Kaki ayam di oven: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kaki Ayam Bakar mudah dibuat, murah, dan yang terpenting enak. Memanggang mereka memungkinkan Anda mendapatkan daging harum yang berair dan kerak yang renyah. Mempersiapkannya sama mudahnya - Anda hanya perlu mencampur kaki dengan bumbu favorit Anda, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Di bawah ini adalah berbagai pilihan untuk memasak ceker ayam.

Resep kaki ayam panggang yang lezat ini adalah ide bagus untuk hidangan utama cepat yang akan disukai keluarga Anda. Ayam panggang dianggap sebagai salah satu yang paling populer dan dicintai oleh semua hidangan. Agar lebih harum dan menggugah selera, disarankan untuk mengasinkan kaki terlebih dahulu agar tahan dalam campuran rempah-rempah selama beberapa jam atau bahkan sepanjang hari. Namun, beberapa resep melibatkan pemrosesan cepat dan pemanggangan daging ayam berikutnya. Anda dapat memasak kaki ayam dengan atau tanpa kulit renyah atau tepung roti - semuanya tergantung pada preferensi pribadi Anda. Anda bahkan bisa membuat ayam dan lauk secara bersamaan dengan memanggang kaki ayam bersama kentang dan sayuran lainnya. Dalam hal ini, sayuran akan jenuh dengan jus daging dan menjadi jauh lebih enak daripadadirebus atau digoreng terpisah.

Nasi, kentang tumbuk atau pasta, serta salad sayuran segar sangat ideal sebagai lauk yang disiapkan secara terpisah. Itu semua tergantung pada imajinasi dan keinginan pribadi Anda.

Kaki ayam dengan madu

Ini salah satu resep ayam klasik. Untuk Resep Ayam Ayam Oven ini Anda membutuhkan:

• 2 kaki;
• 2 sdm. mentega;
• 2 sdm. minyak zaitun;
• seperempat cangkir tepung;
• satu sendok teh garam halus;
• setengah sendok teh bubuk bawang putih;
• seperempat sendok sendok teh bubuk;
• Secangkir madu ketiga;
• seperempat cangkir gula merah;
• jus setengah lemon.

Bagaimana cara memanggang kaki ayam dengan madu?

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C. Untuk memastikan oven Anda cukup panas untuk mulai memanggang ayam, mulailah memanaskan pada tahap bumbu. Resep langkah demi langkah untuk kaki ayam di oven adalah sebagai berikut.

Keluarkan kaki ayam dari kemasannya dan bilas sampai bersih di bawah air dingin yang mengalir. Buang bagian lemak atau kulit yang sobek. Kemudian keringkan daging dengan handuk kertas. Ini akan membantu rasa meresap ke dalam daging lebih baik dan juga membuat kulit menjadi renyah saat dimasak. Taruh kaki ayam yang sudah jadi di piring.

Gabungkan garam, bubuk bawang putih, tepung dan merica dalam kantong plastik ziplock besar. Taruh ham di sana danzip paketnya. Kocok agar isinya tercampur rata hingga semua bagian ayam terbalut rata.

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan logam atau kaca di dalam oven. Keluarkan saat mentega sudah benar-benar meleleh dan tercampur. Hanya butuh beberapa menit. Ingatlah untuk menggunakan sarung tangan oven agar tangan Anda tidak terbakar saat memegang panci panas.

Masukkan kaki ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan dengan campuran minyak. Gunakan penjepit agar tidak mengibaskan taburan. Panggang selama 30 menit.

Saat kaki ayam dipanggang, letakkan panci di atas api sedang dan tambahkan madu, gula merah, dan lemon. Aduk hingga gula larut, lalu angkat panci dari kompor.

Keluarkan kaki dari oven dan tuangkan campuran madu ke atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 35 menit lagi, sampai kulitnya renyah dan berwarna cokelat. Sajikan kaki ayam ini dengan sayuran, nasi, atau kentang pilihan Anda.

Kaki pedas pedas

Resep ceker ayam di oven ini cocok untuk pecinta masakan pedas dan pedas. Ini akan membutuhkan:

• 2 kaki ayam;
• 200 gram mentega tawar;
• seperempat sendok teh cabai rawit;
• satu sendok teh garam halus;
• setengah sendok teh lada hitam;
• setengah gelas jus lemon segar.

