Makanan Kolagoga. Daftar produk untuk stagnasi empedu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Empedu adalah salah satu komponen terpenting dalam proses pencernaan. Hanya dengan partisipasinya, tubuh dapat memproses lemak, mengasimilasi vitamin yang larut dalam lemak. Tetapi kebetulan yang diproduksi di dalam tubuh tidak cukup. Dalam hal ini, makanan koleretik akan membantu. Mereka tidak hanya merangsang produksinya, tetapi juga menghilangkan stagnasi. Jika Anda makan makanan tersebut secara teratur, proses pencernaan akan selalu benar.

Peran empedu dalam pencernaan

Proses normal pencernaan bergantung pada banyak faktor. Untuk pengolahan dan asimilasi masing-masing komponen makanan, diperlukan enzim tertentu. Empedu sangat penting dalam proses pencernaan. Cairan ini jenuh dengan zat yang memproses lemak dan asam lemak, meningkatkan asimilasi dan penyerapannya melalui dinding usus. Selain itu, empedu memiliki sifat antiseptik, membantu menghilangkan racun berbahaya dari tubuh.zat, mencegah perkembangan proses pembusukan.

Pada siang hari, hati memproduksi sekitar 500 ml empedu di saluran khusus. Tetapi proses ini tidak selalu bersamaan dengan makan. Dalam hal ini, dan juga jika sangat sedikit empedu yang diproduksi, penyerapan penuh lemak akan terganggu. Hal ini dapat menyebabkan penambahan berat badan, kekurangan vitamin yang larut dalam lemak, dan gangguan mikroflora usus.

Kapan harus bertindak

Dengan kurangnya empedu dalam proses pencernaan, proses pembusukan dan fermentasi dimulai di usus. Serangkaian gejala tertentu dapat menunjukkan bahwa stasis empedu telah terbentuk di dalam tubuh atau jumlah yang diproduksi tidak mencukupi. Penampilan mereka seharusnya mendorong seseorang untuk memasukkan makanan koleretik ke dalam makanan.

Kapan perlu mengambil tindakan untuk menghilangkan stagnasi empedu? Biasanya disarankan untuk waspada ketika:

• munculnya rasa sakit di hati dan perut;
• sering mual, muntah;
• tinja tidak teratur;
• peningkatan pembentukan gas, munculnya perut kembung;
• rabun senja;
• peningkatan kerapuhan tulang;
• kulit menguning, gatal;
• gangguan pembekuan darah dan sering berdarah.

Apa yang membantu dengan empedu yang mandek

Jika seseorang menghasilkan sedikit empedu, proses pencernaannya terganggu. Paling sering ini diamati pada orang yang mengikuti diet yang salah dengan banyaklemak dan roti putih. Menurut statistik, stagnasi empedu paling sering diamati pada orang yang kelebihan berat badan. Mereka didorong untuk mengambil langkah-langkah untuk menurunkan berat badan.

Ketika stagnasi empedu, dokter meresepkan obat khusus: "Allahol", "Odeston", "Tsikvalon". Ada banyak produk berbahan dasar herbal: Holosas, Sibektan, Hofitol. Selain itu, untuk meningkatkan aliran empedu, ada baiknya melakukan latihan fisioterapi. Bagaimanapun, gaya hidup yang tidak banyak bergerak adalah salah satu alasan utama stagnasinya. Juga sangat penting untuk mengikuti diet khusus.

Makanan Kolagoga: daftar

Selain obat-obatan, makanan membantu mengatasi stasis empedu. Karena itu, dalam kasus ringan, Anda cukup mengubah diet dengan memasukkan produk koleretik ke dalamnya. Mereka dapat meningkatkan produksi empedu atau meningkatkan aliran empedu. Oleh karena itu, semua produk tersebut meningkatkan proses pencernaan, mendukung fungsi hati dan memiliki sedikit efek pencahar. Dengan penggunaan teratur, Anda dapat menurunkan berat badan.

Tetapi dalam kasus penyakit hati dan kantong empedu yang serius, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengubah pola makan. Anda juga bisa mengetahui daftar makanan koleretik darinya. Ada banyak dari mereka, beberapa dari mereka akrab bagi semua orang dan sering digunakan, sementara yang lain akan eksotis untuk beberapa orang. Makanan koleretik yang paling umum termasuk:

• minyak zaitun;
• alpukat;
• jus anggur;
• jeruk;
• wortel dan bit;
• kubis;
• lingonberry;
• tomat;
• chicory;
• oat bran;
• telur puyuh;
• bayam, adas;
• madu;
• kayu manis, kunyit, jahe.

minyak nabati

Ini adalah minyak nabati yang paling baik merangsang pembukaan saluran empedu dan kontraksi kantong empedu. Asam lemak yang terkandung di dalamnya meningkatkan proses metabolisme. Untuk meningkatkan pencernaan dan sifat koleretik makanan, disarankan untuk menambahkan minyak nabati ke dalamnya. Dianjurkan untuk menggunakan 40-80 ml per hari. Minyak zaitun adalah yang terbaik, tetapi bunga matahari, biji rami dan jagung juga memiliki efek yang sama. Mereka memiliki efek positif pada pencernaan dan fungsi hati.

