Kaki ayam: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan termudah untuk disiapkan adalah kaki ayam. Kami akan mempertimbangkan resep dengan foto di artikel ini. Kami akan mengisinya, memasak secara terpisah dan dengan sayuran. Kami akan mendiversifikasi makan malam keluarga dan meja pesta. Pertimbangkan resep kaki ayam yang sederhana dan lebih kompleks.

Kaki di "sepatu bot" terbuat dari adonan

Hidangan ini akan menarik bahkan bagi mereka yang terbiasa membuang kulit ayam - mereka tidak akan menyadarinya! Resep kaki ayam dalam adonan sangat cocok untuk keluarga dengan anak-anak yang sesekali mempelajari makanan. Kulitnya akan "digoreng" menjadi adonan, dan tidak mungkin untuk membuktikan keberadaannya!

Bahan:

• stik paha ayam menurut jumlah porsi;
• kue puff;
• rempah-rempah favorit;
• garam jika bumbu kurang asin.

Memasak:

1. Stik drum harus diolesi dengan bumbu dan - jika perlu - dengan garam. Biarkan sedikit berendam - setengah jam sudah cukup.
2. Buka gulungan puff pastry, gulung sedikit dan potong-potong.
3. Kami membungkus setiap kaki dengan sepotong adonan - mulai dengan apa sajasisi yang nyaman. Anda harus mendapatkan stik drum yang benar-benar terbungkus, buang adonan sedikit - ujung ke ujung agar jus tidak mengalir keluar.
4. Panaskan oven 180 derajat, olesi sedikit loyang dengan minyak, atau bisa juga menggunakan kertas roti.
5. Ini akan memakan waktu 40 menit untuk memasak, tetapi mungkin kurang tergantung pada ukuran stik drum. Lihatlah kesiapan adonan, seharusnya menjadi kemerahan.

Bisa disajikan dengan lauk apa saja jadi kaki ayam panggang. Resepnya cukup sederhana, siapa pun bisa mengatasinya. Plus, hidangan ini bisa disajikan tanpa roti!

Kaki boneka

Dan sekarang kami menawarkan Anda untuk memanggang kaki ayam di oven. Resepnya menarik karena stik drum harus diisi dengan jamur dan keju. Kesulitan dalam memasak tidak akan muncul jika Anda mengikuti instruksi.

Produk untuk memasak:

• 800 gram paha ayam;
• jamur apa saja - sekitar 300 gram;
• seratus gram keju keras;
• bohlam;
• bumbu dan garam.

Memasak!

Pertama-tama, mari kita buat isiannya. Baginya, kita perlu menggoreng jamur dan bawang cincang halus. Pertama, goreng jamur, lalu tambahkan bawang bombay - masak hingga matang.

Parut keju, masukkan ke dalam jamur yang sudah dingin - agar tidak meleleh.

Untuk menghilangkan tulang dari kaki yang Anda butuhkan:

1. Kupas kulitnya seperti stocking tanpa dipotong, biarkan menjuntai di bagian pangkal (tidak terpisah sempurna).
2. Kami membuat sayatan kecil pada fillet, lepaskan, seperti kulitnya,memisahkan dari tulang.
3. Potong tulang di bagian dasarnya sehingga sebagian kecil tetap - ujungnya. Kami hati-hati memeriksa daging apakah ada serpihan tulang, jika ada, kami keluarkan.

Dagingnya perlu diasinkan dan diparut dengan bumbu, isiannya bisa dibiarkan asin jika kejunya sangat asin (jika mau, tambahkan sedikit). Kami membuka fillet dengan cangkir, memasukkan campuran jamur, keju, dan bawang ke dalamnya. Kami meregangkan stoking kulit - itu akan menahan isian agar tidak hancur.

Panaskan oven hingga 200 derajat, panggang kaki boneka selama setengah jam.

Resep kaki ayam dengan kentang

Anda bisa memasak banyak hidangan sehat dan lezat di dalam oven. Kaki panggang adalah suguhan nyata! Agar daging dan kentang dipanggang dengan sempurna, kami akan menggunakan selongsong atau kertas timah - apa pun yang ditemukan akan berhasil. Kaki ayam yang dimasak sesuai resep kami dengan kentang akan disukai oleh semua ibu rumah tangga, karena suguhan ini sederhana, tapi enak!

Untuk hidangan, Anda memerlukan satu set produk:

• kaki ayam (bisa utuh, bisa dipotong setengah) - dengan jumlah porsi;
• sama berat kentang;
• mayones;
• bumbu (Anda dapat menggunakan campuran sayuran - 10-12, Anda dapat menemukannya di setiap toko di departemen bumbu).

Memasak:

1. Kentang perlu dicuci dan dikupas dengan baik, dipotong-potong. Jangan menggiling terlalu banyak, jika tidak maka akan hancur saat dipanggang.
2. Kaki dapat dibiarkan dengan kulitnya, atau Anda dapat membuangnya - masalah selera.
3. Campur mayones dengan bumbu, lumuri setiap kaki dengan baik. Perhatian! Bumbunya sendiri sangat asin, jadi kami tidak menggunakan tambahan garam.
4. Letakkan kentang di lengan atau di atas kertas timah, letakkan kaki di atasnya. Jika ada campuran mayonaise dengan bumbu yang tersisa, taruh di atas kentang, yang tidak ditutupi dengan ayam.
5. Kami mengikat selongsong, jika foil tertutup rapat. Beberapa lubang perlu dibuat di selongsong.
6. Panggang selama satu jam pada suhu 180 derajat.

