"Nutella" di rumah: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin setiap orang setidaknya pernah mencicipi olesan cokelat lezat yang disebut "Nutella". Nama suguhan menggoda ini telah menjadi nama rumah tangga, dan produknya sendiri telah menjadi favorit jutaan orang. Halus dan lembut, selai cokelat hazelnut yang lengket ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Namun, di toko kelezatan terkenal ini cukup mahal. Dan selain itu, ada banyak alasan untuk meragukan kualitas produk ini. Setelah membaca komposisi pasta cokelat dengan cermat, Anda dapat mengetahui bahwa pasta tersebut mengandung banyak zat penstabil berbahaya, penambah rasa, pewarna, dan pengawet. Artinya, memberikan suguhan seperti itu kepada si kecil yang gelisah jelas tidak sepadan.

Tetapi bagaimana jika anak itu ingin mencoba camilan yang dibeli di toko? Benarkah banyak anak yang pola makannya harus sehat – ini adalah pola makan yang ketat. Tentu saja tidak! Tidak perlu mengganggu bayi dan menyangkal kebaikan diri sendiri, tetapi Anda dapat dengan mudah mempelajari cara memasak Nutella di rumah.

Beberapa kata tentang kelezatan

Pasta buatan sendiri sangat cocok untuk sarapan bergizi yang harum dan tambahan untuk semua jenismakanan penutup. Anda dapat menambahkannya, misalnya, ke wafel, panekuk, panekuk, roti panggang, roti, kue dan kue kering, dan juga menggunakannya sebagai camilan utama dengan irisan buah dan beri.

Resep Nutella di rumah sangat mudah direproduksi dengan tangan Anda sendiri. Selain itu, pasta seperti itu menjadi jauh lebih enak, lebih sehat, dan lebih ekonomis daripada yang dibeli di toko. Dan yang paling penting, pasti tidak ada minyak sawit karsinogenik, semua jenis pewarna dan pengawet dalam kelezatan buatan sendiri. Jadi produk seperti itu dapat diberikan dengan aman bahkan kepada anggota keluarga terkecil. Tak heran jika masakan rumahan "Nutella" dianggap nikmat tanpa membahayakan kesehatan.

Fitur

Mentega kenari dapat digunakan untuk membuat sarapan yang lezat - roti tawar atau roti panggang dengan lapisan tipis Nutella sangat populer di kalangan anak-anak. Selain itu, sangat bagus untuk melumasi kue - dengan krim seperti itu, kue akan menjadi sangat lezat, harum, dan berair.

Hari ini ada banyak resep Nutella di rumah (dengan foto), yang masing-masing akan membantu Anda menyiapkan pasta cokelat yang lezat. Dasar kelezatannya adalah kacang, mentega, susu bubuk, dan cokelat dalam berbagai bentuk. Cara terbaik untuk memulai dengan camilan ini adalah dengan resep Nutella klasik di rumah.

Pilihan bahan

Pasta tradisional terbuat dari bubuk kakao, memberikannyarasa cokelat yang kaya, susu, yang membuat massa empuk. Selain itu, komposisi "Nutella" klasik meliputi tepung, gula, dan mentega - semua komponen ini memberikan tekstur kental dan kental pada makanan penutup, serta kacang yang membuat kelezatannya benar-benar bergizi. Secara umum, kombinasi bahan-bahan ini ternyata seimbang dan enak.

Namun, dengan persiapan "Nutella" di rumah, Anda dapat bereksperimen dengan kebijaksanaan Anda sendiri, misalnya, menambahkannya dengan telur atau menghilangkan kacang. Anda juga bisa menambahkan gula vanila atau perasa lain yang Anda suka ke dalam pasta. Selain itu, Anda juga bisa menikmati aneka kacang dengan bermain rasa.

Bahan yang Diperlukan

Nah, untuk membuat pasta Nutella di rumah sesuai resep tradisional, Anda perlu:

• 4 cangkir susu segar;
• gula secukupnya;
• 4 sendok makan tepung;
• jumlah kacang yang sama;
• 250g mentega;
• 0, 5 sdt garam;
• 6 sendok makan coklat bubuk.

