Diet No. 8: contoh menu dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Para ilmuwan telah menghitung bahwa hari ini setiap penghuni kesembilan planet ini mengalami obesitas. Penyakit ini menjadi momok masyarakat modern, ketika hampir semua makanan dan hidangan tersedia, dan budaya makan tidak ditanamkan di semua keluarga dan negara sejak kecil.

Orang yang kelebihan berat badan secara signifikan berisiko terkena berbagai jenis penyakit. Semua organ dan sistem tubuh melemah di bawah pengaruh tekanan konstan kelebihan berat badan dan suplai darah yang buruk.

Penyakit ini harus dilawan baik secara individu, untuk memperbaiki tubuh, dan di mana-mana, untuk meningkatkan kesehatan seluruh umat manusia. Untuk ini, banyak metode dan diet peningkatan kesehatan untuk orang yang kelebihan berat badan telah dibuat. Salah satu yang paling efektif adalah diet (tabel) No. 8.

Alasan

Pertambahan berat badan yang tidak sehat terjadi ketika kelebihan lemak tubuh tercipta ketika keseimbangan antara kalori yang dikonsumsi dan dibakar tidak seimbang. Paling sering ini terjadi dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak, pekerjaan yang tidak banyak bergerak, atau konsumsi makanan berkalori tinggi dalam jumlah yang tidak terbatas.

Gangguan metabolisme seperti itu dapat terjadi karena alasan berikut:

• Perilaku dan budaya. Budaya makan tidak dibesarkan dalam diri seseorang sejak kecil dengan mengorbankan lingkungan sosial, di mana perilaku semacam ini dianggap norma dan bahkan dilindungi dengan kedok "perjuangan hak asasi manusia".
• Genetik. Ini mengacu pada kecenderungan turun-temurun dengan proses metabolisme yang lambat.
• Hormon - karena pelanggaran regulasi hormonal, tubuh tidak dapat mengatasi metabolisme.
• Ekologis - lingkungan yang tercemar dapat mengganggu keseimbangan alami dari semua proses dalam tubuh, serta menyebabkan nafsu makan yang tidak sehat dan mengidam junk food.

Selain faktor di atas, ada faktor lain:

• kehamilan;
• pembentukan tumor;
• gangguan endokrin;
• mengkonsumsi obat hormonal dan kejiwaan.

Ketika gejala utama kelebihan berat badan atau obesitas muncul, Anda tidak boleh membiarkan fenomena ini terjadi begitu saja, tetapi harus memperhatikan pola makan Anda atau menghubungi spesialis untuk memperbaiki perilaku makan.

Gejala

Mereka adalah:

• Peningkatan lemak tubuh.
• Sesak napas dengan aktivitas fisik apa pun.
• Mengantuk, mengantuk dan apatis.
• Berkeringat berlebihan dengan bau tak sedap.
• Kelelahan.

Cara kerjanya

Ketika didiagnosis kelebihan berat badan atau obesitas, ahli gizi paling sering merekomendasikan diet nomor 8, ide utamanya adalah membatasi asupan kalori harian danperbanyak diet makanan kaya serat.

Jenis diet ini mengatur perubahan perilaku makan untuk mengembalikan metabolisme normal dalam tubuh. Diet 8 dirancang untuk orang yang kelebihan berat badan, obesitas, atau mengidam makanan yang tidak sehat dan berlebihan.

Dietnya sederhana dan mudah dipahami, dan yang terpenting, tidak membatasi jumlah makanan per hari, oleh karena itu diet menempati tempat utama di antara praktik nutrisi yang meningkatkan kesehatan.

Mereka juga meresepkan diet No. 8 menurut Pevzner untuk hepatosis berlemak. Ini adalah penyakit yang sebagian besar terkait dengan gangguan metabolisme karena gangguan makan. Dalam kasus lanjut, penyakit ini dapat memiliki konsekuensi serius pada fungsi semua fungsi dan sistem tubuh, terutama sistem kardiovaskular.

