Memasak salad pedas "Munich" sesuai resep tradisional

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad indah "Munich" sangat cocok tidak hanya untuk penggunaan sehari-hari, tetapi juga untuk disajikan di meja pesta. Hidangan tradisional disiapkan dengan sangat sederhana, dan tidak perlu persiapan sebelumnya. Jika Anda memiliki semua produk yang diperlukan di lemari es Anda, maka Anda akan dapat membuat kelezatan yang lezat dalam hitungan menit. Salad "Munich" yang disiapkan secara tradisional dengan ayam dan kacang-kacangan, serta bahan tambahan: mentimun, bawang, paprika manis. Hasilnya adalah hidangan yang hangat, enak, gurih, bahan-bahannya berpadu sempurna satu sama lain.

Beberapa kata tentang kelezatannya

Paling sering salad "Munich" berfungsi sebagai hidangan pembuka untuk bir, karena itu sangat populer di bar dan kafe. Penggemar utama hidangan ini biasanya adalah pria. Namun, wanita pasti akan menyukai salad ini. Selain itu, sangat baik sebagai makan malam, sebagai hidangan pembuka, dan sebagai bagian dari jamuan makan malam.

Biasanya, salad Munich dibuat dari daging asap - sandung lamur atau sosis berburu, namun, jikaJika perlu, resepnya dapat sedikit dimodifikasi dengan menambahkan produk sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Misalnya, Anda bisa menambahkan lidah sapi atau ayam panggang ke hidangan ini jika mau.

Komponen yang Diperlukan

Jadi, untuk menyiapkan salad Munich sesuai resep klasik, Anda perlu:

• 400g dada asap;
• 100g mentimun segar;
• paprika dalam jumlah yang sama;
• 200g kacang kalengan polos;
• bawang besar, sebaiknya ungu;
• sendok makan cuka sari apel;
• minyak sayur;
• sedikit garam.

Alih-alih ayam, Anda dapat menyimpan sosis asap: misalnya, berburu atau Bavaria. Dan bagi mereka yang lebih suka hidangan yang kurang sehat, tetapi sangat bergizi dengan mayones, Anda harus tahu bahwa minyak sayur dapat diganti dengan campuran saus dengan mustard Prancis. Rasa salad tidak akan memburuk dari ini, tetapi hanya akan mendapat manfaat dengan menjadi lebih cerah. Selain itu, Anda dapat melengkapi komposisi hidangan ini dengan produk favorit Anda: kubis, telur, jagung, kerupuk, kenari, apel, kacang mete, dan lainnya.

Mengenai kacang, keragaman varietasnya memungkinkan untuk memperkaya rasa salad yang sama setiap hari. Kacang merah cocok dengan daging. Kacang seperti itu tidak hanya mengandung banyak komponen yang berguna, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menghias hidangan secara estetis.

Selain produk kaleng, untuk melayani yang dipilihsalad, Anda bisa membuat kacang sendiri. Untuk melakukan ini, cukup rebus kacang - sehingga Anda akan yakin dengan kualitas bahan yang digunakan dan khasiatnya yang bermanfaat.

Omong-omong, nyonya rumah yang lebih berpengalaman dengan sisa waktu yang cukup juga dapat menyiapkan ayam untuk salad sendiri. Apalagi persiapan dagingnya cukup sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memanggang ayam dengan rempah-rempah di oven atau di wajan. Meskipun Anda dapat menggunakan resep Anda sendiri untuk memasak daging. Anda bisa memasukkan ayam rebus, goreng atau panggang ke dalam hidangan ini - terserah Anda untuk memilih.

Resep salad Munich dengan ayam

Pertama, cuci dan kupas semua sayuran yang tersedia. Potong mentimun dan bawang menjadi setengah cincin, dan paprika manis menjadi potongan tipis. Potong dada ayam juga, tetapi dalam kubus kecil. Setelah itu, pindahkan semua bahan ke dalam wadah yang dalam, beri garam dan bumbui dengan minyak sayur sesuai selera Anda. Untuk membumbui hidangan lebih banyak lagi, Anda bisa menambahkan dua sendok teh mustard Prancis ke dalamnya. Segera setelah dimasak, salad dengan kacang "Munich" dapat disajikan.

Dill biasanya digunakan sebagai hiasan. Tentu saja, salad ini bisa disajikan sebagai kelezatan tersendiri. Tetapi jika Anda ingin melengkapinya dengan beberapa jenis lauk, berikan preferensi Anda pada kentang panggang yang renyah - kombinasi ini akan menjadi luar biasa lezat.

Resep Salad Munich Lama

Bahkan, masakan nasional Jerman penuh dengan banyak hidangan yang dibedakan oleh rasa pedas dan tampilan yang cerah. Misalnya, salad yang disebut "Old Munich" dianggap tidak kalah populer. Hidangan ini sedikit mirip dengan resep tradisional Munich, tapi tetap saja, perbedaan tertentu secara signifikan mempengaruhi hasil akhir. Ini sebenarnya salad lezat dengan acar, sosis asap, dan saus mustard yang tidak biasa.

Komposisi

Untuk membuat salad pedas "Old Munich" Anda membutuhkan:

• 200g sosis asap;
• 2 acar atau acar mentimun sedang;
• bawang kecil, sebaiknya merah;
• 100g keju keras;
• 2 sendok makan krim asam dan mayones masing-masing;
• teh - mustard;
• seikat kecil dill, peterseli, dan daun bawang;
• satu sendok teh cuka sari apel;
• sejumput garam dan lada hitam bubuk dalam jumlah yang sama.

Alih-alih sosis, Anda bisa mengambil sosis asap, dan acar bisa diganti dengan ketimun. Opsional, Anda juga dapat melengkapi hidangan bergizi dengan telur rebus, yang harus dicincang halus.

Bagaimana cara membuat salad?

Pertama-tama, perlu untuk mencuci dan mengupas, jika perlu, semua sayuran yang tersedia. Potong sosis dan mentimun menjadi potongan tipis, dan potong bawang bombay dan keju menjadi kubus kecil. Potong sayuran sehalus mungkin. Campur semua bahan ini dalam mangkuk yang dalam dan siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campur mayones, krim asam, mustard, cuka, tambahkan garam dan merica sesuai keinginan Anda. Bumbui komponen cincang dengan saus yang sudah disiapkan. Pindahkan salad yang sudah disiapkan ke piring besar dan hiasi dengan tangkai hijau. Ini melengkapi persiapan salad "Old Munich".