Pai ragi dengan kubis di dalam oven: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue ini mudah disiapkan dan memiliki banyak pilihan isian. Untuk mendiversifikasi hidangan, kentang, daging, jamur ditambahkan ke isian kol. Anda dapat menemukan resep dan foto pai dengan kubis dalam oven di bawah ini di artikel.

Memasak adonan ragi

Semua produk untuk pengujian harus hangat, tidak lebih rendah dari suhu kamar. Jika salah satu bahan menjadi dingin, jangan mulai memasak sampai panas.

Anda akan membutuhkan item berikut:

• 500g tepung terigu yang diayak;
• sesendok kecil garam;
• 300g whey;
• satu telur ayam;
• sendok besar gula;
• 80g mentega;
• 7-8g ragi kering.

Langkah-langkah membuat adonan pai dengan kubis di dalam oven:

1. Dalam mangkuk masukkan ragi, sesendok kecil gula pasir, beberapa sendok makan tepung terigu. Tuang 50 ml serum hangat. Campur massa dengan baik dan biarkan selama 15 menit. Sebuah kepala busa putih akan muncul.
2. lelehkan mentega hingga cair.
3. B 250ml whey tambahkan gula, mentega dan kocok telur.
4. Tuang tepung ke dalam wadah terpisah, buat lubang di dalamnya dan tuangkan campuran whey dan whey dengan telur. Campur semua bahan dan biarkan selama 20 menit.
5. Uleni massa elastis. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung atau cairan. Bentuk bola besar, olesi dengan minyak bunga matahari, bungkus dengan polietilen atau masukkan ke dalam mangkuk. Tutup dengan handuk dan biarkan selama satu setengah jam.
6. Adonan yang sudah mengembang sedikit digerus dan dibiarkan selama satu jam lagi.

Adonan sudah siap.

Buat awal dan buat pai

Saat adonan mengembang, jangan buang waktu, siapkan isiannya. Di resep ini kol digoreng di wajan, bisa juga direbus.

Produk yang dibutuhkan:

• satu telur ayam;
• bawang kecil;
• tepung terigu sedikit;
• kepala kol sedang;
• minyak bunga matahari.

Resep pai ragi dengan kubis di dalam oven:

1. Kupas bawang dari kulitnya, cincang halus, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng.
2. Potong kubis dan tambahkan bawang bombay, bumbui dan garamkan campuran tersebut. Tambahkan sedikit air, didihkan sampai empuk.
3. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian yang sama, digulung menjadi kue, diisi dengan isian dingin. Bentuk pai dengan menutup tepi adonan.
4. Letakkan kue kering di atas loyang, olesi dengan telur agar rona keemasan.
5. Panaskan oven hingga 190 derajat. Masak 20-25 menit.

Memasak sudah siap.

Resep Telur

Membakar dengan telur dan kubis sangat lezat dan memiliki rasa asli. Anda juga bisa menambahkan dill cincang atau sayuran lainnya ke dalam isian.

Untuk pai kubis di dalam oven, Anda membutuhkan produk berikut:

• Satu sendok besar mentega.
• Setengah kubis besar.
• 6 telur ayam.
• Bumbu, garam.

Resep langkah demi langkah untuk pai kubis dalam oven:

1. Rebus telur, potong kecil-kecil.
2. Cuci kubis, buang sisa daunnya, cincang halus.
3. Panaskan wajan, masukkan mentega, masukkan kubis, aduk. Setelah kubis menjadi lunak, tambahkan telur, garam, dan bumbu. Rebus campuran sampai empuk.
4. Gulung adonan menjadi bentuk gulungan, potong kecil-kecil (3 cm), gulung menjadi bola-bola. Masing-masing membentuk kue.
5. Isi kue dengan isian dingin. Pie buta, olesi dengan kuning telur di atasnya.
6. Letakkan kue di atas loyang dan panggang pada suhu 190 derajat selama 20 menit.

Pai sudah siap.

Resep dengan kentang

Dalam resep ini, kentang dihaluskan. Anda juga bisa merebus dan memotong kentang dengan halus. Jangan lupa bumbu dan rempah-rempah. Foto dan resep pai dengan kubis dalam oven disajikan di artikel.

Anda akan membutuhkan item berikut:

• minyak bunga matahari;
• 5-6 kentang sedang;
• garam dan bumbu;
• adonan ragi;
• setengah kepala besar kubis;
• mentega atau susu.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, potong menjadi dua, rebus.
2. Campur kentang rebus dengan susu hangat dan mentega lunak. Campur dan haluskan massa, garam.
3. Kubis dikupas dari daun berlebih, dicincang halus. Tuang dalam air matang dan biarkan selama 20 menit. Dengan demikian, aroma yang terpancar dari kol goreng akan menjadi lembut dan tidak mengganggu.
4. Goreng kubis dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari. Masak selama 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Dalam mangkuk, gabungkan kubis dan kentang tumbuk. Mencampur. Isi sudah siap.
6. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, bentuk kue, taruh beberapa sendok makan isian di tengahnya. Blind pie dengan menyambung ujung-ujung adonan.
7. Panaskan oven hingga 190 derajat.
8. Letakkan kue kering di atas loyang berlapis foil. Olesi dengan telur. Masak 20-25 menit.