Cobalah untuk memilih komponen terakhir yang berkualitas baik, karena rasa akhir dari kelezatan yang disiapkan akan sangat bergantung padanya. Bubuk kakao untuk membuat pasta cokelat tidak boleh pahit. Juga, pastikan untuk memperhatikan jumlah bahan alami dalam produk - setidaknya harus 70%.

Cara melakukannya"Nutella" di rumah

Pasta yang disiapkan sesuai resep klasik akan memiliki rasa dan aroma yang sedekat mungkin dengan produk aslinya.

Pertama-tama, siapkan dan ukur jumlah bahan yang dibutuhkan. Semua produk harus pada suhu yang sama, sebaiknya suhu kamar. Giling kacang dalam mortar, dengan pisau atau blender sehalus mungkin agar konsistensi pasta homogen.

Dalam panci atau panci yang cukup besar, campur bahan kering: tepung terigu, coklat bubuk dan gula pasir. Kemudian tuangkan susu di sini dalam porsi kecil dan aduk massa dengan pengocok atau garpu biasa sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya. Meskipun paling nyaman dan lebih mudah untuk memproses campuran dengan blender, yang benar-benar mencampur bahan dengan baik dalam hitungan menit. Tetapi bekerja dengan perangkat manual jauh lebih sulit, tetapi juga cukup realistis.

Tahap akhir

Jika massa sudah homogen, taruh wajan di atas api dan didihkan. Aduk campuran terus-menerus agar susu tidak menempel di permukaan panci. Setelah mendidih, tambahkan kacang cincang, garam dan mentega cair. Kurangi daya dan didihkan campuran selama 20 menit dengan api kecil. Segera Anda akan melihat bahwa itu menjadi tebal. Rebus massa ke konsistensi yang Anda butuhkan. Biarkan pasta menjadi dingin dan dinginkan.

Ini melengkapi persiapan Nutella buatan sendiri. Seperti yang Anda lihat, sama sekali tidak ada yang super rumit dalam prosesnya. Jadi Anda bisa memanjakan keluarga Anda dengan pasta yang begitu lezat, lembut dan memuaskan setidaknya setiap hari. Bagaimanapun, suguhan cokelat yang disiapkan dengan cara ini, benar-benar mirip dengan produk yang dibeli di toko, tidak mengandung aditif berbahaya, dan suguhan semacam itu dapat diberikan kepada anak-anak tanpa mengkhawatirkan kesehatan mereka.

pasta susu bubuk

Kelezatan seperti itu akan menjadi luar biasa lembut dan harum. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 100g susu bubuk;
• sendok makan gula;
• satu setengah cangkir hazelnut panggang;
• 150g masing-masing cokelat hitam dan susu;
• 250 ml susu segar;
• sedikit garam.

Proses menyiapkan camilan langkah demi langkah

Dalam panci yang dalam, pertama campurkan semua bahan kering, yaitu: gula, garam dan susu bubuk. Perlu segera dikatakan bahwa untuk pekerjaan lebih lanjut, yang terbaik adalah menyiapkan mixer atau blender. Tuang susu hangat ke dalam campuran kering dalam aliran tipis dan aduk dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan yang tersisa di massa.

Letakkan panci di atas api kecil. Didihkan campuran, aduk terus, lalu angkat.

Kacang kupas harus dihancurkan dengan blender atau rolling pin agar tepung diperoleh. Ingatlah bahwa ini dapat melepaskan minyak dari hazelnut, tetapi ini sama sekali tidak perlu dikhawatirkan. KemudianKirim kacang cincang ke campuran yang sudah disiapkan. Di sini, dalam massa panas, tambahkan cokelat yang dipecah menjadi beberapa bagian. Tunggu sampai benar-benar meleleh.

Tentu saja, masukkan cokelat ke dalam cairan yang masih panas, sebaiknya baru dikeluarkan dari kompor. Jika Anda tidak sengaja melewatkan momen ini, hangatkan massa susu lagi sedikit. Tetapi pada saat yang sama, perhatikan suhunya - jangan terlalu tinggi agar cokelatnya tidak menggumpal.

Akhirnya, tuangkan pasta yang sudah disiapkan ke dalam stoples kaca dan biarkan dingin terlebih dahulu pada suhu kamar dan kemudian di lemari es. Beginilah cara Nutella disiapkan di rumah, fotonya bisa membangkitkan imajinasi gigi manis sejati.