Bagaimana cara memasak sup penambang?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makan siang harus hangat, panas dan selalu dengan hidangan pertama yang cair di atas meja. Bahkan jika Anda memiliki banyak hal yang harus dilakukan, Anda bekerja keras dan keras, akan selalu ada waktu untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan seperti itu: Sup penambang disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan bahan khusus apa pun yang perlu Anda cari di berbagai toko.

Kata Pengantar

Hidangan yang disebutkan dapat disiapkan dengan kaldu dan hanya di atas air. Dan itu mungkin dengan jamur - misalnya, dengan champignon. Dalam kasus pertama, daging yang dimasak perlu dipotong dan ditambahkan ke sisa massa. Omong-omong, sup Miner ternyata enak dengan kaldu daging apa pun, asalkan itu.

Jika kuahnya tidak ada dasar, komponen dagingnya diganti dengan sosis. Di sini, para juru masak memiliki perbedaan pendapat mendasar: beberapa percaya bahwa hanya "varenka" yang cocok, yang lain bersikeras memasukkan daging asap ke dalam sup. Putuskan sisi mana yang akan diambil.

Bagaimana cara memasak sup sederhana dengan soba?

Misalkan Anda mengacaukan kaldusekali. Kemudian masak sup Miner sebagai berikut.

Potong tiga kentang menjadi kubus kecil dan biarkan dalam air sebentar agar umbinya tidak menggelap. Potong bawang menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan halus. Potong sepertiga kilogram sosis atau sosis menjadi lingkaran. Anda dapat mengambil sosis rebus biasa dan menghancurkannya menjadi kubus, tetapi sup penambang terlihat lebih menarik dengan sosis/sosis kecil.

Panaskan campuran minyak sayur dan mentega dalam panci. Pertama, buat tumis sayuran di atasnya, lalu tambahkan sosis. Saat warnanya agak kecoklatan, tuangkan dua liter air, tambahkan kentang dan soba. Gunakan garam, lada hitam, dan ketumbar sebagai bumbu. Tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil sampai soba matang. Setelah mematikan kompor, tahan sup di bawah tutupnya untuk meresap.

Sup dengan rebusan

Jika tidak ada daging atau sosis di lemari es, dan ada sebotol rebusan di dapur, Anda bisa memasukkan produk berharga ini ke dalam sup Miner.

Kali ini disarankan untuk memotong bawang menjadi setengah cincin, dan parut wortel secara kasar. Panaskan rebusan dalam wajan, haluskan dengan garpu dan tunggu sampai air dari daging sedikit menguap. Tambahkan sayuran ke dalamnya dan didihkan sampai lunak. Jangan lupa untuk mengaduk massa dari waktu ke waktu.

Tuang 3-5 kubus kentang dan setengah gelas soba ke dalam air asin mendidih. Ketika produk ini benar-benar siap,pindahkan rebusan dengan rebusan ke dalam panci. Anda bisa menambahkan daun salam untuk penyedap rasa. Setelah infus singkat di bawah tutupnya, tuangkan yang pertama di piring dan sajikan.

Sup Penambang: Resep Multicooker

Penulisnya lebih suka menggunakan sosis asap. Jika Anda setuju dengannya, jangan lupa untuk menghilangkan kulit dari produk.

Iris halus bawang bombay, parut wortel sesuai selera. Tuang sesendok minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan bawa ke cokelat keemasan dalam mode memanggang atau menggoreng - tergantung pada model yang Anda miliki. Kemudian tambahkan stik sosis dan aduk makanan. Goreng bersama mereka akan menjadi sekitar sepuluh menit.

Masukkan irisan kentang ke dalam cangkir, tambahkan soba, tuangkan air dan bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Alihkan multicooker ke mode "Rebusan" atau "Sup" dan biarkan hingga timer berbunyi.

Tips Pro

Soba, sebelum dimasukkan ke dalam sup penambang, harus dicuci dan dikeringkan dari kelebihan air. Jika sudah cukup lama berada di rak Anda, Anda harus memilahnya.

Makanan yang sudah jadi akan lebih enak jika ditaburi dengan bumbu cincang halus. Penggemar pedas dan pedas bisa menambahkan sedikit bawang putih yang dihaluskan. Penikmat rasa elegan disarankan untuk menambahkan biji wijen ke piring. Beberapa pemakan menyukai sup Miner yang dibumbui dengan krim asam.