Chicken Goulash: Pilihan dan Tips Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Goulash adalah hidangan yang cukup terkenal yang sangat populer di Hongaria. Resep makanan tradisional termasuk daging sapi, kentang dan tomat. Ini juga melibatkan penggunaan rempah-rempah dan saus. Secara tampilan, gulai menyerupai kuah kental. Saat ini, banyak spesialis kuliner menyiapkan hidangan ini bukan dengan daging sapi, tetapi dengan daging ayam. Beberapa resep semacam ini dibahas di bagian artikel.

Aturan apa yang perlu Anda ikuti untuk membuat gulai yang enak?

Untuk hidangan seperti itu, disarankan untuk menggunakan daging yang digoreng dengan tambahan saus tomat, krim atau krim asam, serta air. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka ayam. Tidak seperti daging sapi atau babi, fillet jenis ini bergizi, tetapi tidak terlalu tinggi kalori. Dapat disajikan sebagai makan malam. Daging harus dipotong menjadi irisan tipis dan panjang. Metode ini memungkinkan Anda menggoreng produk dengan cepat.

Untuk membuat gulai ayam lebih kental, tuangkan sedikit tepung ke dalam piring. Sup ini juga akan mencakup sayuran (bawang, wortel, kentang),serta bumbu.

Sebagai bumbu, para ahli kuliner biasanya menggunakan lada (pedas dan manis), ketumbar atau sawi.

Sebagai aturan, krim asam, krim bertindak sebagai saus, ada resep dengan tambahan tomat segar. Mereka bisa membuat gulai ayam lebih enak.

Hidangan dengan saus tomat

Ini adalah opsi yang sederhana dan menarik. Ini sering disiapkan menggunakan slow cooker. Pasta atau kentang tumbuk bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan seperti itu.

Komposisi gulai mencakup komponen-komponen berikut:

1. 400 gram daging ayam.
2. kepala bawang.
3. 3 sendok besar saus tomat.
4. Wortel.
5. 2 siung bawang putih.
6. Sekitar 300 mililiter air hangat.
7. Sedikit garam dan merica bubuk.
8. 2 sendok kecil tepung terigu.

Resep gulai ayam dengan saus tomat disiapkan dengan cara ini. Fillet perlu dicuci, dipotong kotak. Kemudian dimasukkan ke dalam multicooker. Goreng potongan ayam setidaknya selama sepuluh menit. Saat daging sedang dimasak, bawang dikupas dan dipotong menjadi kubus. Wortel harus dicincang, untuk ini parutan digunakan. Kemudian sayuran digoreng bersama dengan fillet ayam dalam slow cooker sampai semua produk lunak. Maka Anda harus menambahkan tepung dan mencampur komponen ini. Pasta tomat dicampur dengan air. Penting untuk menuangkan massa yang dihasilkan ke semua produk lainnya. Taburi hidangan dengan garam dan tanahlada. Didihkan setidaknya selama setengah jam.

Goulash dengan kacang polong

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan:

1. 400 gram daging ayam.
2. Tomat (2 buah).
3. Satu paket kacang polong kalengan.
4. Lada manis.
5. Wortel (1 akar sayuran).
6. Sekitar 30 gram tepung terigu.
7. Sedikit garam dan lemak nabati.
8. kepala bawang.

Cara memasak gulai ayam dengan foto ini adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan panas yang dapat disajikan bahkan tanpa lauk.

Hidangan ini disiapkan seperti ini. Bawang harus dipotong menjadi irisan setengah lingkaran, wortel harus dipotong dengan parutan. Komponen ini dimasak di atas kompor dengan tambahan lemak nabati. Paprika manis dipotong-potong dan ditambahkan ke sayuran lainnya. Fillet ayam harus dipotong kotak-kotak kecil. Goreng di atas api dengan lemak nabati. Kemudian lepaskan kulit dari tomat, potong dengan blender. Massa yang dihasilkan dikombinasikan dengan sayuran. Anda juga perlu memasukkan tepung terigu, kacang polong, dan daging ke dalam campuran. Memasak akan memakan waktu sekitar tujuh menit

Goulash ayam dengan saus krim asam

Ini adalah hidangan yang cukup sederhana.

Ini termasuk yang berikut:

1. 150 gram wortel.
2. 2 sendok besar tepung terigu.
3. Lemak nabati dalam jumlah yang sama.
4. Sekitar 300 gram ayam.
5. Sedikit garam dan merica bubuk.
6. 100gram bawang.
7. Jumlah air yang sama.
8. Sekitar 150 gram krim asam.

Ayam harus dipotong memanjang. Masak di atas kompor dengan tambahan lemak nabati, garam dan rempah-rempah. Wortel dihancurkan dengan parutan. Bawang harus dicincang halus. Kemudian sayuran ini digabungkan dengan daging ayam dan dimasak di atas api selama lima belas menit lagi. Disarankan untuk menambahkan sedikit air ke massa yang dihasilkan. Kemudian tuangkan tepung ke dalam piring. Terakhir, di piring, Anda perlu menuangkan krim asam. Rebus gulai ayam sampai kental.

Resep dengan kacang

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

1. Setengah kilo ayam.
2. Kacang.
3. kepala bawang.
4. Wortel (dua akar sayuran).
5. Lada manis.
6. Sedikit garam dan lemak nabati.

Bawang dipotong kotak-kotak kecil. Dimasak di atas kompor dengan minyak. Wortel perlu dicincang dengan parutan. Bahan ini digoreng dengan bawang. Kemudian, ayam potong dadu dan kacang yang sudah dimasak ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Campur bahan dengan potongan paprika, garam dan sedikit air. Rebus hingga masakan menjadi kental.

Ada banyak variasi gulai ayam. Resep dengan foto dapat dengan mudah ditemukan di berbagai buku masak.