Fitur diet (tabel) 8

Fitur utamanya adalah mengurangi kandungan kalori makanan per hari, termasuk pembatasan konsumsi karbohidrat, garam, rempah-rempah dan lemak hewani. Secara umum, kalori untuk semua makanan (ada 4-5 di antaranya, termasuk camilan sore dan segelas kecil kefir atau susu rendah lemak di malam hari) dikumpulkan dari 1800 hingga 2000 per hari. penggunaan serat. Produk kebanyakan direbus, direbus, dipanggang atau dikukus, tanpa menggunakan lemak hewani dan minyak nabati. Minum air putih 1-1,5 liter per hari.

Diet 8: Makanan

Mencari tahu makanan mana yang lebih baik untuk dilupakan selama diet, Anda bisa membuatnyadaftar perkiraan apa yang akan dimasukkan dalam menu. Durasi diet ditentukan oleh dokter yang merawat.

Selama Diet Terapi No. 8, dianjurkan untuk mengonsumsi produk hewani rendah lemak, memberikan perhatian khusus pada persiapannya, serta makanan yang mengandung banyak serat. Bahan-bahan yang memerlukan perlakuan panas harus dipanggang, direbus atau dikukus.

Produk berikut diperbolehkan untuk disertakan:

• Daging rendah lemak dan kalori. Ini termasuk daging sapi, kalkun dan ayam, kelinci dan daging sapi muda.
• Ikan rendah lemak.
• Direkomendasikan konsumsi 1-2 butir telur per hari, metode memasak tidak dibatasi. Anda bisa merebus atau menggoreng telur dadar dalam minyak rendah lemak.
• Roti yang terbuat dari gandum kasar dan dedak diperbolehkan.
• Diet terapeutik 8 memungkinkan produk susu rendah lemak. Perhatian khusus harus diberikan pada keju: keju dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil dan tidak setiap hari.
• Anda bisa memasukkan sereal yang rapuh. Namun, saat memasukkan sereal ke dalam makanan, Anda harus menghindari menggunakannya secara bersamaan dengan segala sesuatu yang bertepung.
• Hampir semua makanan dalam Diet 8 harus mengandung sayuran, karena mengandung cukup serat yang diperlukan dan harus menjadi dasar diet.
• Di antara minuman selama diet, Anda harus memilih air tenang, minuman buah, berbagai jus segar dan smoothie yang diencerkan dengan air dalam perbandingan satu banding satu, serta jus dan kolak tanpa gula. Teh atau kopi dengan sedikitmenambahkan susu persentase rendah juga diperbolehkan.



Dilarang masuk dalam menu diet No. 8:

• Soda manis, kakao, dan minuman beralkohol.
• Makanan penutup apa saja yang mengandung gula dan banyak kalori.
• Daging asap, acar, makanan siap saji, jahe dan semua bumbu dan rempah-rempah yang merangsang nafsu makan.
• Makanan cepat saji, milkshake, dan makanan ringan.
• Yang terbaik adalah menghindari keju berlemak dan dadih yang mengandung banyak gula.
• Roti putih dan kue-kue manis dilarang.
• Buah-buahan manis seperti pisang, aprikot, persik, anggur, dan lainnya.
• Dilarang menggunakan gula, hanya pemanis: sorbitol, xylitol, sakarin.

Inti dari metode

Makan 5-6 kali sehari. Karena diet rendah kalori fraksional yang kaya serat, racun berlebih akan dikeluarkan dari tubuh secara perlahan tapi andal, metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat akan menjadi normal, serta keseimbangan antara konsumsi dan pembakaran kalori.

Ide Resep

Dengan perubahan drastis dalam jenis makanan, sangat sulit untuk memilih resep yang akan mendiversifikasi makanan dan pada saat yang sama sepenuhnya sesuai dengan diet yang dipilih.

Resep Menu Diet 8 berikut akan menjadi dasar untuk variasi lebih lanjut dan nutrisi yang tepat untuk mendapatkan manfaat dan kenikmatan maksimal dari makanan yang dimasak.

