Koktail favorit "Black Russian" dari film kultus

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

"Jika Anda ingin mengetahui karakter seseorang, perhatikan koktail yang dia sukai" - salah satu peribahasa paling bijak. Tidak heran para bartender sering memainkan peran sebagai pendengar dan psikolog. Fitur penting dari profesi, di mana ujung bartender secara langsung bergantung.

Bar Kebijaksanaan

Pebisnis yang menghargai waktu mereka lebih suka koktail berdasarkan Martini, wiski, atau rum. Eksentrik dan, sebagai suatu peraturan, orang-orang kreatif memilih koktail, yang mencakup setidaknya tiga atau empat minuman beralkohol. Optimis lebih suka berbagai tembakan berlapis (beberapa minuman kuat dituangkan ke dalam gelas secara bergantian, tanpa pencampuran, lapisan diperoleh karena kepadatan yang berbeda, mereka diminum dalam satu tegukan, sering membakar lapisan atas terlebih dahulu.) Beberapa koktail klasik terutama dicintai oleh para bartender, dan bahkan oleh klien mereka. Salah satunya adalah orang Rusia Hitam yang hebat.

Riwayat minuman

Koktail Hitam Rusia pertama kali muncul di film Ninotchka tahun 1939, sebuah peran yang membuat aktris Hollywood Greta Garbo sukses. Kemudian muncul kembali hanya pada tahun 1949. Dan sama sekali tidak di Rusia, seperti yang umumnya diyakini, mungkin karena alasan sederhana bahwa salah satu bahan utamanya adalah vodka (penemuan yang benar-benar Rusia oleh Dmitry Ivanovich Mendeleev).

Koktail Hitam Rusia dibuat oleh bartender Belgia Gustave Tops, yang bekerja di Hotel Metropol yang terkenal. Gustave meracik minuman baru pada kesempatan kedatangan anggota penting pemerintah AS, Pearl Mesta, yang menginap di hotel selama perjalanan. Duta Besar menghargai koktail, dan setelah beberapa saat itu dimasukkan dalam menu permanen hotel. Kelihatannya aneh, hubungan panas yang rumit antara Uni Soviet dan AS menjadi sumber inspirasi untuk nama "Rusia Hitam". Itu adalah puncak perang dingin antara dua negara adidaya.

Koktail dengan cepat mendapatkan popularitas karena rasa manis dan kekuatannya yang moderat, aftertaste yang luar biasa, dan menjadi yang pertama di antara banyak campuran kopi yang muncul selama beberapa dekade. Kemudian, koktail Rusia Hitam muncul sebagai bagian dari koleksi koktail dunia dari Asosiasi Bartender Internasional. Itu telah menjadi terkenal dan dicintai di dunia.

Koktail "Black Russian": resep dan bahan

Pada tahun 2018 "Black Russian" dapat dipesan di setiap bar atau dimasak sendiri, sangat sederhana. Komposisi asli dari minuman terkenal ini hanya mencakup vodka, minuman keras kopi (aslinya adalah minuman keras Kahlua) dan es. Resep koktail Rusia Hitam klasik dari koleksi koktail Internasionalasosiasi bartender:

Bahan:

• minuman keras kopi Kalua - 25 ml;
• vodka - 50 ml;
• es batu – 100 gr.

Ke dalam gelas rendah (biasanya, gelas yang disebut mode lama digunakan untuk minum) untuk memulai, tuangkan lima bagian vodka. Selanjutnya, tambahkan minuman keras. Anda dapat mengambil minuman kopi apa pun yang Anda suka, tetapi resep klasiknya menyiratkan Kahlua. Terakhir, tambahkan es ke koktail dan aduk. Minuman siap diminum.

Selama beberapa dekade, para bartender yang cerdas telah menghasilkan lusinan variasi yang berbeda, ini hanya beberapa.

• "Rusia Hitam Panjang" - resep dan komposisinya tetap klasik, tetapi alih-alih gelas kuno, bola tinggi (gelas tinggi) digunakan dan sisa tempat diisi dengan cola.

• Black Magic adalah klasik dengan jus lemon segar.

• "Coffee Black Russian" - tambahkan espresso untuk membuat koktail lebih menyegarkan.

• "White Russian" - dengan 25 ml krim, Anda akan mendapatkan koktail yang lebih lembut.

Keindahan minuman ini adalah Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan komposisi dan resepnya, dan pasti akan keluar dengan baik. Bahkan ada bidikan berdasarkan Black Russian:

• Koktail Rusia yang Terbakar adalah resep klasik yang tidak biasa. 15 ml minuman kopi, 15 ml almond atau krim, 15 ml vodka dan 15 ml rum dituangkan ke dalam gelas secara bergantian. Lapisan atas dibakar dan diminum dalam satu tegukan.

PutihRusia

Koktail Rusia Putih patut disebutkan secara khusus. Dia pertama kali terdengar di tahun enam puluhan, tetapi kemudian dia tidak mendapatkan ketenaran. "White Russian" telah menjadi benar-benar kultus setelah rilis film yang tidak kalah ikonik dan ikonik oleh sutradara terkenal dari saudara-saudara Joel David Coen dan Ethan Jesse Coen "The Big Lebowski". Koktail, yang disesap oleh karakter utama dengan tenang sepanjang film Dude, terlepas dari pelanggaran hukum yang terjadi di sekitar, mau tidak mau menjadi kultus.

Perlu dicatat juga bahwa kemudian ada seluruh agama Dudeisme (dari kata dude - "dude"), yang terkait dengan pandangan dunia protagonis Jeffrey. Secara alami, koktail Rusia Putih memainkan peran penting dalam agama ini. Tidak banyak minuman di dunia yang bisa membanggakan cinta rakyat seperti itu.

Klasik "Rusia Putih":

• vodka (tanpa rasa) - 50 ml;
• minuman keras kopi Kalua – 20 ml;
• krim segar (atau krim kocok) - 30 ml;
• es dalam kubus - 100 gram.

Mempersiapkan dengan analogi dengan kakak laki-lakinya "Black Russia". Tambahkan lima bagian vodka ke gelas mode lama, tambahkan dua bagian minuman keras, dan yang paling penting, 30 ml krim. Terakhir, masukkan es dan kocok rata dengan sendok.

Koktail dalam toples

Banyak yang bingung dengan koktail "Rusia Hitam" dalam toples yang muncul di rak-rak toko. Dilihat dari komposisinya,penuh dengan chemistry, cukup mampu membersihkan karat dari panci dan wajan, menjadi jelas bahwa itu tidak ada hubungannya dengan minuman aslinya. Ini tidak lebih dari upaya lain oleh pemasar yang lalai untuk mempromosikan produk dengan mengorbankan nama yang ada di bibir semua orang. Patut diperhatikan bagaimana tampilan koktail Hitam Rusia di foto, dan jangan bingung dengan aslinya.

Kesimpulan

Koktail Hitam Rusia mengambil tempat terhormat dalam sejarah pembentukan budaya bar dunia karena suatu alasan. Dia berhak memenangkan cinta dari audiens yang sama sekali berbeda dan pada waktu yang berbeda.