Kue Prapaskah: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Masa Prapaskah bukanlah alasan untuk mengubah prinsip nutrisi secara radikal, dan jika Anda terbiasa makan sesuatu yang manis saat minum teh sore, maka mengapa tidak melanjutkan tradisi dengan mengganti kue biasa dengan kue tanpa lemak. Resep sederhana dengan foto dalam artikel ini akan sangat mendiversifikasi ide untuk memanggang tanpa makanan cepat saji, sehingga memungkinkan untuk melanjutkan jadwal harian Anda yang biasa tanpa perubahan drastis.

Kue gandum

Resep tradisional untuk kue gandum tanpa lemak dapat sedikit ditingkatkan dengan cara ini: giling dua cangkir serpihan Hercules menjadi tepung dalam penggiling kopi dan gabungkan dengan 4 sdm. l. madu, tambahkan enam sdm. l. minyak kelapa dan 1/2 sdt. soda. Aduk, tambahkan segenggam kismis kukus dan keping coklat dalam jumlah yang sama, uleni adonan, biarkan selama setengah jam di tempat yang hangat, tutupi piring dengan handuk.

Selanjutnya dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air, buat bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Panggang dalam oven pada suhu 220 derajat sampai merona lembut. Kue-kuenya sangat harum, rapuh, dan sangat lezat.

"Jari" darisoda

Resep kue tanpa lemak ini istimewa: meskipun komposisinya agak aneh, seperti untuk memanggang, tetapi "jari" siap pakai dapat bersaing dengan gula-gula lain dalam hal telur, mentega, dan krim asam dalam hal rasa. Apa yang membuat mereka begitu lezat? Untuk mengetahuinya, Anda perlu mempersiapkan dan memahami bahwa yang terbaik selalu yang paling sederhana. Daftar Bahan:

• satu gelas masing-masing air berkarbonasi tinggi dan minyak sayur;
• empat cangkir tepung;
• selai kental: apel atau pir.

Adonan untuk cookies disiapkan sebagai berikut: campur mentega dengan soda dalam satu mangkuk dan tambahkan tepung, uleni adonan. Biarkan selama sepuluh menit, lalu bagi menjadi delapan bagian yang sama, bentuk masing-masing menjadi bola, lalu gulung menjadi lingkaran setinggi 5 mm. Bagi dengan pisau menjadi delapan bagian yang sama dan beri sedikit selai di tepi lebar masing-masing bagian, gulung menjadi bagel. Lakukan ini dengan seluruh adonan, letakkan "jari" di atas loyang kering. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat hingga berwarna cokelat keemasan, gulingkan ke dalam gula halus.

Dengan serpihan kelapa

Resep lain (dengan foto) untuk kue minyak kelapa tanpa lemak akan menyenangkan pecinta kue kering pendek. Produk ini merupakan pengganti mentega yang baik, membuat kue kering lebih mengembang, rapuh, dan jika Anda menggunakan mentega dingin (seperti yang dilakukan oleh penganut diet sehat), maka kue akan menjadi harum luar biasa.

Untuk tes yang Anda perlukan:

• 200 gram tepung terigu;
• 100 gram minyak kelapa;
• dua seni. l. sayang;
• 60 gram kelapa parut;
• 2 sdm. l. gula (bisa diganti dengan madu);
• 1 sdt soda (tanpa slide);
• 1/2 sdt vanila.

Langkah memasak

Hampir semua resep untuk kue tanpa lemak sederhana dalam prinsip persiapan: bahan kering dan basah dicampur secara terpisah, lalu digabungkan dalam satu mangkuk dan adonan diremas. Jika tidak terbentuk dengan baik dalam gumpalan, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan air hangat. Atur mode oven ke 200 derajat, gunakan sendok untuk menyimpan kue dan panggang sampai lembut, taburi dengan gula halus.

Kue jahe dengan buah-buahan kering

Resep kue kering tanpa lemak yang enak bahkan bisa berbahan dasar sayuran, karena ada kue zucchini, kue labu, kenapa tidak kue wortel? Jika Anda mempelajari komponennya dengan cermat, menjadi jelas bahwa ini adalah kue yang sangat berguna yang tidak akan mempengaruhi ketebalan pinggang. Apa yang termasuk dalam komposisi cookie tersebut:

• dua wortel;
• tiga apel;
• 10 seni. l. serpihan oatmeal;
• tiga seni. l. tepung terigu;
• tiga seni. l. minyak sayur (halus);
• 1 sdt jahe giling;
• 1/3 sdt kayu manis;
• segenggam aprikot kering, plum, kenari, atau kacang lainnya.

Bagaimana cara memasaknya?

Menyiapkan kue tanpa lemak sesuai resep dimulai dengan fakta bahwa Anda perlu mencuci wortel secara menyeluruh, menghilangkan kulit atas danparut pada parutan halus, lakukan hal yang sama dengan apel, hanya saja Anda tidak perlu membuang kulitnya, tetapi diinginkan untuk membuang intinya.