Resep 1

Salad. Sayuran dan keju rendah lemak

1. Potong sayuran menjadi ukuran seragam yang rapipotongan.
2. Tambahkan daun selada dan herba.
3. Tambahkan zaitun dan kubus keju asin atau keju Adyghe (opsional) ke dalam campuran yang dihasilkan.
4. Aduk bahan.
5. Tambahkan minyak zaitun dan sedikit air jeruk nipis, aduk kembali. Penting untuk diingat! Saat berdiet, jangan gunakan bumbu atau garam apapun.

Resep 2

Semur krim asam

Cara memasak:

1. Siapkan tumisan bawang bombay dan wortel yang sudah dicincang halus menjadi kubus. Gunakan minyak zaitun untuk menggoreng.
2. Tuang sedikit air ke dalam wajan, didihkan campuran selama sekitar 5 menit.
3. Potong daging yang sudah dipotong, tambahkan bumbu aromatik sebagai bumbu. Tambahkan ke goreng.
4. Tunggu sampai daging sapi menjadi putih, lalu pindahkan semuanya ke wajan yang lebih dalam. Tuang adonan dengan air panas.
5. Tunggu 10 menit dan tambahkan krim asam. Rebus daging dengan api kecil selama sekitar satu jam.
6. Setelah satu jam, tambahkan tepung, ratakan di permukaan, dan didihkan selama sekitar 7 menit.
7. Setelah itu, angkat dari kompor dan tutup panci dengan penutup. Didihkan lagi selama 15 menit.

Resep 3

Cheesecake dengan pisang dan jeli buah

Cara Memasak:

1. Parut keju cottage hingga pucat. Kocok dalam dua telur, tuangkan dalam dua sendok makan susu kental rendah lemak dan satu sendok makan tepung. Campur semuanya dalam blender.
2. Tambahkan pure pisang yang sudah disiapkan sebelumnya ke massa yang dihasilkan.
3. olesi loyang atau cetakan dengan mentega.
4. Bagikan"adonan" dalam lapisan yang rata dan panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Saat kerak emas terbentuk, tutup piring dengan kertas timah dan biarkan dalam oven selama 20 menit lagi.
5. Sedikit dingin dan taburi dengan jeli buah.

Tentang efisiensi

Menurut ulasan, diet nomor 8 sangat efektif. Hal ini memungkinkan Anda untuk perlahan tapi pasti mengurangi berat badan. Penurunan berat badan 26 kilogram dicatat. Teknik penurunan berat badan dirancang untuk penurunan berat badan yang mulus dan bebas stres. Durasi nutrisi terapeutik ditentukan oleh dokter yang merawat, tergantung pada karakteristik individu pasien.

Contoh menu

Menu minggu ini untuk diet nomor 8 untuk obesitas harus disusun dengan cermat dan memperhatikan semua bahan. Ada banyak contoh dan rekomendasi tentang apa yang terbaik untuk dimasak.

Selain menu makanan yang lengkap dan bervariasi, Anda juga harus memperhatikan kebutuhan hari-hari puasa.

Semua makanan yang dijelaskan dalam contoh diet selama seminggu tidak boleh mengandung gula, kandungan lemak tinggi, garam atau rempah-rempah. Daftar tersebut diberikan sebagai contoh untuk menentukan jenis makanan individu, bukan sebagai instruksi yang jelas untuk tindakan.

Senin

• Untuk sarapan 1. Segelas yogurt atau kefir rendah lemak dan telur.
• Untuk sarapan 2. Daging sapi rebus, kacang polong kalengan, apel tanpa pemanis, secangkir kopi.
• Untuk makan siang. Sup sayur tanpa lemak, wortel segar, daging rebus (daging apa saja tanpa lemak), kolak tanpa gula.
• Aktifteh sore. Apel, gurih lagi.
• Untuk makan malam. 100 gram pollock rebus atau ikan tanpa lemak lainnya, kentang rebus, selada kol dan teh.
• Untuk malam ini. Kefir rendah lemak.

