Kalori patin: makanan diet

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat ini, ikan air tawar yang disebut patin semakin banyak ditemukan di rak-rak toko. Itu termasuk dalam ordo ikan lele. Kandungan kalori patin tergolong rendah. Oleh karena itu, permintaan ikan terus meningkat.

Genus ini mencakup sekitar tiga puluh varietas. Dan bahkan lebih banyak subspesies. Semuanya berbeda dalam ukuran dan bentuk. Bagaimanapun, kandungan kalori patin tidak bisa tidak menyenangkan penggemar diet. Dan ini tidak mengejutkan.

Calorie pangasius - ikan agar mudah dimakan

Jadi, lebih detail. Pangasius adalah hidangan diet yang luar biasa. Jenis ikan apa itu, mungkin, hampir setiap orang yang memantau kesehatannya tahu. Ada dua jenis utama di pasaran saat ini. Ini adalah Pangasius Bokorta dan Pangasius Siam. Kandungan kalori hanya 90 kkal per 100 gram.

Habitat ikan utama adalah dasar sungai Chao Phray dan Mekong yang mengalir di Indocina. Di sini individu tumbuh hingga satu setengah meter. Fitur pembeda utama adalah warna baja abu-abu. Ikan memakan ganggang, moluska, residu organik, dll. Ia juga dibiakkan di peternakan khusus. Eksportir terbesar adalah Vietnam. Dengan jutaanton patin dipasok ke pasar dunia dari sini setiap tahun. Jenis ikan apa, setiap gourmet sejati akan menjawab Anda. Sekali kamu mencobanya, kamu tidak akan bisa menolaknya.

Lezat dan rendah lemak

Ikan ini membutuhkan penanganan yang sangat hati-hati. Awalnya, lemak subkutan dihilangkan, setelah itu ikan dibekukan, dikemas dengan cara khusus dan dikirim untuk diekspor. Filletnya bisa berwarna putih, merah muda, kekuningan dan bahkan merah. Itu semua tergantung pada apa yang dimakan ikan.

Produk ini telah mendapatkan popularitas yang luar biasa karena dagingnya yang benar-benar ramping dan lezat serta harganya yang cukup murah. Fillet digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan pembuka, salad, aspic dan kursus kedua. Steak Pangasius bisa digoreng atau dipanggang.

Untuk waktu yang lama, Kanada dan Amerika Serikat adalah importir utama ikan. Sampai saat ini, jumlah pembelian dari negara-negara ini telah menurun tajam. Pelanggan paling aktif adalah negara-negara Uni Eropa, Ukraina dan Rusia.

Manfaat ikan

Kandungan kalori rendah patin bukan satu-satunya keunggulannya. Ikan yang tumbuh dalam kondisi yang baik memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi manusia. Ini mengandung vitamin A, E dan C, serta vitamin B, natrium, kalium, zat besi, kalsium, seng dan magnesium. Selain itu, daging ikan juga mengandung asam amino esensial. Pangasius membawa manfaat besar bagi jantung, pembuluh darah dan organ saluran pencernaan. Ikan ini juga direkomendasikan untuk orang denganmasalah muskuloskeletal.

Manfaat ikan yang maksimal diyakini hanya dapat diperoleh jika tumbuh dalam kondisi alami. Namun, dengan pengawasan yang tepat dari produksi di pertanian, semua kualitas yang berguna dipertahankan.

Hasil

Tentu saja, kandungan kalori rendah dari patin memungkinkan ikan untuk mengambil tempat khusus dalam makanan. 90 kkal dalam 100 gram fillet sangat sedikit. Oleh karena itu, ikan sering menjadi komponen dari semua jenis diet untuk menurunkan berat badan. Anda dapat menggunakannya hampir setiap hari.

Tidak ada kontraindikasi. Ini dapat membahayakan hanya jika reaksi individu negatif terhadap produk. Atau jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap masakan ikan pada umumnya.

Masih memberikan beberapa tips terakhir. Jika Anda akan memasak irisan daging patin, biasanya orang mendapatkan fillet. Harap dicatat bahwa itu disuntikkan dengan senyawa khusus selama produksi. Hal ini dilakukan untuk menambah bobot produk. Menurut produsen, itu sama sekali tidak berbahaya. Namun, tidak mungkin ada orang yang ingin membayar lebih banyak uang. Selain itu, kaca juga digunakan untuk menambah massa. Artinya, ikan beku ditutupi dengan kerak es. Tidak buruk jika kerak ini sangat tipis. Produk terlindung sempurna dari pelapukan. Namun, beberapa produsen membiarkan diri mereka menyalahgunakan kaca.

Yang terbaik adalah menghentikan perhatian Anda pada steak atau bangkai. Menurut teknologi produksi, mudah untuk menyuntikkannyamustahil. Jadi produknya sesuai dengan harganya. Perhatikan jumlah es. Jangan lupa bahwa semakin mahal ikannya, semakin baik. Humerus harus absen dari bangkai. Lebih nyaman menggunakan steak untuk menggoreng. Dia terlihat sangat menggugah selera. Diiris setelah dibekukan, ia memperoleh penampilan yang sangat menarik. Selamat makan!