Minyak tidak boleh disuling atau dipanaskan. Sangat berbahaya untuk menggoreng makanan dalam minyak sayur, setelah itu menjadi berbahaya bagi kesehatan. Untuk merangsang pembersihan hati dan saluran empedu, dianjurkan untuk makan sesendok biji rami atau minyak zaitun di pagi hari setengah jam sebelum sarapan.

Kacang dan biji-bijian juga termasuk bahan pangan koleretik yang mengandung minyak nabati. Kacang tanah dan bunga matahari sangat berguna. Alpukat mengandung banyak lemak nabati. Ini mengandung lemak tak jenuh yang membantu memecah kolesterol.

Sayuran dan buah-buahan

Ini adalah kelompok makanan koleretik yang paling luas untuk stagnasi empedu. Yang paling efektif dalam hal ini adalah buah jeruk. Berguna untuk minum segelas perasan segar di pagi harijus jeruk - ini membantu menghilangkan stagnasi empedu. Apel, plum, pisang, stroberi juga efektif merangsang produksinya. Salad dari sayuran segar - wortel, kol, tomat, mentimun - mengandung banyak serat, oleh karena itu mereka meningkatkan proses pencernaan dan merangsang produksi empedu. Jus wortel bermanfaat, karena mengurangi kejang, menenangkan dan meningkatkan nafsu makan. Dan jus tomat mencegah pembentukan batu. Buah asam juga bermanfaat karena mencegah pembentukan batu empedu. Dianjurkan untuk memperkenalkan produk yang berbeda dari grup ini ke dalam setiap makanan.

Bumbu

Ketika empedu mandek, tidak diinginkan untuk makan makanan pedas, tetapi beberapa rempah-rempah alami, sebaliknya, memiliki efek koleretik. Pertama-tama, ini adalah ramuan populer: adas, peterseli, ketumbar, bayam. Mereka direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet setiap hari. Jahe, kayu manis dan kunyit baik untuk pencernaan dan produksi empedu. Mereka dapat ditambahkan ke hidangan apa pun. Akar jahe segar digunakan untuk membuat teh. Jahe mengandung banyak vitamin dan mineral yang merangsang aliran empedu. Kayu manis baik untuk ditambahkan ke teh atau hidangan manis. Dan kunyit, karena rasanya yang pedas, banyak digunakan dalam pembuatan saus. Dill juga sangat berguna, yang memiliki efek diuretik, koleretik, dan antispasmodik.

Minuman

Berbagai minuman digunakan untuk merangsang keluarnya empedu. Cairan perlu diminum sehari sebanyak mungkin, karena itukekurangan menyebabkan penebalan dan stagnasi empedu. Ini bisa berupa teh, ramuan herbal, jus. Yang sangat berguna adalah jus anggur, lingonberry, kol, bit. Berguna di pagi hari dan sebelum tidur untuk minum air dengan jus lemon atau cuka sari apel. Dan setengah jam sebelum makan, dianjurkan untuk minum segelas air bersih tanpa gas.

Disarankan juga untuk meminum ramuan jamu. Tetapi pertama-tama Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Minuman berikut memiliki sifat koleretik:

• rebusan bunga immortelle - minum 2 kali sehari selama setengah cangkir 30 menit sebelum makan;
• jika dicampur dalam bagian yang sama immortelle dengan St. John's wort, maka rebusan diminum satu jam setelah makan;
• dengan stagnasi empedu, rebusan knotweed, agrimony dan immortelle efektif;
• infus akar dandelion diminum setengah gelas sebelum makan;
• teh mint menghilangkan perut kembung;
• Rebusan rosehip efektif untuk stasis empedu, meningkatkan pencernaan dan menormalkan fungsi hati.

Aturan Makan

Stagnasi empedu atau produksinya yang tidak mencukupi adalah patologi yang tidak akan hilang dengan sendirinya. Pastikan untuk mengonsumsi obat khusus atau mengubah pola makan untuk menghilangkannya. Diet untuk stagnasi empedu disusun oleh dokter, karena sangat penting untuk mempertimbangkan karakteristik kondisi seseorang, sifat dan penyebab patologi.

Pertama-tama, Anda perlu mencari tahu makanan apa yang perlu Anda keluarkan dari diet atau sangat membatasi penggunaannya. Inilah yang berkontribusi pada stagnasi empedu, penebalannya. Ini adalah lemak hewani.terutama babi dan kambing, kaldu yang kaya, daging asap, makanan kaleng, makanan pedas dan asin. Penting untuk membatasi jumlah serat dalam makanan - roti hitam, millet. Kakao, coklat, kopi, produk tepung putih, kacang-kacangan, jamur, minuman berkarbonasi, sayuran pedas (bawang putih, lobak, lobak) juga berbahaya.

Makanan dalam kasus stasis empedu harus diatur sesuai dengan aturan:

• untuk fungsi normal saluran empedu, makanan harus hangat;
• Anda perlu makan dalam porsi kecil, tetapi sering - hingga 5-6 kali sehari;
• makanan harus direbus, dipanggang atau dikukus;
• disarankan untuk makan sup vegetarian, produk susu, sereal setiap hari;
• minum setidaknya 1,5-2 liter air setiap hari.

Diet yang tepat dan gaya hidup sehat akan membantu menormalkan proses pencernaan.