Memasak kaki ayam pedas

Resep kaki ayam crispy di oven terlihat seperti ini. Pemanasan hingga 200 ° Coven. Bilas kaki di bawah keran dengan air dingin, lalu keringkan dengan handuk kertas.

Masukkan minyak ke dalam wajan, taruh di atas kompor, nyalakan api sedang. Setelah meleleh, tambahkan cabai rawit dan lada hitam, garam, dan jus lemon dan aduk hingga rata. Angkat panci dari kompor.

Dengan menggunakan penjepit, masukkan setiap kaki ke dalam campuran mentega satu per satu. Balikkan setiap bagian beberapa kali sampai benar-benar tertutup. Kemudian masukkan kaki ayam ke dalam loyang logam atau kaca.

Masukkan ke dalam oven dan atur timer selama 30 menit. Periksa kemudian untuk kesiapan. Kaki akan matang ketika kulitnya renyah dan berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan kentang tumbuk dan salad.

Kaki Rosemary

Resep kaki ayam panggang oven ini menggunakan remah roti untuk kerak yang renyah dan lezat. Yang Anda butuhkan:

• 2 kaki ayam;
• 2 siung bawang putih cincang;
• 2 sdm. rosemary segar, daun hancur;
• 4 cangkir remah roti kering;
• lada dan garam;
• gelas susu;
• 2 telur;
• gelas tepung;
• minyak zaitun.

Memasak kaki bawang putih-rosemary

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C. Cuci dan keringkan kaki ayam, taruh di piring kering. Tempatkan tepung dalam panci dangkal. Campurkan telur dan susu dalam mangkuk terpisah. Aduk rosemarybawang putih, remah roti, garam dan merica dalam wadah terpisah ketiga. Resep dengan foto paha ayam di oven terlihat seperti ini.

Menggunakan penjepit, lumuri setiap kaki secara bergantian dengan bumbu. Pertama-tama celupkan ke dalam tepung, lalu ke dalam telur, dan kemudian dalam campuran bawang putih dan rosemary. Tempatkan potongan ayam yang sudah dilapisi dalam loyang kaca atau logam yang dilapisi dengan minyak zaitun.

Panggang selama 30 menit. Kaki ayam akan siap ketika permukaannya menjadi kemerahan dan renyah. Sajikan dengan kacang hijau dan nasi, lauk lain pilihan Anda.

Kaki Basil

Bumbu kemangi selalu menambah cita rasa masakan yang menarik. Jika tidak segar, Anda bisa menggunakan yang dikeringkan. Itu tidak akan banyak mengubah rasa hidangan yang sudah jadi. Untuk membuat kaki panggang lebih enak dan gurih, bawang putih harus ditambahkan ke kemangi. Trik lain yang digunakan dalam Resep Kaki Ayam Oven ini adalah menambahkan mentega cair. Kaki panggang dapat disajikan dengan nasi, kentang tumbuk atau pasta. Anda juga dapat menambahkan beberapa salad atau sayuran berbeda ke dalamnya. Yang Anda butuhkan:

• 3 kaki ayam besar;
• garam dan merica;
• seperempat cangkir mentega cair tawar;
• 1 sendok teh kemangi kering (atau satu sendok makan cincang segar);
• seperempat sendok teh bubuk bawang putih.

Bagaimana cara membuat kaki kemangi?

Panaskan terlebih dahulu hingga 180 °Coven. Tempatkan kaki ke dalam loyang. Bumbui dengan garam dan merica.

Campur mentega cair dengan basil dan bubuk bawang putih. Sebarkan kaki ayam dengan campuran ini di semua sisi. Panggang selama 1,5 jam.

versi Asia

Jika Anda bukan penggemar makanan pedas, kurangi bumbunya. Di bawah ini adalah resep menarik kaki ayam panggang yang menggunakan rasa seperti jeruk nipis, thyme, jahe, bawang putih dan sirup maple.

Anda menggabungkan kulit jeruk nipis dan jus, bawang putih, cuka sari apel, sirup maple, minyak zaitun, thyme, jahe, kecap dan mencampurnya dengan kaki ayam dalam kantong plastik, dinginkan selama beberapa jam. Setelah itu, Anda tinggal meletakkan potongan ayam dan bumbunya di dalam loyang, taburi dengan bumbu siap saji favorit Anda atau hanya garam, dan panggang. Resep dengan foto kaki dalam oven menggunakan metode ini tercantum di bawah ini.

