Bagaimana cara memasak kelinci dalam krim asam? Resep langkah demi langkah

Bagaimana cara memasak kelinci dalam krim asam? Resep langkah demi langkah
Bagaimana cara memasak kelinci dalam krim asam? Resep langkah demi langkah
Anonim

Hidangan daging sangat populer setiap saat. Namun, hari ini, pesta di rumah biasanya terbatas pada memasak ayam, sapi, atau babi. Tetapi terkadang nyonya rumah benar-benar ingin mengejutkan tamunya dengan sesuatu yang tidak sepele. Coba buat kelinci lain kali. Nya

memasak kelinci
memasak kelinci

daging diet tanpa lemak pasti akan menyenangkan setiap tamu. Bahkan mereka yang terus-menerus memantau sosok mereka dan menghitung kalori pasti akan mencoba sepotong. Bagaimanapun, hidangan ini ternyata sangat enak dan empuk, jika Anda memilih resep yang tepat. Hari ini kamu akan belajar cara memasak daging kelinci dalam krim asam.

Agar hidangannya menjadi berair dan asli, Anda harus mengasinkan bangkainya terlebih dahulu. Paling sering, cuka digunakan untuk tujuan ini. Itu membuat daging lebih lembut dan empuk. Selain itu, bau spesifik dihilangkan. Disarankan untuk menggunakan cuka anggur, bukan asam atauesensi. Itu harus diencerkan dengan air dan tambahkan bumbu secukupnya. Anda juga bisa menggunakan anggur merah kering atau minyak zaitun dengan bawang putih sebagai bumbunya.

Jadi, bagaimana cara memasak kelinci? Ada berbagai macam resep. Tapi daging kelinci yang direbus dalam krim asamlah yang paling banyak mendapatkan

Cara memasak resep kelinci
Cara memasak resep kelinci

umpan balik dan rekomendasi positif. Hidangan seperti itu akan menjadi mahakarya kuliner yang nyata. Dan memasaknya cukup sederhana, jadi nyonya rumah pemula pun bisa mengatasinya.

Anda perlu memasak sekitar 0,5 liter krim asam, 1 bawang merah dan wortel, daging kelinci, rempah-rempah dan bawang putih, mentega, bumbu aromatik. Kami memotong bangkai menjadi beberapa bagian dan mengasinkan terlebih dahulu. Anda dapat memilih opsi apa pun untuk ini. Hal utama adalah bahwa daging dalam kondisi yang tepat untuk direbus selanjutnya. Memasak kelinci tidak sulit, tetapi Anda perlu memperhatikan seluk-beluk resepnya.

Goreng daging dengan minyak bunga matahari hingga setengah matang. Selanjutnya, masukkan potongan ke dalam deep roaster (pemanggang angsa juga cocok). Potong bawang menjadi setengah cincin, dan potong wortel menjadi potongan-potongan. Sayuran diletakkan di atas daging yang sudah dibumbui dan diasinkan.

Cara memasak daging kelinci
Cara memasak daging kelinci

Disarankan untuk menambahkan daun salam dan jinten untuk penyedap rasa. Pastikan untuk memanaskan krim asam dalam bak air. Hanya setelah itu sudah mungkin untuk menuangkan daging dengan sayuran. Memasak kelinci dalam krim asam tidak akan berhasil dengan cepat, jadi siapkan waktu luang terlebih dahulu untuk melakukannyajangan terburu-buru.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 185 derajat. Pertama kali dalam proses merebus, kelinci harus disiram dengan air perasan yang dihasilkan agar dagingnya tidak menjadi kering. Kemudian Anda dapat sedikit menurunkan suhu dan memasak selama 30 menit lagi. Hidangan ini direkomendasikan untuk disajikan panas, dituangkan dengan jus. Sayuran dan nasi sangat enak sebagai lauk.

Seperti yang mungkin sudah Anda pahami, Anda bisa memasak kelinci di rumah tanpa harus memiliki keahlian kuliner profesional khusus. Anda hanya perlu mengikuti resep dan mengikuti rekomendasi dasar. Rempah-rempah dapat diubah sesuai dengan preferensi Anda sendiri. Hidangannya bisa lebih hambar atau, sebaliknya, pedas.

Direkomendasikan: