Lauk apa yang disajikan dengan daging dalam bahasa Prancis?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Menemukan lauk yang tepat untuk daging Prancis bukanlah tugas yang mudah. Bagaimana cara menekankan rasa hidangan utama tanpa membebaninya? Lihat opsi kami!

Salad sayuran segar ringan

Lauk pauk apa yang harus disajikan dengan daging dalam bahasa Prancis jika hidangan utamanya adalah kentang? Kami pikir salad sayuran akan menjadi tambahan yang terbaik.

Bahan:

• satu mentimun segar;
• dua tomat;
• enam lobak;
• setengah kepala kecil kohlrabi;
• dua telur rebus;
• dua sendok teh mustard;
• tiga sendok makan minyak zaitun;
• satu sendok teh gula merah;
• cuka dan garam secukupnya.

Jadi, kami sedang menyiapkan lauk untuk daging dalam bahasa Prancis. Anda akan menemukan foto dan resep rinci di bawah ini.

Cuci dan potong sayuran dengan baik. Potong mentimun memanjang dan kemudian potong menjadi irisan yang sangat tipis (gunakan pisau khusus untuk tujuan ini). Potong lobak menjadi cincin, dan tomat menjadi potongan-potongan kecil. Parut kohlrabi atau potong-potong. Potong putih telur dengan pisau.

Buat saus darimustard, kuning telur rebus, gula dan minyak zaitun. Di bagian paling akhir, tambahkan cuka dan gosok makanan dengan garpu.

Campur sayuran yang sudah disiapkan, garam dan taruh di piring. Hiasi salad dengan saus dan sajikan.

Hiasan mana yang cocok dengan daging Prancis?

Pilihan bagus lainnya adalah salad sayuran dan keju hangat. Hidangan ini terlihat seperti rebusan dan memiliki rasa yang kaya.

Produk:

• terong;
• dua paprika manis;
• seperempat bawang bombay kecil;
• dua sendok makan suluguni;
• wine white vinegar, garam dan minyak secukupnya.

Bagaimana cara memasak lauk untuk daging dalam bahasa Prancis?

Untuk melakukan ini, pertama-tama proses sayuran, kupas terong dan bawang, dan lepaskan inti dari lada. Setelah itu, potong produk menjadi potongan-potongan dan goreng secara terpisah.

Campur bahan-bahan yang sudah disiapkan, beri garam, tambahkan minyak dan cuka secukupnya. Taburi salad dengan keju parut dan sajikan dengan dagingnya.

Lauk Prancis untuk daging: resep kentang tumbuk dengan keju

Jika hidangan utama terdiri dari daging, keju, sayuran, dan saus, maka dapat dilengkapi dengan lauk yang lezat.

Bahan:

• kentang - satu kilogram;
• kuning telur;
• keju parut - 100 gram;
• pala - sejumput;
• garam dan merica bubuk.

Hiasan kentang Prancis untuk daging disiapkan selanjutnyacara:

• Kupas kentang terlebih dahulu lalu rebus hingga empuk (jangan lupa tambahkan garam ke dalam air). Setelah itu haluskan hingga halus, campur dengan kuning telur, bumbu halus, keju dan garam.
• Tuang hiasan hangat ke dalam piping bag yang sudah dilengkapi dengan piping bag. Oleskan puree pada perkamen, bentuk menjadi bentuk mawar.

Panggang kentang selama sekitar 20 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Ketika puree ditutupi dengan kulit kemerahan yang indah, itu bisa diletakkan di piring dengan daging.

Salad dengan zaitun dan keju

Apa lauk daging terbaik dalam bahasa Prancis jika Anda menyukai rasa pedas yang cerah? Kami menawarkan Anda pilihan kami sendiri:

• selada gunung es - 150 gram;
• timun segar, paprika dan tomat - masing-masing 50 gram;
• bubuk bawang putih, garam, lada putih - masing-masing setengah sendok teh;
• jahe - 20 gram;
• minyak zaitun - satu sendok makan;
• sayuran cincang - setengah ikat;
• brynza atau keju lunak lainnya - 50 gram;
• zaitun - enam buah;
• jus lemon - satu sendok makan.

