2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Jika Anda seorang pecinta ikan, Anda akan menyukai pancake ini. Pancake ikan adalah makanan yang sangat lezat, lembut, memuaskan, atau makan malam yang menggiurkan. Mereka cocok untuk lauk apa pun dan cocok dengan berbagai saus. Mempersiapkan hidangan ini sederhana: kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep sederhana untuk pancake dari ikan segar dan makanan kaleng.
Karena ikan dimasak dengan sangat cepat, pancake ini adalah cara cepat bagi Anda untuk menikmati makanan ringan di malam hari atau memasak makan siang untuk bekerja.
Resep 1: Ikan segar
Untuk pembuatan panekuk ikan, kita akan menggunakan ikan putih cincang, mari kita ambil hake. Anda juga dapat menggunakan pollock atau ikan lain yang Anda suka. Jadi, untuk pancake Anda perlu:
- 600g hake;
- 5 sdm. l. tepung;
- 5 sdm. l. krim asam;
- 2 sdm. l. umpan;
- 1 telur;
- 1 bawang bombay;
- seikat adas;
- soda, garam, merica.
Gunakan bumbu ikan yang lezat untuk membumbui resep panekuk ikan Anda.
Memasak
Usus ikan, bilas sampai bersih di bawah air mengalir, pisahkan fillet dari tulang, kulit dan siripnya.
Dalam penggiling daging, giling fillet hake menjadi daging cincang. Taruh di mangkuk terpisah.
Tambahkan krim asam untuk kelembutan pancake, kocok telur, garam dan merica, tambahkan bumbu favorit Anda untuk ikan. Campur bahan secara menyeluruh, masukkan tepung secara bertahap.
1\3 sdt padamkan soda dengan cuka dan kirim ke daging cincang. Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan semolina. Tuang juga secara bertahap, aduk massa total agar gumpalan besar dan kering di pancake tidak terbentuk.
Bawang harus dikupas dan dicincang. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan blender. Dicincang dengan pisau, bawang bombay akan tetap terasa berkeping-keping di panekuk ikan. Bawang bombaynya juga bisa langsung diparut ke mangkok supaya wanginya tidak hilang.
Cuci adas dan potong sehalus mungkin.
Tambahkan bawang bombay dan dill ke daging cincang, aduk dan Anda bisa mulai memanggang.
Sebarkan pancake dengan sendok di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan diminyaki. Goreng panekuk di kedua sisi sampai muncul kerak keemasan yang khas.
Pancake ikan Anda sudah siap, pilih lauk dan sajikan dengan saus yang enak dan gurih.
Resep 2: makanan kaleng
Pancake ikan kalengan yang tidak kalah enaknya keluar, ternyata sangat empuk, berair, dan terutama harum. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:
- 1sekaleng salmon merah muda;
- 2-3 telur;
- 3–4 sdm. l tepung;
- 1 bawang bombay;
- secukupnya adas, garam, dan rempah-rempah.
Anda juga bisa menggunakan ikan kalengan seperti saury. Semuanya kecuali sprat.
Memasak
Tiriskan cairan kaleng, masukkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam dan hancurkan potongan besar dengan garpu.
Cincang halus bawang dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, masukkan ke dalam mangkuk, kocok beberapa telur segar di atasnya, tambahkan adas cincang halus atau bumbu lainnya secukupnya. Campur bahan secara menyeluruh. Anda akan mendapatkan massa homogen cair.
Tambahkan tepung ke dalam mangkuk, uleni adonan secara bertahap. Adonannya ternyata encer, relatif cair, sehingga nyaman untuk diambil dengan sendok dan dimasukkan ke dalam wajan.
Nyalakan penggorengan dan tuangkan banyak minyak sayur. Oleskan dalam minyak panas di atas sesendok massa untuk pancake ikan dan panggang. Ikan memanggang dengan sangat cepat, jadi awasi pancake Anda. Goreng panekuk ikan di kedua sisi. Jika Anda akan merebusnya dengan saus di bawah ini, goreng sampai hampir keemasan.