Giling setengah oatmeal dalam penggiling kopi, campur dengan sisa oatmeal, bumbu dan tepung. Selanjutnya, gabungkan massa parut dengan kering, campur dan biarkan hangat selama setengah jam sehingga membengkak. Jika awalnya jus apel tidak cukup, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan air hangat. Potong buah-buahan kering menjadi potongan-potongan kecil, potong kacang. Tambahkan seluruh irisan ke dalam adonan bersama dengan mentega. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Dari adonan yang dihasilkan, buat kue kecil dan oleskan di atas loyang dengan perkamen, jika diinginkan, Anda bisa menaburkan kismis di atasnya, sedikit menekannya ke dalam adonan. Panggang kue dalam oven pada suhu 190 derajat sampai berwarna cokelat keemasan. Jika rasanya tidak terlalu manis untuk dicicipi (untuk amatir), produk yang sudah didinginkan bisa ditaburi gula halus.

Dengan kulit jeruk dan lapisan gula

Untuk beberapa resep sederhana untuk kue tanpa lemak, satu bahan sudah cukup untuk mengubah rasa sepenuhnya: dalam hal ini, jeruk. Kami mengambil dua buah, dengan hati-hati menyekanya dengan handuk basah dan menghilangkan kulitnya. Selanjutnya, buang kulit putih, biji dan partisi, giling ampas dengan blender hingga menjadi pure. Tambahkan ke dalamnya seratus gram madu, dua sdm. sendok minyak sayur tidak berbau, zest dan aduk rata hingga konsistensi seragam. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan dua cangkir tepung, seratus gram gula, dan 1 sdt. bubuk pengembang. Tuang ke dalam campuran kering cairan,uleni adonan. Ini akan cukup lengket dan kental, jadi lebih baik meletakkan kue di atas loyang menggunakan tas kue dalam bentuk ikal atau delapan. Pastikan untuk melapisi loyang dengan kertas minyak.

Panggang pada 180 derajat, berhati-hatilah agar tidak terlalu kering: waktu memanggang rata-rata adalah sepuluh menit. Saat cookie sudah dingin, tutupi dengan lapisan gula dengan cara apa pun: seluruh permukaan atau hanya potongan asimetris kecil.

Jeruk glasir sangat mudah disiapkan: Anda perlu memeras jus satu jeruk besar dan campur dengan segelas gula bubuk sampai halus, Anda juga bisa menambahkan sedikit pewarna makanan oranye - kue akan terlihat lebih menyenangkan. Dengan menggunakan kantong kue atau alat suntik, hiasi kue yang sudah jadi dan dingin, lalu biarkan glasir mengeras di udara bebas.

Pada jus tomat

Beberapa wanita pengrajin yang giat telah belajar cara memasak kue-kue lezat dari berbagai produk, pada pandangan pertama, sama sekali tidak cocok untuk ini. Konfirmasi ini: resep kue kering air garam tanpa lemak, di mana tomat digulung untuk musim dingin:

• Satu gelas masing-masing: air garam, minyak sayur, gula.
• 1 sendok teh soda kue.
• 100 gram wijen ringan.
• Lima gelas tepung.

Jika diinginkan atau memungkinkan, Anda dapat mengganti minyak sayur dengan minyak kelapa, maka hasil panggangan akan lebih megah dan harum. Campur mentega, gula dan air garam sampai butiran benar-benar larut, secara terpisah tepung dan soda yang diayak. Campurkan campuran dan uleni segumpal adonan, biarkan di bawah serbet selama dua puluh menit. Gilas dengan ketebalan 7 mm, taburi wijen secara merata di atasnya dan berjalan ringan dengan rolling pin, tekan biji ke dalam adonan. Potong kue menjadi cetakan, taruh di atas loyang dan panggang sampai matang dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Kue yang sudah jadi rasanya luar biasa enak. Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak kue tanpa lemak di rumah sesuai resep dari jus tomat, acar mentimun, atau asinan kubis. Setiap kali rasanya sedikit berbeda, tapi itulah keindahan dari resep all-in-one.

Kue coklat isi

Ketika Anda mencobanya, Anda bahkan tidak percaya bahwa cookie itu kurus. Dan setelah mempelajari prinsip memasak, Anda akan terkejut: tidak mungkin kelezatan seperti itu disiapkan begitu sederhana! Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

1. Seratus gram minyak sayur dicampur dengan 1/4 cangkir madu dan tiga sendok makan. l. kopi yang diseduh (digiling dalam penggiling kopi), tambahkan segelas gula dan aduk rata.
2. Campur sepertiga cangkir bubuk kakao dengan vanila di ujung pisau, sejumput soda, dan satu setengah cangkir tepung.
3. Gabungkan massa madu dan cokelat. Uleni adonan.
4. Dalam mangkuk terpisah, campur segelas selai kacang yang tidak lengkap, 100 gram gula halus, tiga sendok makan. l. madu dan jumlah kopi bubuk yang sama. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola seukuran kenari kecil. Dari jumlah adonan ini, diperoleh tidak lebih dari 25 buah.
5. Adonan cokelat dibagi menjadi beberapa bagian yang sama,dari masing-masing untuk membuat kue, di tengahnya gulung bola kacang, membentuk kue bundar.

Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas roti, letakkan kue di atasnya dengan jarak satu sama lain (akan sedikit menyebar). Panggang dalam oven selama sepuluh menit pada suhu 190 derajat, tetapi jangan langsung dikeluarkan dari loyang - biarkan selama sepuluh menit. Kuenya lembut, sedikit melar, dengan isian paling lembut.