Zaitun. Khasiat yang bermanfaat dan rasa yang luar biasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Penduduk pantai Mediterania makan buah zaitun dalam jumlah yang sangat besar. Mungkin itu sebabnya mereka cenderung tidak didiagnosis dengan penyakit serius seperti kanker, dan harapan hidup 10 tahun lebih lama? Seberapa sering Anda makan buah zaitun? Khasiat yang bermanfaat dari buah-buahan ini telah dikenal sejak zaman kuno. Mereka dihargai dan digunakan di era Perjanjian Lama. Ranting pohon zaitun bahkan menjadi simbol kemenangan. Apa saja manfaat buah zaitun untuk kesehatan?

Beberapa informasi

Beberapa orang menyebut buah gelap sebagai zaitun dan yang berwarna terang adalah zaitun. Faktanya, mereka adalah satu dan sama. Warnanya tergantung pada seberapa matang buahnya. Mulailah memanen saat zaitun memiliki warna hijau. Pada awal kematangan penuh, buah-buahan ini menjadi hitam. Tetapi untuk pengalengan, hanya zaitun hijau yang diambil. Mereka jenuh dengan oksigen, diperlakukan dengan alkali dan ditambahkanglukonat besi. Oleh karena itu, buah zaitun hitam kalengan hanyalah buah berwarna hijau. Di mana zaitun digunakan? Sifat bermanfaat dari buah batu ini paling lengkap terungkap dalam minyak zaitun yang diperas darinya. Itu dijual di setiap toko. Namun, perlu Anda ketahui bahwa minyak zaitun, jika itu asli dan berkualitas baik, tidaklah murah.

Properti yang berguna

Haruskah saya makan buah zaitun? Sifat bermanfaat dari buah-buahan ini diekspresikan dalam nilai gizinya yang tinggi dan rasanya yang tidak biasa. Ahli gizi merekomendasikan makan beberapa buah zaitun setiap hari atau minum sesendok minyak zaitun saat perut kosong. Ini akan memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung, sistem pencernaan dan hati. Ada pendapat bahwa penggunaan produk ini membantu mengurangi berat badan, dan karenanya meringankan beban pada persendian dan tulang belakang. Anak-anak, mulai dari 7 bulan, dapat diperkenalkan ke dalam diet minyak zaitun. Buah kalengan harus diberikan tidak lebih awal dari 2 tahun karena adanya komponen yang diperlukan untuk konservasi di dalamnya. Zaitun mengandung banyak lemak dan karbohidrat, serta serat makanan, abu, asam organik dan lemak.

Mereka memiliki karoten, berbagai kelompok vitamin, kalium, magnesium, natrium, kalsium, zat besi dan fosfor. Itulah yang kaya akan buah zaitun. Sifat bermanfaat dari buah-buahan ini membuatnya diinginkan untuk memakannya untuk masalah dengan sistem muskuloskeletal, karena kalsium memperkuat tulang, dan magnesium meningkatkan jaringan ikat.

Pilihzaitun

Ada banyak jenis zaitun, dan memilih yang terbaik tidaklah mudah. Anda perlu mengetahui beberapa kriteria. Ukuran buah-buahan ini biasanya ditunjukkan di bagian bawah toples. Itu dihitung tergantung pada jumlah zaitun per kilogram. Semakin kecil angka ini, semakin besar buahnya, dan karenanya lebih mahal. Daging tebal dan lubang kecil adalah zaitun kualitas tertinggi. Sifat yang berguna dari buah-buahan tersebut diekspresikan lebih lengkap. Zaitun digunakan untuk menghias hidangan, sebagai bahan tambahan atau sebagai camilan. Biasanya buah zaitun kalengan dimakan. Sifat bermanfaat dari produk semacam itu juga sangat tinggi. Zaitun berkualitas yang benar-benar matang dan berwarna hitam digunakan untuk membuat minyak. Bahkan ditambahkan ke kosmetik.