Resep kaki ayam dengan adjika

Pecinta pedas pasti suka. Untuk memasak, ambil:

• kaki berdasarkan jumlah porsi;
• paprika;
• adjika;
• bawang putih.

Campur adjika dengan bawang putih cincang dan paprika. Anda bisa menambahkan garam jika mau, tapi adjika sudah asin, jadi kami tidak memasukkannya ke dalam resep kaki ayam ini.

Kami melapisi setiap kaki dengan baik dengan campuran yang dihasilkan, biarkan meresap sedikit di lemari es.

Minyak harus sangat panas dalam wajan, masukkan kaki ke dalamnya. Kecilkan api, goreng di bawah tutupnya sampai renyah di kedua sisi.

Kaki ini akan sangat serasi dengan salad sayuran segar.

Kaki dengan saus keju

Ketika Anda memutuskan untuk memasak hidangan sederhana ini, Anda tidak akan menebak lauk apa yang cocok. Saus keju cocok dengan semuanya, baik itu nasi, pasta, kentang, atau sayuran.

Bahan untuk memasak:

• kilogram kaki;
• bawang kecil;
• wortel;
• setengah liter susu;
• keju olahan - 200-300 gram (sesuai selera);
• bumbu favoritmu dan sedikit garam.

Deskripsi masakan:

1. Kaki perlu digoreng. Saat jus muncul, tambahkan sedikit garam dan bumbu.
2. Parut wortel dan potong bawang bombay. Kami menambahkan sayuran pada saat perona pipi terbentuk di kaki.
3. Segera setelah sayuran digoreng, tuangkan susu, setelah mendidih - keju, parut di parutan halus. Anda bisa mengambil keju lunak, lalu mengolesnya dengan sendok.
4. Campur semuanya dengan baik, biarkan mendidih sampai Anda mendapatkan saus yang kental dan kental.

Madu kaki dalam slow cooker

Ini adalah hidangan yang sangat gurih dan sekaligus sedikit manis. Gourmet sejati akan menghargainya. Rasa ayam tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh: daging lunak, yang sebelumnya direndam dalam bumbu yang telah teruji waktu dan banyak ibu rumah tangga, akan diingat oleh tamu Anda untuk waktu yang lama! Kami menawarkan resep langkah demi langkah untuk kaki ayam. Anda dapat melihat foto hidangan yang sudah jadi di artikel ini (maaf, tapi aromanya tidak bisa tersampaikan!).

Kami membutuhkan produk berikut:

• 7 kaki ayam;
• empat sendok besar madu (jika diberi gula, perlu dilelehkan dalam penangas uap), jumlah kecap yang sama;
• satu sendok teh cuka beras;
• beberapa siung bawang putih;
• bumbu dan garam.

Langkah 1. Campur semua bahan yang ditentukan dalam mangkuk yang dalam, masukkan ke dalamrendam kaki, masukkan kulkas selama 4 jam.

Langkah 2. Lumasi bagian bawah wajan dari multicooker dengan minyak, letakkan kakinya. Kami mengatur wajan ajaib ke "Membakar", waktunya empat puluh menit.

Langkah 3. Setelah 20 menit, Anda perlu memutar kaki ke sisi lain. Karena madu, kerak yang indah dan menggugah selera terbentuk, yang akan memberi isyarat dengan kecemerlangannya. Lauk apa pun bisa digunakan, tetapi sayuran segar adalah yang terbaik.

fricassee ayam Jenewa

Hidangan ini layak untuk meja raja, sangat lezat! Sangat baik untuk memasaknya selama musim jamur, ketika Anda bisa mendapatkan yang asli dan harum, dan bukan yang dijual di toko.

Diperlukan untuk fricassee:

• satu setengah kilogram kaki;
• tujuh ratus gram kentang;
• bawang besar;
• tiga ratus gram jamur (tidak "beringus", jamur putih, jamur susu, jamur, jamur enak);
• gelas anggur putih kering;
• beberapa siung bawang putih (tergantung kepedasan - jika sangat pedas, cukup empat);
• kemangi;
• 200 gram mentega;
• setengah cangkir kaldu ayam;
• rosemary;
• lada dan garam;
• sayuran segar.

Bagaimana cara memasaknya?

1. Iris semua sayuran yang tercantum dalam daftar bahan: bawang - sekecil mungkin, kentang - kubus, jamur - iris tipis. Potong kaki ayam menjadi dua.
2. Lelehkan setengah mentega, goreng bawang bombay hingga keemasan.
3. Tambahkan ayam, basil, duasiung bawang putih yang dihancurkan, anggur, dan kaldu. Setelah mendidih, Anda perlu menutup, mengurangi gas dan didihkan selama empat puluh menit.
4. Di wajan lain, goreng kentang dengan basil dan bumbu dalam mentega - 10 menit.
5. Jamur juga digoreng selama 10 menit dengan sisa minyak, bumbu dan sisa bawang putih. Tambahkan garam di akhir pemanggangan.
6. Letakkan kaki dengan sayuran di atas loyang, kentang di sekelilingnya, jamur di atasnya.
7. Panggang hidangan selama 20 menit pada suhu 190 derajat.

Resep kaki ayam di oven (dengan foto) akan membantu Anda menyiapkan hidangan dengan kualitas tinggi. Ikuti instruksi dengan ketat, lihat foto fricassee yang sudah jadi, dan semuanya pasti akan berhasil!

Kesimpulan

Setiap resep dapat ditingkatkan dan dimodifikasi sesuai keinginan, menambahkan atau menghapus beberapa bahan - ini masalah selera. Sebelum dimasak, disarankan untuk membilas kaki ayam lalu mengeringkannya dengan handuk kertas.