Bagaimana cara memasak tomat hijau dalam bahasa Korea?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan Korea pedas dan selalu berguna di meja pesta dan dengan vodka. Mereka juga baik untuk mereka yang mencoba memantau bentuk dan kesehatan mereka, karena berkontribusi pada normalisasi metabolisme dan pembuangan racun dari tubuh. Tentu saja, masakan Korea sering kali mengandung sayuran, rempah-rempah, dan bumbu dalam keseimbangan yang sempurna. Tomat hijau dalam bahasa Korea bukan pengecualian, tetapi konfirmasi aturan. Manis dan asam, rasa pedas sedang sangat luar biasa, dan mereka siap hanya dalam 8 jam. Mau yang asam dan pedas? Lalu cara termudah dan tercepat untuk memasak tomat hijau dalam bahasa Korea.

Resep

Bahan resep bisa diubah sesuai selera. Misalnya, ganti cabai pedas dengan yang manis jika Anda tidak suka masakan pedas. Kemungkinan substitusi disarankan dalam tanda kurung. Anda dapat menggunakan semua di bawah ini. Rasa masakannya akan semakin tidak biasa.

• hijau (ataumerah) tomat - 1 kg;
• seikat peterseli (atau kemangi, adas) - 20 g;
• bawang putih - 30g;
• lada pedas (atau Bulgaria) - 1-2 pcs.;
• wortel - 2 buah;
• bumbu (Anda bisa menggunakan bumbu untuk wortel Korea atau lada hitam, jahe, kari, suneli hop) - secukupnya;
• garam - 1 sdm. l.;
• gula - 50 g;
• cuka 6% - 50 g;
• mentega – 50g

Ambil tomat mentah atau sangat hijau. Yang utama adalah mereka padat. Cuci sayuran dan potong menjadi irisan atau irisan. Sekarang cincang halus sayuran, merica menjadi setengah cincin, bawang putih dalam irisan, wortel dapat dipotong menjadi kubus atau parut. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu, gula, garam, minyak sayur, cuka. Campur semuanya dengan seksama. Nah, tomat hijau ala Korea hampir siap, tinggal dimasukkan ke dalam stoples, tutup dengan tutup nilon dan dinginkan semalaman.

Pilihan memasak

Atau, Anda cukup memotong tomat di tengah, membiarkan tepinya utuh, dan memasukkan sayuran cincang halus, merica, bawang putih ke dalamnya. Terkadang mereka dipotong melintang. Benar, mereka akan memasak sedikit lebih lama. Perlu mencoba. Anda juga dapat memotong semua sayuran dengan halus, atau Anda dapat memutarnya sepenuhnya dalam penggiling daging. Anda tidak dapat mencampur sayuran sama sekali satu sama lain, tetapi masukkan ke dalam toples berlapis-lapis. Bumbu garam, cuka, gula, rempah-rempah dan minyak harus dituangkan di atasnya. Rasa hidangan akan bervariasi tergantung padasemua nuansa di atas. Secara bertahap, Anda akan memutuskan metode memasak mana yang lebih sesuai dengan selera Anda.

Pro

Jika Anda belajar memasak tomat dalam bahasa Korea, maka, pertama, Anda akan mendiversifikasi menu rumah tradisional, dan kedua, Anda akan menunjukkan diri Anda sebagai nyonya rumah yang luar biasa dan mengejutkan tamu dengan keahlian kuliner Anda.

Penyimpanan

Tomat hijau ala Korea dapat disimpan di lemari es dalam waktu yang sangat lama. Tetapi mereka tidak mungkin tinggal di sana begitu lama - Anda hanya memakannya. Omong-omong, semakin lama tomat hijau ala Korea disimpan, semakin enak rasanya. Karena itu, jika Anda memiliki banyak (beberapa kg) - tidak apa-apa, Anda dapat menyimpan konservasi di balkon atau di ruang bawah tanah. Hal utama adalah bahwa itu cukup dingin di sana. Perlu diingat bahwa ini masih bukan persiapan untuk musim dingin, tetapi camilan. Lebih baik makan dalam sebulan. Tamu pasti harus membantu dalam hal ini!