Memasak salad "Romawi" menurut resep tradisional

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah Anda lebih suka salad ringan, tanpa banyak komponen dan produk berbahaya? Maka Anda pasti akan menyukai salad Romawi yang luar biasa sederhana, sehat, dan sangat lezat. Ini adalah hidangan sayuran yang sempurna bagi mereka yang menjalani diet rendah kalori atau hanya menyukai makanan hijau segar.

Menyiapkan salad "Romawi" dengan panekuk telur, kacang-kacangan, daging sapi goreng, dan mentimun segar. Dan hidangan ini secara tradisional didandani dengan mayones rendah lemak. Resep salad romawi pasti akan berguna untuk nyonya rumah yang ingin mengejutkan keluarga mereka dengan hidangan yang sehat dan menakjubkan, serta bagi mereka yang memiliki hiasan meja meriah di hidung mereka.

Produk Esensial

Secara umum, untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan hidangan yang tidak biasa, Anda tidak perlu menyimpan bahan-bahan eksotis dan banyak waktu. Untuk menyiapkan salad "Romawi" menurut resep klasik, Anda perlu:

• 300g daging sapi;
• 3 telur;
• seikat daun selada;
• 2 sendok makan kenari cincang;
• beberapa siung bawang putihrasa;
• timun besar;
• beberapa batang daun bawang;
• 3 sendok mayones;
• garam dan lada hitam;
• sedikit minyak untuk menggoreng daging.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang aneh dalam daftar, dan seringkali semua produk ini dapat ditemukan di setiap lemari es.

Resep tradisional salad Romawi dengan daging sapi

Hidangan lezat ini dapat disiapkan hanya dalam 40 menit. Pertama-tama, Anda harus mulai menyiapkan produk daging untuk salad masa depan.

Cuci daging sapi secara menyeluruh, hilangkan kelembapan berlebih dengan handuk kertas dan potong fillet menjadi potongan tipis. Panaskan wajan penggorengan berat, olesi bagian bawah dengan minyak sayur dan goreng daging sampai diperoleh kerak emas yang indah. Kemudian tuangkan sedikit air, tutup daging sapi dengan penutup dan didihkan daging sampai matang dengan api kecil.

Biasanya, memasak daging membutuhkan waktu 20 menit. Rebusan daging sapi harus cukup lembut. Terakhir, garam dan merica daging yang dimasak dan biarkan dingin.

Saat ini, Anda bisa mulai memanggang pancake telur. Untuk melakukan ini, kocok satu telur dengan merica dan garam. Bentuk pancake dari campuran yang sudah disiapkan dan goreng di kedua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan diminyaki. Lakukan hal yang sama dengan semua telur lainnya. Gulung panekuk yang disiapkan untuk salad Romawi menjadi gulungan dan sisihkan disamping untuk mendinginkan. Kemudian mulailah mengiris.

Pertama-tama, cuci dan keringkan sayuran. Mentimun dan panekuk telur yang didinginkan dipotong menjadi potongan-potongan tipis. Cincang halus bawang hijau, kupas siung bawang putih dan potong kacang dengan pisau atau lesung. Taruh daun selada di piring, lalu goreng daging. Sebarkan irisan mentimun di atasnya dan peras bawang putih dengan alat pres. Terakhir, tambahkan irisan pancake dan bumbui dengan mayones.

Pada umumnya, salad romawi biasanya disajikan berlapis-lapis, dihias dengan jaring mayones dalam porsi. Tetapi jika mau, Anda tentu saja bisa memasak hidangan di satu piring dan mencampur semua bahan terlebih dahulu. Pilihan ada di tangan Anda sendiri. Bagian atas salad harus dihiasi dengan daun bawang cincang dan tangkai rempah. Tambahkan kenari di akhir. Ini melengkapi persiapan salad mewah.

Pilihan memasak kedua

Selain klasik, ada resep lain untuk salad Romawi. Keunikan hidangan ini adalah, dengan memiliki semua produk yang diperlukan, Anda dapat memasaknya hanya dalam beberapa menit. Selain itu, salad seperti itu dianggap sebagai makanan karena jumlah kalorinya yang minimum.

Komposisi

Untuk membuat 2 porsi salad sehat rendah kalori, Anda membutuhkan:

• 100g mozzarella;
• 6 tomat kering;
• 100g selada;
• beberapa batang kemangi;
• sendok makan zaitunminyak.

Karena tidak adanya produk daging dalam daftar ini, resep salad ini sangat cocok untuk vegetarian.

Cuci selada, keringkan dan sobek dengan tangan. Potong tomat dengan pisau sehalus mungkin atau cukup gunakan blender. Biarkan satu tomat tidak tersentuh. Omong-omong, kemangi paling baik dicincang bersama tomat. Tambahkan minyak zaitun ke dalam campuran ini dan aduk. Tambahkan keju dan aduk lagi dengan tangan Anda. Kemudian pindahkan massa ke daun selada, campur dan taruh semuanya di piring biasa atau bagi ke dalam mangkuk. Anda bisa membuat hiasan salad dari sisa tomat dengan memotongnya menjadi irisan atau memotong bunga yang cantik.