2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Berapa banyak hidangan lezat dan bergizi yang bisa kamu masak dengan nasi! Dan ketika rapuh, itu membuat lauk yang sangat baik yang cocok dengan sayuran, daging, dan ikan. Selain itu, beras sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini mengandung vitamin kelompok B, E, PP, serta tembaga, magnesium, fosfor, kalium, besi, kalsium, mangan, seng, selenium. Bagaimana cara memasak nasi yang gembur agar tetap enak dan mempertahankan khasiatnya? Pertanyaannya, tampaknya, sepele. Namun, seringkali nasinya tidak sempurna. Ada beberapa poin, yang mana, Anda dapat mencapai kesempurnaan dalam hal ini.
Pertama-tama, untuk mendapatkan nasi yang pulen, Anda harus memilih jenis sereal yang tepat. Varietas yang berbeda digunakan untuk hidangan yang sama sekali berbeda. Jadi, beras bisa berbentuk bulat, berbiji sedang, dan berbiji panjang. Di antara mereka sendiri, spesies berbeda dalam waktu memasak, metode pemrosesan, sifat yang berguna, dan bahkan dalam bentuk dan warna. Beras bulat dengan cepat menyerap air, dan karenanya menempel kuat saat dimasak. Karena alasan ini, nasi yang rapuh tidak dapat dimasak dari sereal seperti itu. Varietas ini lebih banyak digunakan untuk membuat puding, sushi atau casserole. Beras berbutir sedang sangat menyerap air.mengandung banyak pati dan kental. Ini cocok dengan risotto atau sup. Tetapi varietas yang ideal untuk membuat lauk nasi remah adalah biji-bijian panjang. Tidak lengket saat dimasak, menjadikannya lauk yang sangat baik untuk ikan, daging, dan sayuran.
Setelah varietas dipilih, Anda dapat melanjutkan ke proses memasaknya sendiri. Aturan yang paling penting: beras harus dibilas sampai airnya jernih untuk membersihkan sekam, kelebihan pati dan debu, lalu rendam dalam air dingin.
Beberapa pilihan cara memasak nasi pulen:
1. Bilas sereal secara menyeluruh, biarkan selama 60 menit dalam air dingin. Kemudian, ketika hampir sepenuhnya diserap, tambahkan sedikit air dan nyalakan api perlahan selama 5 menit. Tidak perlu diaduk. Jadi nasinya cepat matang, tidak gosong dan tetap rapuh.
2. Bilas beras sampai bersih, masukkan ke dalam air dingin selama 15 menit. Buang sereal di atas saringan sehingga airnya benar-benar gelas. Masukkan nasi ke dalam panci yang sudah dipanaskan dan, sambil diaduk, tunggu sampai sisa airnya menguap. Kemudian Anda bisa memindahkannya ke wajan dan menuangkan kaldu, misalnya, sayuran. Saat mendidih, tutup dengan penutup dan didihkan selama 10 menit lagi dengan api kecil. Nasi basi sudah siap!
3. Dengan cara berikut, Anda bisa memasak nasi dengan varietas apa pun, dan itu akan tetap renyah dan enak. Metode ini disebut "tentara". Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam air mendidih dan tunggu sampai mendidih. Kemudian segera taruh di saringan dan bilas lagiair dingin. Setelah semua air habis, Anda perlu memasukkan kembali nasi ke dalam air dingin dan masak, tanpa diaduk, hingga empuk.
Yaitu, seperti yang Anda lihat dari opsi memasak yang diusulkan, nasi yang mudah pecah dapat dimasak dengan cara direndam atau dicelupkan. Opsi pertama, tentu saja, lebih sulit, tetapi tetap patut dicoba. Hal utama adalah mengikuti rekomendasi di atas dan mengamati proporsi yang diperlukan: air harus dua kali lebih banyak daripada sereal. Dalam hal ini, nasi akan menjadi enak dan rapuh, dan seluruh keluarga akan dapat menikmati hidangan yang dimasak dengan baik.
Direkomendasikan:
Cara memasak nasi kukus. Cara memasak nasi kukus yang remah-remah
Di toko, Anda bisa bingung dengan variasi barang yang disajikan. Bahkan nasi yang biasa kita makan berbeda: dipoles, dikukus, liar. Saat membeli varietas baru untuk diri mereka sendiri, ibu rumah tangga memikirkan cara memasak sereal ini sehingga menjadi rapuh dan enak, karena nasi tidak hanya akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan, tetapi juga cocok untuk menyiapkan salad, makanan ringan, dan pilaf
Nasi kuning dan jenis nasi lainnya yang lebih disukai daripada nasi biasa
Beras sangat populer di seluruh dunia. Setiap tahun semakin banyak daerah yang menanam padi. Dengan berlalunya waktu, orang telah belajar memasak banyak hidangan lezat dan sehat yang berbeda darinya. Selama lebih dari 8000 tahun, orang telah menanam tanaman ini, namun, misalnya, Eropa baru mengetahuinya pada akhir Abad Pertengahan
Memasak nasi pulen dalam wajan
Saat memasak, pilihlah menir dengan butiran panjang. Biasanya nasi tersebut digunakan sebagai bagian dari pilaf. Tapi hari ini akan bertindak sebagai elemen solo di hiasan. Anda juga perlu mencurahkan sedikit lebih banyak waktu untuk membilasnya sebelum mulai memasak. Memanggang produk adalah langkah penting lainnya untuk mencapai tujuan kami. Tapi hal pertama yang pertama
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Cara memasak nasi pulen: tips dan resep
Bagaimana cara memasak nasi yang gembur? Pertama, harus dicuci beberapa kali sampai airnya jernih. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan air mendidih sehingga menutupi nasi dengan 3 cm, dan garam. Cara terbaik adalah memasaknya dalam kuali atau panci dengan bagian bawah yang tebal