Menyiapkan lauk ringan untuk daging dalam bahasa Prancis sangat sederhana.

Robek daun selada menjadi potongan-potongan kecil, dan potong mentimun dan paprika menjadi potongan tipis. Potong tomat menjadi setengah cincin. Campur makanan dalam mangkuk salad, tambahkan garam, bawang putih, dan rempah-rempah ke dalamnya.

Siapkan saus dengan minyak, jus lemon, jahe, dan lada putih. Tuang saus di atas salad dan aduk. Tambahkan Cincin ke Sayuranzaitun dan keju, potong dadu kecil. Biarkan salad beristirahat di lemari es setidaknya setengah jam sebelum disajikan.

Lauk pauk yang rumit

Dengan frasa ini, kami tidak bermaksud hidangan yang sulit disiapkan, yang harus Anda teliti dalam waktu lama. Sebaliknya, lauk seperti itu disiapkan dengan mudah dan cepat - lihat sendiri:

• Taburkan setengah porsi kentang tumbuk, irisan mentimun dan tomat, dan dua sendok makan kacang polong kalengan di piring dengan daging.
• Pilihan sederhana lainnya dapat dibuat dengan wortel ala Korea, kacang rebus, dan kentang goreng.
• Jangan lupa garnish juga bisa berperan sebagai dekorasi. Oleh karena itu, sajikan mawar tomat, bola kentang dan potongan keriting mentimun segar dengan daging.
• Sayuran panggang - terong, paprika manis berbagai warna, tomat, kentang, bawang.

Jika Anda memahami ide kami, Anda dapat dengan mudah membuat beberapa opsi sendiri yang melengkapi hidangan utama dengan sempurna.

Sayuran kukus ala oriental

Lauk untuk daging dalam bahasa Prancis tidak harus mematuhi aturan ketat masakan Eropa. Ambil ide sederhana ini dan lihat cara kerjanya.

Bahan masakan:

• terong besar;
• paprika merah, kuning dan hijau - masing-masing satu;
• bohlam;
• kecap - dua sendok makan;
• sedikit garam;
• wijen;
• minyaksayur.

Kupas terong lalu potong kotak. Cuci paprika, buang biji dan batangnya, potong dagingnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Buang kulit bawangnya, lalu cincang halus.

Panaskan wajan dan goreng terong sampai setengah matang. Tambahkan merica dan bawang ke dalamnya. Aduk makanan, tutup dan didihkan selama lima menit.

Tuangkan kecap di atas sayuran dan taburi dengan biji wijen. Garam hidangan secukupnya dan aduk. Hiasan daging ala Perancis bisa disajikan hangat atau dingin.

Salad kentang dan wortel Korea

Berikut adalah resep untuk lauk lain yang tidak biasa yang cocok dengan daging panggang. Ini akan menemani hidangan utama tidak hanya saat makan malam keluarga, tetapi juga akan terlihat bagus di meja pesta.

Bahan:

• kentang rebus (seragam) - 500 gram;
• wortel Korea - 250 gram;
• kacang hijau kalengan - tujuh sendok makan;
• adas segar - setengah tandan;
• bawang putih - dua siung besar;
• garam - setengah sendok teh;
• minyak sayur - tiga sendok makan.

Untuk memulainya, cuci kentang dengan baik dan rebus sampai empuk. Agar kulitnya lebih mudah dikupas, segera masukkan umbinya ke dalam air dingin. Selanjutnya, kentang perlu dikupas, dipotong dadu, dikombinasikan dengan wortel dan kacang polong.

Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campur dill cincang, cincang halusbawang putih, garam dan minyak sayur. Anda tinggal mencampur saus dengan sayuran dan memindahkan salad yang sudah jadi ke piring.

Seperti yang mungkin Anda perhatikan, lauk pauk untuk daging dapat dibuat dari berbagai produk. Baca resep kami dan pilih hidangan yang Anda suka.