Seperti yang Anda lihat, ini sangat mudah dilakukan. Sajikan hidangan lezat ini dengan nasi, mie Asia, atau kentang. Yang Anda butuhkan adalah sebagai berikut:

• 1kg paha ayam utuh;
• 2 sdm. kulit jeruk nipis;
• jus dari 2 jeruk nipis sedang;
• 4 siung bawang putih cincang;
• seperempat cangkir cuka sari apel;
• setengah gelas sirup maple;
• segelas minyak zaitun;
• satu sendok makan daun thyme segar;
• sendok makan jahe segar cincang;
• sendok kecap asin;
• sendok teh garam halus;
• sendok lada hitam yang baru digiling.

Bagaimana cara memasak kaki ayam?

Resep dengan foto langkah demi langkah kaki di oven dilakukan seperti ini. Dalam mangkuk sedang, aduk bersama kulit jeruk nipis dan jus, bawang putih, cuka sari apel, sirup maple, minyak zaitun, thyme, jahe, dan kecap. Masukkan kaki ayam ke dalam kantong plastik ritsleting besar dan tuangkan rendaman ke dalamnya. Tutup isi kemasan, dinginkan selama 3 jam atau semalaman.

Panaskan oven hingga 200 °C. Pindahkan kaki ayam ke loyang dan taburi dengan garam dan merica. Panggang selama 40-45 menit. Sajikan panas.

Kaki ayam di atas bantal sayuran

Hidangan ayam panggang ini adalah ide yang bagus untuk makan malam yang cepat dan memuaskan. Untuk persiapannya, hanya diperlukan satu wadah dan sangat sedikit waktu untuk memotong bahan. Anda dapat membuat resep kaki ayam panggang ini dengan sayuran apa pun yang Anda miliki: bawang merah, bawang putih, wortel, seledri, brokoli. Minyak zaitun, cuka balsamic, bumbu dan rempah-rempah digunakan di sini sebagai bumbu. Yang Anda butuhkan:

• 1 kg kaki ayam;
• campuran sayuran favorit (bawang merah, bawang putih, wortel, seledri, kentang dan/atau brokoli);
• minyak zaitun;
• 1-2 sdm. cuka balsamic;
• garam dan merica;
• peterseli segar (cincang);
• herbal kering (thyme, rosemary, oregano).

Bagaimana cara membuat kaki ayam dengan sayuran?

Masakceker ayam di oven sesuai resep di bawah ini, sangat mudah. Panaskan oven hingga 200 ° C. Cuci dan bersihkan sayuran favorit Anda, lalu potong kecil-kecil. Buat "bantal" darinya untuk ayam, letakkan di bagian bawah loyang. Gerimis dengan minyak zaitun, cuka balsamic, bumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah.

Sikat paha ayam dengan minyak zaitun, lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan letakkan di atas sayuran dalam satu lapisan.

Panggang selama satu jam, yaitu sampai ayam siap. Letakkan ham di piring saji. Masukkan sayuran ke dalam loyang dan tumis selama 5-10 menit lagi. Sajikan dengan peterseli segar cincang.

Ayam dengan kentang

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu memanggang kaki ayam di atas "bantalan" kentang dan kol. Jus daging akan mengalir ke sayuran dan membuatnya berair. Mempersiapkan bahan hanya membutuhkan waktu 10 menit, dan hidangan yang sudah jadi dapat dibuat menjadi 8 porsi atau lebih. Selain itu, setelah memasak, tidak diperlukan pembersihan lama, karena Anda hanya akan menggunakan satu loyang, dan hidangan dapat disajikan di atas meja tepat di dalamnya. Resep terperinci dengan foto kaki ayam dalam oven dengan kentang tercantum di bawah ini. Yang Anda butuhkan:

• 800 gram kol muda empuk tanpa batang dan tangkai;
• 800 gram baby potato, potong 7mm;
• 1 bawang bombay sedang, iris tipis;
• seperempat cangkir minyak zaitun;
• garam dan baru digilingmerica;
• 8 kaki ayam utuh;
• sendok teh paprika.

Bagaimana cara membuat kaki kentang panggang?

Panaskan oven hingga 200 °C. Dalam loyang yang sangat besar, sebarkan kol, kentang, dan bawang bombay, olesi dengan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica dan haluskan.