Pai sudah siap.

resep babi

Versi hidangan ini cocok untuk mereka yang menyukai kue-kue yang hangat dan berair. Daging cocok dengan keju, kubis memberikan kesegaran dan orisinalitas pai.

Anda akan membutuhkan item berikut:

• 70g keju keras;
• 100g Daging Babi Tanpa Lemak;
• bohlam sedang;
• setengah sendok besar mentega;
• garam dan bumbu.

Resep pai kubis di oven:

1. Cuci daging, potong-potong besar, masukkan ke dalam panci berisi air. Rebus dalam air asin. Giling daging babi yang sudah dingin dalam penggiling daging.
2. Kubis bersihkan dari sisa daun, cuci bersih, cincang halus.
3. Kupas kulitnya dari bawang, potong kecil-kecil.
4. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, masukkan setengah bawang bombay, masak selama 10 menit. Tambahkan daging, garam, dan bumbui. Aduk, masak selama beberapa menit. Tuang ke dalam mangkuk.
5. Goreng sisa bawang dan kol dalam wajan.
6. Bagi isian daging menjadi dua bagian, parut keju menjadi salah satunya. Campur yang lain dengan kubis dan bawang.
7. Bagi adonan menjadi kue-kue kecil, masukkan masing-masing isian ke dalam masing-masing. Bentuk pai.
8. Panaskan oven hingga 190 derajat. Letakkan kue di atas loyang dan masak selama 20-25 menit.

Hidangan sudah siap.

Resep dengan jamur

Anda dapat menggunakan jamur segar atau beku untuk resep ini. Adonan yang dibeli di toko juga digunakan di sini.

Produk:

• 500g kubis;
• 1 kg adonan ragi;
• 200g jamur;
• 3 sendok besar tepung terigu;
• bohlam;
• 60ml minyak bunga matahari;
• telur ayam;
• garam dan bumbu.

Proses memasak pai dengan kubis di dalam oven:

1. Kubis dan bawang dipotong kecil-kecil, goreng dalam wajan,garam dan bumbu.
2. Goreng jamur di mangkuk terpisah. Jika menggunakan produk beku, maka Anda harus menunggu semua cairan menguap.
3. Gabungkan jamur dan kubis. Isi sudah siap.
4. Cairkan adonan, diamkan selama satu jam.
5. Adonan dibagi menjadi bagian yang sama. Gulung masing-masing menjadi kue.
6. Isi kue dan bentuk menjadi pai.
7. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 20-25 menit.

Hidangan sudah siap.

Resep Ayam

Untuk topping, ayam bisa diganti dengan dada kalkun. Turki terkenal dengan rendah kalori dan rendah lemak.

Komponen yang Diperlukan:

• 10g ragi kering;
• gelas air hangat;
• 2 telur ayam;
• Sesendok kecil gula putih;
• setengah kepala kubis;
• 3 cangkir tepung terigu yang diayak;
• garam, merica.

Pai ragi dengan kubis di dalam oven. Resep langkah demi langkah:

1. Dalam mangkuk, encerkan ragi dengan air, gula, dan garam. Diamkan 10-15 menit.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dengan telur. Buat lekukan kecil pada adonan, tuang campuran ragi.
3. Uleni massa padat elastis. Bentuk bola besar, taruh di tempat yang hangat selama satu jam.
4. Rebus dada dalam air, beri sedikit garam. Anda juga bisa menggoreng atau merebus daging.
5. Kubis bersihkan dari sisa daun, cuci bersih, cincang halus.
6. Panaskan wajan, tuang minyak bunga matahari, masukkankubis, bumbui dan garam. Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke mangkuk terpisah.
7. Tambahkan daging yang sudah jadi ke kubis. Acak.
8. Adonan seharusnya sudah muncul saat ini. Bagi menjadi beberapa bagian, bentuk masing-masing menjadi kue, beri isian di tengah, tutup tepi adonan, buat pie.
9. Panaskan oven hingga 190 derajat.
10. Letakkan foil di atas loyang, olesi dengan minyak. Susun kue kering.
11. Masak 25-35 menit hingga berwarna keemasan.

Hidangan sudah siap.

Rahasia memasak

Sebagai bahan untuk pai kubis di oven, asinan kubis digunakan sebagai pengganti kubis biasa. Sebelum memasak, disarankan untuk memeras kelebihan cairan dari sayuran dan direbus selama setengah jam. Anda dapat menambahkan jamur dan rempah-rempah.

Pilih hanya produk segar. Perhatikan kualitas kolnya, jika keras perhatikan saat dipotong dan direbus lebih lama dari biasanya.

Bumbu seperti peterseli, sage, paprika, lada hitam, marjoram, sumac, dill dan lain-lain cocok untuk bumbu.