Resep Kue Lemon: Dadih dan Biskuit DIY

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dan kami telah menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk Anda. Kue lemon memiliki rasa asam pedas, kesegaran yang menyenangkan. Jeruk memiliki aroma yang indah dan akan menambah sentuhan khusus pada hidangan Anda. Menariknya, tidak hanya kue dan teh yang disiapkan dengannya, lemon, kulit, dan bahkan daun pohon lemon sering digunakan untuk bumbu, daging, dan ikan. Namun, berbicara tentang kue kering dengan kulit dalam kulit atau selai, patut dikatakan bahwa ini adalah makanan penutup jeruk yang sangat baik, cukup asam dan sangat harum.

Lemon Dadih

Mari berkenalan dengan resep kue lemon langkah demi langkah kami dengan foto. Ini akan menarik semua orang dari muda hingga tua berkat aromanya yang segar, ceria, dan asamnya yang khas.

Resep kue lemon dimulai dengan krim, kami akan menggunakan dadih. Ada banyak cara memasaknya, tapi yang paling mudah ada di sini.

Untuk memasaklemon dadih yang dibutuhkan:

• Mentega - 200g
• Gula - 250g
• Telur - 4 buah
• Lemon - 5 buah

Parut kulit dari dua atau tiga lemon, sisihkan dan peras jusnya. Kamu membutuhkan sekitar 250 gram jus, jadi dibutuhkan sekitar 5 jeruk.

Letakkan panci rebusan di atas api kecil, masukkan kulit dan gula, serta telur. Mentega dipotong menjadi kubus dan mengirim ke bahan lainnya.

Sementara minyak larut, aduk perlahan Kurdi masa depan dengan pengocok. Itu harus mulai menebal. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan spatula kayu: celupkan spatula ke dalam dadih, angkat dan geser jari Anda. Jalur harus tetap lurus. Gelembung besar juga akan muncul. Ini juga menunjukkan kesiapan krim.

Keluarkan dari api dan saring dengan saringan halus. Dengan cara ini, kita akan menyingkirkan kulit dan protein yang menggumpal. Hasilnya adalah saus lemon yang lembut dan enak.

Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan.

Korzh

Dasar kue ini sederhana, biskuit, tetapi dengan sedikit penyempurnaan. Kami akan mendapatkannya dengan rasa asam, keropos dan lembut.

Dalam mangkuk terpisah, campur tepung (350 g) dengan baking powder (2 sdt). Secara terpisah, di mangkuk lain, kocok mentega suhu kamar (220g) dan gula (300g). Gula sebenarnya tidak banyak untuk kue lemon curd. Namun, jika Anda ingin mencoba resep lemon pie yang tidak menggunakan krim Kurdi, maka 200 gr saja sudah cukup.kocok massa dengan kecepatan minimum hingga menjadi homogen dan putih.

Perkenalkan empat telur satu per satu. Mereka memukul dan memukul, mereka mengemudi berikutnya. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan massa lembut pucat. Tambahkan kulit satu lemon ke dalamnya.

Untuk kelembutan biskuit, kami bersikeras menambahkan yogurt netral, kefir penuh lemak atau krim asam, sekitar 150 g.

Masukkan tepung ke dalam adonan secara bertahap, ayak, dan seperti telur, kocok perlahan. Dan juga perlahan tambahkan setengah gelas susu.

Resep kue lemon membutuhkan kue yang lembut dan lapang, yang akan kita dapatkan, lembut dan keropos. Adonan dapat ditata dalam bentuk bulat dan dipanggang. Kue dimasak selama 30-40 menit. Periksa kematangan secara berkala.

Potong shortcake yang sudah jadi menjadi 2-3 bagian. Jika diinginkan, buat batch lain untuk membuat kue lebih tinggi.

Perakitan kue

Jika Anda tidak akan menggunakan Kurdi, tetapi krim lain, maka kue harus direndam dalam sirup sederhana. Tidak terlalu basah, tetapi orang Kurdi akan menyerapnya dengan baik.

Tusuk shortbread beberapa kali dengan garpu, lapisi shortbread dengan sendok atau pastry bag. Taburi dengan physalis dan herba. Physalis ada di sini lebih dari sebelumnya.

Resep kue lemon bisa divariasikan dengan stroberi, souffle, meringue renyah sebagai hiasan, anggur, blueberry.

Kue disimpan di bawah tutupnya, secara teoritis bisa bertahan selama tiga hari, tapihampir pergi di malam hari.

Berikut adalah resep kue lemon dengan foto. Ini adalah makanan penutup yang sangat menggugah selera.

Selamat makan!