Hidangan kol putih: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kubis putih adalah produk yang harus lebih sering dimasukkan dalam makanan sehari-hari. Dan tidak perlu memasak hanya salad darinya. Menggunakan pilihan resep kubis putih terbaik, Anda bisa membuat sup, irisan daging, dan pai. Makanan siap saji tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat. Lagi pula, dasar dari semua hidangan ini bukanlah lemak, tetapi makanan ringan yang tidak meninggalkan rasa berat. Dan memasaknya cukup sederhana, ikuti saja resepnya dengan tepat.

Sup kol putih yang lezat

Yang Anda butuhkan:

• Kecap - tiga sendok pencuci mulut.
• Kubis - enam ratus gram.
• Hijau - setengah ikat dill dan jumlah yang sama dari peterseli.
• Bawang - dua potong kecil.
• Garam - satu sendok.
• Minyak - tiga puluh mililiter.
• Wortel - dua potong.
• Kentang - enam potong.

Cara memasak sup darikubis

Salah satu masakan kubis sederhana adalah sup lezat yang terbuat dari bahan-bahan paling sederhana. Itu bisa disiapkan dengan tergesa-gesa. Hanya beberapa produk, dan setelah empat puluh menit sup sayuran yang harum dan sehat muncul di atas meja. Hidangan kol putih ini disiapkan dengan sangat cepat. Kentang dan wortel pertama dikupas dan kemudian dicuci bersih. Bawang perlu dikupas dan juga dicuci. Daun kol putih terluar harus dibuang

Sekarang sayuran yang disiapkan sesuai resep kubis putih harus dipotong. Kentang dipotong menjadi potongan-potongan sedang. Bawang dan wortel dicincang halus. Masukkan sayuran ke dalam panci. Tuang sekitar tiga liter air ke dalamnya. Panci diletakkan di atas api. Dan setelah mendidih, tambahkan sedikit minyak. Rebus sayuran sampai kentang setengah matang. Selama waktu ini, kubis harus dipotong tipis-tipis. Ketebalan kol secara langsung mempengaruhi rasa sup. Semakin tipis, semakin enak hidangan kubis putih yang disiapkan sesuai resep (foto sup di bawah).

Setelah kol putih cincang ditambahkan ke panci dengan sisa sayuran, sup dimasak sampai kentang siap. Bilas peterseli segar dan adas dengan baik di bawah keran dan singkirkan kelebihan air. Kemudian cincang halus dan tambahkan ke sup setelah diangkat dari api.

Kemudian kuahnya diasinkan secukupnya, dan dituang kecap ke dalamnya. Setelah mencampur isinya, tutup panci dengan penutup dan biarkan hidangan diseduh.sekitar dua puluh menit. Saat menyajikan sup untuk makan malam, jangan lupa menambahkan satu sendok makan krim asam ke piring.

irisan kubis

Daftar Produk:

• Minyak olahan - enam sendok makan.
• Kubis putih - satu setengah kilogram.
• Breadcrumbs - enam sendok makan.
• Kentang - sepuluh potong.
• Garam - sendok makan.
• Bawang - empat potong.
• Lada - setengah sendok teh.
• Bawang Putih - dua siung.

Memasak irisan daging

Mari gunakan resep untuk hidangan kedua dengan kol putih dan siapkan irisan daging sayuran sehat yang akan sedikit membantu mendiversifikasi pola makan kita yang biasa. Cuci umbi kentang dengan baik dan tempatkan dalam mangkuk. Isi panci dengan air dan taruh di atas kompor sampai mendidih. Setelah dua puluh lima menit, tiriskan air mendidih dari panci, dan biarkan kentang hingga dingin. Selanjutnya, untuk menyiapkan hidangan kedua kol putih, Anda perlu mengambil panci besar, isi dengan air dan didihkan.

Saat air mendidih, tuangkan garam ke dalam panci dan turunkan kubis yang dipotong menjadi empat bagian. Masak dengan api sedang selama lima belas menit. Kemudian masukkan potongan kubis yang sudah tersiram air panas ke dalam saringan agar airnya bisa mengalir. Kupas kentang yang sudah dingin. Pisahkan bawang putih dan bawang merah dari kulitnya dan potong dadu dengan pisau tajam. Kemudian masukkan ke dalam wajan panas dan goreng dalam minyak selama empat menit.

Selanjutnya, semua bahan untuk hidangan kedua kol putihharus melewati penggiling daging. Taburkan massa yang dihasilkan dengan merica bubuk dan garam. Campur bahan yang dihancurkan dengan rempah-rempah menjadi massa yang homogen. Selanjutnya, sesuai resep untuk kursus kedua kol putih (foto terlampir), bentuk irisan daging dari massa ini dengan tangan Anda. Gulung mereka dalam remah roti. Sekarang dalam wajan dalam minyak sulingan, goreng irisan daging selama tiga menit di satu sisi dan sisi lainnya. Sajian kol putih ini bisa Anda sajikan dengan nasi gembur dan saus sesuai selera.

Salad kol putih dan fillet ayam

Bahan yang dibutuhkan:

• Peterseli - lima cabang.
• Kubis putih - enam ratus gram.
• Bawang muda - tiga potong.
• Fillet ayam - empat ratus gram.
• Lada Bulgaria - tiga potong.
• Bawang ungu - satu kepala.
• Mentimun - dua potong.

Salad dressing:

• Garam - satu sendok teh.
• Jus lemon - empat sendok teh.
• Minyak - empat sendok makan.
• lada hitam - 1/4 sendok teh.
• Gula - sendok pencuci mulut.

