2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Ayam adalah produk universal. Daging burung ini sangat bagus untuk kaldu, menggoreng, merebus, memanggang. Anda bisa memasak banyak hidangan darinya. Fillet ayam sangat populer di kalangan koki. Itu tidak mengandung kulit dan tulang, sehingga mudah dan nyaman untuk bekerja dengannya. Daging bisa digoreng atau dipanggang. Untuk mendapatkan fillet ayam yang lezat, disarankan untuk menggunakan saus dan bumbu. Itu bisa dibungkus dengan kertas timah dan dimasak dengan jusnya sendiri. Hari ini kita akan berbicara tentang hidangan di mana salah satu komponen utamanya adalah fillet ayam. Ayo buat paella.
Paella Spanyol dengan udang, ayam, dan kacang
Untuk hidangan ini Anda akan membutuhkan:
- tomat (atau tomat dalam jus mereka sendiri) - 1 kaleng;
- udang - beberapa potong besar atau 300 g biasa;
- kaldu ayam - 300 ml;
- minyak zaitun;
- kacang dan paprika;
- paprika dan kunyit;
- bawang putih dan bawang merah;
- kaki ayam dan fillet;
- beras - 300-400 g.
Hitung jumlah produk sesuai dengan jumlah pemakan. Kecualikan atauAnda dapat menambahkan bahan berdasarkan preferensi selera Anda.
Cara memasak paella
Paella mudah dibuat. Tetapi terkadang Anda ingin membuat sesuatu yang istimewa, agar rasa hidangannya diingat untuk waktu yang lama, dan Anda ingin menikmatinya lagi dan lagi. Karena itu, hari ini kami tidak mencari cara mudah, tetapi menyiapkan paella untuk para pecinta dan pecinta kuliner. Hal pertama yang layak disebut adalah udang. Untuk aroma khusus, ambil bukan seafood biasa, tapi udang carabinieri. Buang cangkangnya dan goreng dalam minyak. Ini akan memberi minyak warna kemerahan dan aroma yang tak tertandingi. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang dengan minyak.
Penting
Paella paling baik dimasak di atas api hidup. Jika Anda memiliki gas, maka kompor harus memiliki beberapa cincin untuk mendistribusikan panas secara merata. Jika ini tidak terjadi, maka wajan besi atau tembaga yang tebal dan pembagi akan menyelamatkan situasi.
Paella: langkah memasak selanjutnya
Dapatkan kaldu ayam itu mudah. Rebus kaki dan kerangka burung di dalamnya (jika Anda memotong fillet dari seluruh ayam). Goreng kaki dalam minyak bawang-bawang putih. Tomat (jika Anda tidak menggunakan tomat dalam jusnya sendiri), melepuh dan membuang kulitnya. Potong pulp dan tambahkan ke daging. Hapus membran dan biji dari paprika. Potong dan buang ke sisa produk. Sekarang potong fillet ayam, kacang menjadi potongan-potongan. Garam dan taburi dengan paprika. Segera setelah semuanya digoreng, tambahkan kaldu. Hanya saja, jangan gunakan kubus: rasanya tidak akan pernahDibandingkan dengan kaldu ayam yang sangat kuat! Dan jika Anda menambahkan wortel, bawang, daun salam, beberapa kuncup cengkeh ke dalamnya selama memasak, maka itu dapat disajikan sebagai hidangan independen, tanpa bahan tambahan. Tip: Untuk membuat kaldu menjadi kaya, rebus dengan sedikit air. Sentuhan penting adalah kunyit. Itu harus digiling dengan garam, tuangkan air mendidih, biarkan diseduh dan tuangkan ke dalam paella. Sekarang giliran nasi. Harap dicatat bahwa itu harus kurang dari kaldu. Kami tertidur, meratakannya, menyalakan api sedang dan tidak menyentuhnya lagi. Dalam 10-15 menit itu akan muncul di permukaan.
Begitu kaldu mulai mendidih, taburkan udang di permukaannya, masukkan sedikit ke dalam nasi. Beberapa menit lagi dan paella akan siap. Segera setelah nasi mengembang dan empuk, angkat panci dari api dan letakkan bagian bawahnya di air dingin atau di atas kain lembab yang dilipat beberapa lapis.
Apa lagi yang bisa kamu masak dengan fillet ayam
Resep dengan foto adalah hal yang praktis. Anda memiliki kesempatan untuk melihat seperti apa hidangan yang sudah jadi. Fillet ayam dapat digunakan untuk barbekyu buatan sendiri di tusuk sate kayu. Anda bisa mengasinkan daging dalam krim asam, kecap, dan mayones. Campur semua bahan, tambahkan bumbu penyedap rasa. Potong daging menjadi beberapa bagian, masukkan bumbu marinasi. Fillet diasinkan dengan cepat, 1-2 jam sudah cukup. Setelah itu, ikat potongan-potongan itu pada tusuk sate dan letakkan di atas panggangan atau di atas panggangan udara. Anda dapat menggunakan yang sederhanapenggorengan - goreng stik di atasnya dari semua sisi. Sajikan dengan bumbu, sayuran, dan nasi.
Direkomendasikan:
Daging ayam: resep dengan foto. Daging dalam bahasa Prancis dari fillet ayam
Jika Anda tidak terlalu suka ayam, itu hanya mengatakan bahwa Anda tidak tahu cara memasaknya dengan enak. Pada artikel ini, kami akan membagikan resep yang luar biasa, setelah menguasai yang mana, Anda akan jatuh cinta dengan daging ayam
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sehat
Makan apa untuk makan malam dengan ayam? Pertanyaan ini diajukan oleh jutaan wanita yang ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang lezat dan bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan sehat. Lagi pula, tidak disarankan untuk memasak kreasi kuliner berat untuk makan malam, karena pada akhirnya tubuh manusia membutuhkan kalori dalam jumlah minimum. Prinsip inilah yang akan kami pegang dalam artikel ini
Anggur Spanyol. merek anggur. Anggur terbaik dari Spanyol
Spanyol yang cerah adalah negara yang menarik wisatawan dari seluruh dunia tidak hanya karena atraksi budaya dan arsitekturnya. Anggur Spanyol adalah semacam kartu panggil negara, yang menarik pecinta sejati minuman mulia dan meninggalkan rasa yang menyenangkan
Pembuka Udang: Banyak resep lezat. Makanan pembuka di tusuk sate dengan udang, makanan pembuka dengan udang di tartlet
Tidak ada yang akan membantah fakta bahwa hidangan pembuka udang jauh lebih enak daripada yang terbuat dari stik kepiting. Tentu saja, biayanya akan lebih mahal, tetapi liburan Anda layak untuk dibelanjakan sedikit
Fillet ayam di bawah mantel bulu: pilihan. Resep dengan fillet ayam
Fillet ayam di bawah mantel bulu adalah hidangan sederhana dan lezat. Anda bisa memasaknya untuk makan siang atau makan malam, serta menyajikannya di meja pesta