Pancake lembut, juicy, dengan aroma yang menyenangkan.
Saus untuk pancake
Lengkapi panekuk ikan kalengan Anda dengan saus goreng yang lezat. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang dan masukkan ke dalam wajan panas, diminyaki dengan murah hati. Tumis bawang bombay hingga transparan dan berwarna cokelat keemasan.
Wortelparut di parutan sedang dan tambahkan ke wajan. Didihkan semuanya selama beberapa menit, tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat atau saus lecho, bumbu favorit Anda, rempah segar dan daun bawang.
Tuangkan segelas air ke dalam panci, olesi panekuk ikan dan didihkan dengan api kecil tertutup selama 7-10 menit.
Dalam sausnya, panekuk sangat berair, harum. Mereka lezat dengan kentang muda dan sebagai lauk. Bagaimanapun, ini adalah kombinasi rasa yang luar biasa.
Pastikan untuk mencoba panekuk ikan yang lezat ini. Resepnya sederhana, bahan-bahannya tersedia, memasak membutuhkan waktu minimum - inilah yang Anda butuhkan untuk makan malam ringan dan camilan yang menyenangkan.
Selamat makan!
Direkomendasikan:
Apa nama ikan kaleng yang tidak steril? Perbedaan mereka dari makanan kaleng sederhana
Konter toko kelontong modern penuh dengan berbagai makanan lezat. Banyak dari kita suka makan berbagai hidangan berbahan dasar ikan. Tetapi ketika sama sekali tidak ada waktu untuk memasak, Anda dapat membeli produk kalengan. Dan cepat atau lambat muncul pertanyaan tentang bagaimana ikan kaleng yang tidak steril disebut. Tentang mereka yang akan kami ceritakan di artikel kami
Berapa banyak kalori dalam satu telinga salmon merah muda, salmon, dan ikan kaleng. resep sup ikan
Seekor ikan harus muncul di meja makan setidaknya sekali seminggu - tidak ada yang akan membantahnya. Produk yang bermanfaat cukup diet, jika Anda tidak memanggang ikan dengan saus berlemak dan tidak menggoreng dalam minyak. Dan ketika Anda ingin sedikit mengurangi volume beberapa bagian tubuh tercinta Anda, dan pada saat yang sama mendapatkan nutrisi dengan unsur mikro yang bermanfaat, Anda bisa makan sup ikan
Apa yang dimasak dari mentimun segar untuk musim dingin, kecuali salad? Apa yang bisa dimasak dari mentimun dan tomat segar untuk makan malam: resep
Mentimun dan tomat merupakan sayuran yang sudah sangat kita kenal. Tetapi apa yang harus dimasak dari produk-produk ini untuk menyenangkan dan mengejutkan diri sendiri dan orang-orang terkasih?
"Sagudai": resep. "Sagudai" dari makarel, dari omul, dari salmon merah muda, dari bandeng, Hering: resep, foto
Hidangan ikan tidak hanya lezat, tetapi juga sangat sehat. Apalagi jika Anda memasaknya dari bahan mentah setengah jadi dengan pengolahan yang minim. Kita berbicara tentang hidangan seperti "Sagudai". Dalam artikel kami menawarkan beberapa opsi untuk persiapannya. Anda dapat memilih resep Sagudai dari berbagai jenis ikan
Jerman: sosis dalam kaleng, kaleng, kemasan vakum, dan menurut beratnya - apa yang harus dipilih?
Asosiasi kuliner apa yang dipikirkan rata-rata orang ketika Jerman disebutkan? Tentu saja, ini salad kentang, bir, dan sosis Jerman. Setiap turis dan tamu disambut di sini dengan bir dan pesta panggangan tradisional. Variasi sosis di Jerman hampir sama besarnya dengan variasi keju di Prancis, dan oleh karena itu pembeli yang tidak berpengalaman mungkin akan bingung. Sosis apa yang sangat populer di Jerman dan dengan apa dimakan?
