waktu lama, disarankan untuk memasukkannya ke dalam freezer.