Resep memasak salad

Setelah membeli semua bahan yang ditunjukkan dalam resep dengan foto hidangan kubis putih, Anda dapat mulai menyiapkannya. Pertama, Anda perlu mengambil fillet ayam, bilas dan masukkan ke dalam panci berisi air. Rebus daging dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam, tiga puluh menit sampai empuk. Kemudian ambil fillet ayam rebus dari air dan taruh di piring. Itu harus benar-benar dingin. Untuk mempercepat proses memasakselada, waktu memasak daging harus digunakan untuk menyiapkan semua sayuran lainnya.

Bersihkan kol putih dari daun bagian atas dan potong setipis mungkin. Taruh dalam mangkuk besar, taburi garam di atasnya dan haluskan kubis dengan tangan Anda. Berkat ini, itu akan menjadi jauh lebih lembut, dan juga mengeluarkan jus. Cuci mentimun segar yang renyah dan potong tipis-tipis bersama dengan kulitnya. Paprika adalah yang berikutnya. Untuk membuat salad lebih berwarna, paprika dapat digunakan dalam berbagai warna. Cuci dan potong menjadi dua memanjang. Buang bijinya dan, jika perlu, partisi. Kemudian potong paprika menjadi potongan tipis.

Pergantian haluan berikutnya. Dapat digunakan putih, atau ungu, seperti dalam resep kubis putih ini. Itu harus dibersihkan dan dicuci, dan kemudian dipotong menjadi setengah cincin, yang kemudian dipotong menjadi dua untuk membuat seperempat cincin. Cuci tangkai peterseli dan bawang merah muda, buang sisa airnya dan potong-potong. Potong fillet ayam yang sudah dingin menjadi kubus kecil. Setelah menyiapkan semua bahan untuk salad, Anda masih perlu menyiapkan sausnya secara terpisah.

Ambil mangkuk kecil dan tuangkan minyak zaitun ke dalamnya bersama dengan jus lemon segar. Anda juga perlu menambahkan gula, garam, dan mencampur saus dengan seksama. Selanjutnya, Anda perlu mengambil mangkuk besar dengan penutup dan memasukkan semua sayuran dan daging yang sudah disiapkan sebelumnya. Tuang dressing ke atas dan aduk rata. Tutup mangkuk salad dengan penutup dan tempat untuk memasukkannyalemari es selama empat puluh menit. Setelah dingin, salad yang lezat dan berwarna-warni ini dapat disajikan sebagai makan malam yang ringan dan sehat.

Pai kubis kental dengan keju

Daftar produk:

Adonan:

• Baking powder - sendok pencuci mulut.
• Tepung - lima ratus lima puluh gram.
• Garam - satu sendok teh.
• Kefir - enam ratus mililiter.
• Minyak - tiga ratus mililiter.

Isi:

• Kubis putih - enam ratus gram.
• Dill - setengah tandan.
• Peterseli - setengah ikat.

Untuk pelumasan cetakan:

Mentega - lima puluh gram

Resep langkah demi langkah

Salah satu hidangan kubis putih yang lezat adalah pai kental yang gurih. Hal ini cukup mudah untuk mempersiapkan. Dan itu akan memakan waktu kurang dari setengah jam untuk mempersiapkannya. Untuk memulainya, olesi cetakan yang bisa dilepas dengan mentega dan tutupi bagian bawah dan dinding dengan perkamen untuk dipanggang, yang juga diinginkan untuk diolesi dengan mentega. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Dan untuk ini, saring tepung terigu ke dalam mangkuk melalui cangkir saringan. Taburkan baking powder dan garam di atas tepung. Campur semua bahan kering untuk adonan dengan baik.

Lalu, tuangkan kefir terlebih dahulu ke dalam campuran kering dan aduk, lalu minyak. Dan lagi aduk rata dengan sendok kayu sampai konsistensi yang mirip dengan krim asam kental. Sisihkan adonan sebentar dan kerjakan isiannya. Pisahkan kepala kubis dari beberapa daun ekstrem dan potong menjadi beberapa bagian. Potong menjadi strip tipis. Masukkan kol yang sudah dipotong-potongkapasitas besar. Sekarang Anda juga perlu menyiapkan adas dan peterseli. Pertama, mereka harus dibilas dengan baik dan menghilangkan kelebihan air dengan mengocok sayuran di tangan Anda. Kemudian, cincang halus, tambahkan ke wadah dengan kubis.

Membuat kue

Aduk kubis putih dengan bumbu. Jika isiannya terasa agak hambar, Anda bisa menambahkan sedikit garam jika diinginkan, atau menambahkan bumbu favorit lainnya. Isi untuk pai kental sudah siap. Ambil cetakan yang sudah diolesi minyak dan isi dengan setengah adonan yang sudah disiapkan. Oleskan isian kubis dengan bumbu di atasnya dan tutup dengan bagian kedua adonan. Formulir dengan pai masa depan dikirim ke oven selama sekitar enam puluh menit, pada suhu seratus delapan puluh derajat.

Setelah dipanggang, kue aspic dengan kubis putih dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dalam bentuk yang bisa dilepas sampai benar-benar dingin. Kalau tidak, tidak mungkin mendapatkannya tanpa merusaknya. Setelah menunggu dingin, buka formulir yang bisa dilepas dan lepaskan kue darinya. Kemudian potong-potong dengan ukuran yang diinginkan dan distribusikan di piring. Anda dapat menyajikan kue ini sebagai hidangan terpisah untuk camilan, atau Anda juga dapat menyajikannya dengan secangkir minuman aromatik panas sesuai selera.