Parut kaki ayam dengan garam dan merica, taburi dengan paprika dan olesi dengan sayuran. Tutupi loyang dengan foil. Panggang kaki ayam di sepertiga bagian atas oven selama 20 menit. Lepaskan foil dan panggang selama 30 menit lagi, sampai ayam berwarna cokelat keemasan dan sayuran empuk. Pindahkan kaki ayam ke piring dan sendok sayuran di sebelahnya. Sajikan dengan irisan lemon. Ini adalah resep universal untuk kaki ayam di dalam oven. Kombinasi ayam, sayuran, dan kentang adalah makanan yang enak, tetapi juga lezat dengan hummus buatan sendiri atau saus ringan lainnya seperti yogurt mentimun.

Kaki Berlapis Roti

Ini adalah pilihan lain untuk ayam yang dilapisi tepung roti. Jika Anda mengambil kerupuk yang sudah jadi, Anda hanya perlu mengaduknya dengan bumbu. Jika Anda menggunakan roti segar, Anda perlu mengeringkannya di dalam oven atau pemanggang roti dan memotongnya. Untuk ini, blender dan rolling pin kayu biasa bisa cocok. Selain itu, sebagai breading, Anda tidak hanya dapat mengambil kerupuk, tetapi juga serpihan atau keripik jagung yang dihancurkan. Untuk resep kaki ayam dengan kulit di dalam oven ini, Anda akan membutuhkan:

• 1 cangkir nasi rebus;
• setengah cangkir remah roti atau 2 potong roti;
• 1 sendok makan bubuk bawang bombay;
• 1 sendok makan paprika;
• 1 sendok makan mustard kering;
• setengah sendok teh biji ketumbar;
• setengah sendok teh biji jintan cincang;
• garam seledri;
• garam halus;
• seperempat sendok teh cabai rawit;
• 2 sdm. minyak zaitun;
• 4 kaki ayam;
• 1 telur, kocok sebentar.

Bagaimana cara memasak kaki ayam yang dilapisi tepung roti?

Dalam food processor, campur semua bahan kering. Tambahkan minyak dan kocok sampai benar-benar tercampur. Menunda. Resep kaki ayam crispy di oven adalah sebagai berikut.

Atur rak oven ke posisi tengah dan panaskan hingga 200 °C. Lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, campur kaki ayam dengan telur kocok. Kocok untuk menghilangkan lapisan berlebih dan menyebarkan remah roti secara merata. Letakkan kaki ayam di atas loyang dengan sisi kulit menghadap ke atas. Panggang selama sekitar 50 menit atau sampai daging empuk. Sajikan dengan kentang tumbuk bawang putih.

Kaki ayam dengan jahe dan bawang putih

Anda bisa memasak kaki ayam di oven dengan atau tanpa kulit sesuai resep ini. Itu semua tergantung pada apakah seluruh foil akan digunakan selama seluruh proses pemanggangan atau sebagian. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kecap setengah cangkir;
• seperempat cangkir gula merah tua;
• 3 sendok makan jahe segar, kupas dan cincang halus;
• 1 sendok makan bawang putih cincang halus (sekitar 5gigi sedang);
• 2 sendok teh minyak wijen panggang;
• 1 sendok teh lada hitam beku segar;
• 1.5kg kaki ayam.

Masukkan semua bahan dari daftar, kecuali kaki, ke dalam loyang dan aduk rata. Tempatkan potongan ayam dalam satu lapisan dalam rendaman dan gosok daging dengan baik di semua sisi. Tutup dengan foil, dinginkan dan rendam selama 12 jam.

Keluarkan loyang dari lemari es dan biarkan pada suhu kamar selama 30 menit. Panaskan oven hingga 220 ° C dan letakkan rak di tengah. Balikkan semua kaki ayam di sisinya, panggang selama sekitar 40 menit. Lepaskan foil dan goreng selama sekitar lima menit lagi. Sajikan dengan saus berupa sisa bumbu marinasi. Anda bisa memasak lauk apa saja, atas kebijaksanaan Anda sendiri. Kaki disiapkan tidak hanya untuk liburan, tetapi juga untuk makan malam sehari-hari. Ini adalah hidangan hangat dan lezat yang akan menyenangkan seluruh keluarga.