Selasa

• Untuk sarapan 1. Kefir dan sepotong daging sapi rebus.
• Untuk sarapan 2. Telur rebus, apel, dan secangkir kopi tanpa gula.
• Makan Siang. Borscht tanpa lemak, kentang tumbuk direbus dalam air, 200 gram daging sapi rebus dan kolak tanpa pemanis.
• Camilan. apel.
• Makan malam. 100 gram ayam rebus, kacang hijau dan teh.
• Untuk malam ini. Kefir rendah lemak.

Rabu

• Untuk sarapan 1. 100 gram daging rebus pilihan dan kefir
• Untuk sarapan 2. Kue keju pisang (resep di atas), secangkir kopi dan sebuah apel.
• Makan Siang. Sup kubis tanpa daging dalam kaldu sayuran, kentang rebus dengan bumbu, pollock rebus, kolak.
• Camilan. Apel (bisa dipanggang).
• Makan malam. 100 gram ayam rebus, teh dengan susu.
• Untuk malam ini. Kefir rendah lemak.

Kamis

Hari pembongkaran susu. Disarankan untuk mendistribusikan porsi susu secara merata. Perlu minum 1-2 liter susu rendah lemak.

Jumat

• Untuk sarapan 1. Telur, aspik ikan, teh.
• Untuk sarapan 2. Wortel parut segar dan yogurt.
• Makan Siang. Daging sapi rebus (dari resep di atas), sayuran segar pilihan Anda, kolak.
• Camilan. apel.
• Makan malam. Telur rebus.
• Untuk malam ini. Susu atau susu kental.

Sabtu

• Untuk sarapan 1. Telur, kue ikan kukus, kopitanpa gula.
• Untuk sarapan 2. Segelas susu.
• Makan Siang. Sup sayuran tanpa lemak, rebusan daging sapi muda, dan smoothie sayuran segar apa pun.
• Camilan. Berry apa saja.
• Makan malam. 50 gram daging rebus, telur dan teh tanpa pemanis.
• Sebelum tidur. Yoghurt.

Minggu

• Untuk sarapan 1. Kentang rebus kukus dan pollock, coleslaw, kopi tanpa pemanis.
• Untuk sarapan 2. Segelas susu kental.
• Makan Siang. Sop sayur, 100 gram ayam rebus, timun, kolak.
• Camilan. 200 gram buah beri untuk dipilih.
• Makan malam. Telur dan daging rebus, teh.
• Sebelum tidur - segelas susu kental.

Hari-hari puasa

Diet No.8 dapat digabung dengan hari-hari puasa, bila tidak berbagai makanan yang dikonsumsi pada siang hari, tetapi hanya satu jenis. Intinya adalah menurunkan kalori menjadi, katakanlah, 500-600 untuk satu hari akan membantu tubuh Anda merasa kurang lapar di hari-hari berikutnya. Ini akan mengembangkan kebiasaan makan lebih sedikit dan lebih sehat.

1. Sehari berisi daging dan sayuran.

Untuk sepanjang hari, Anda perlu membagi porsi kecil dari jumlah total (500 gram) daging atau ikan dan 500 gram sayuran (bisa lebih). Produk daging paling baik dimasak tanpa menambahkan garam dan bumbu lainnya, dan sayuran paling baik dimakan mentah. Sayur-sayuran dimasukkan pada hari puasa untuk mengencerkan konsentrasi protein dan meningkatkan kadar serat.

2. dadih.

Untuk sepanjang hari, dari 400 hingga 600 gram keju cottage rendah lemak, 500 mililiter kefir ataususu pilihan Anda.

3. Hari Susu.

Sepanjang hari Anda perlu minum susu rendah lemak secara eksklusif. 1-2 liter dihitung per hari. Jika diinginkan, susu bisa diganti dengan kefir atau yogurt.