Berbagai sup susu: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sangat tidak mungkin untuk mengetahui semua resep sup susu. Bahkan seorang juru masak yang berpengalaman tidak dapat melakukan ini. Bagaimanapun, berbagai produk digunakan untuk persiapannya: sereal, sayuran, makanan laut, dan bahkan daging. Selain itu, sup dengan susu bisa terasa manis, asin, dan bahkan pedas. Resep mereka dapat ditemukan di masakan nasional mana pun. Tetapi setiap hidangan tertentu memiliki kehalusan dan fitur uniknya sendiri, tanpa mengetahui mana yang tidak mungkin untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda hanya dapat yakin akan hal ini dalam praktik.

Sup pangsit susu

Biasanya resep sup susu cukup sederhana dan cocok untuk menu makanan sehari-hari. Mereka biasanya mengambil sedikit waktu untuk mempersiapkan. Ambil, misalnya, sup dengan pangsit kentang. Hidangan ini memuaskan rasa lapar dengan baik dan, di samping itu, mengandung banyak zat bermanfaat. Tidak mengherankan jika nenek kami menyiapkannya beberapa dekade yang lalu. Untuk sup ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 liter utuhsusu;
• 2 telur;
• 4 kentang;
• 60 gram tepung terigu;
• 15 gram mentega.

Seluruh proses terdiri dari beberapa tahap:

1. Pertama Anda perlu membuat pangsit. Untuk melakukan ini, kentang yang sudah dicuci dan dikupas harus direbus, lalu digosok halus melalui saringan biasa. Tambahkan garam, tepung, kuning telur dan aduk rata. Kocok putihnya secara terpisah dan tambahkan ke adonan yang sudah disiapkan.
2. Tuangkan susu ke dalam panci dan didihkan.
3. Celupkan pangsit ke dalamnya, bentuk menjadi bola-bola kecil dengan sendok teh.
4. Masak 10 menit. Setelah itu, panci harus diangkat dari api.
5. Tambahkan sedikit garam jika perlu dan beri sepotong mentega.

Ternyata hidangan asli dengan tekstur yang tidak biasa dan sangat lembut. Ini berhak atas daftar resep sup susu termudah. Dan hampir tidak ada orang yang bisa tetap acuh padanya.

Sup dengan soba

Banyak orang yang akrab dengan resep sup susu manis. Mereka ada banyak. Di antara jumlah total pilihan yang diketahui, sup dengan menir soba menonjol. Apa alasan popularitasnya? Faktanya adalah soba adalah sereal yang lebih mudah diserap oleh tubuh manusia daripada yang lain. Selain itu, mengandung banyak vitamin (B, E dan PP) dan mineral bermanfaat (seng, fluor, kalsium, yodium dan zat besi). Dan jumlah minimum karbohidrat menjadikan sereal ini salah satu produk makanan utama. Untuk membuat sup susu manis darinya, Anda membutuhkan:

• 1 gelas air;
• 4 cangkir susu;
• 1 telur;
• 25 gram gula pasir;
• 70 gram soba;
• 30 gram mentega;
• garam;
• 50 gram tepung.

Teknologi memasak:

1. Sortir bubur jagung, bilas sampai bersih, lalu tiriskan di saringan untuk mengalirkan airnya.
2. Goreng sebentar dalam wajan panas. Soba akan mendapatkan rona emas yang menyenangkan. Setelah itu, rasa kuahnya akan lebih terasa, dan masakannya akan lebih cepat matang.
3. Tuang air ke dalam panci terlebih dahulu, lalu susu. Jadi itu akan membakar lebih sedikit. Didihkan campuran.
4. Saat ini, Anda perlu menyiapkan sereal secara terpisah. Masukkan soba ke dalam air mendidih (dengan perbandingan 1:2), tambahkan sedikit garam dan masak dengan api sedang, keluarkan busa, selama beberapa menit sampai setengah matang.
5. Saring menir dan pindahkan ke susu panas. Didihkan selama 7 menit.
6. Takaran tepung yang diencerkan menjadi dua dengan air. Tuang campuran dalam aliran tipis ke dalam sup mendidih.
7. Jika hidangan ini ditujukan untuk anak-anak, Anda juga dapat menambahkan telur kocok dan gula ke dalamnya.

Untuk rasa di akhir masakan, Anda perlu menaruh sepotong mentega.

sup manis bihun

Tidak kalah terkenalnya adalah sup susu manis dengan bihun. Resepnya cukup sederhana. Bahkan nyonya rumah pemula yang belum pernah memasak sup dalam hidupnya dapat dengan mudah mengatasinya. Untuk bekerja, Anda memerlukan set komponen minimum:

• 0,5 liter susu;
• 70 grambihun;
• setengah gelas air;
• 5 gram garam halus;
• 50 gram gula pasir.

Sup ini disiapkan dengan cara yang tidak biasa:

1. Dalam panci yang dalam, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan sekaligus.
2. Letakkan di atas api besar dan didihkan.
3. Setelah ini, api perlu diperkecil.
4. Masak sup dengan pengadukan konstan sampai mie siap. Untuk melakukan ini, pasta harus dicicipi secara berkala. Tapi jangan terlalu matang. Jika tidak, sup akan berubah menjadi bubur kental dan dapat terbakar dengan sangat cepat.

Makanan yang sudah jadi biasanya langsung dimakan. Anda tidak perlu memaksakannya. Sup ringan seperti itu disukai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh banyak orang dewasa. Anda dapat menambahkan sedikit minyak ke dalamnya jika Anda suka. Tapi ini opsional.

Sup susu seafood

Jika Anda mengambil bahan yang tidak biasa untuk memasak kursus pertama, maka lebih baik menggunakan resep dengan foto untuk bekerja. Sup susu terkadang dibuat dengan makanan laut. Dalam makanan sehari-hari kebanyakan orang, hidangan seperti itu tidak sering ditemukan. Namun demikian, versi asli ini pasti patut dicoba. Anda akan membutuhkan item berikut:

• 500g shake seafood beku (1 bungkus);
• 1 liter susu;
• garam;
• 500 mililiter krim kental;
• 2 bohlam;
• 30 gram tepung terigu;
• 125 gram krim asam lemak;
• 20 gram mentega.

Menyiapkan hidangan ternyata sangat sederhana:

1. Pertama, makanan laut harus benar-benar dicairkan.
2. Tuang susu ke dalam panci, taruh di atas kompor dan didihkan perlahan.
3. Selama waktu ini, potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus, lalu goreng dalam mentega cair. Setelah itu, tambahkan tepung dan tumis selama 5 menit, aduk terus. Kemudian tambahkan krim dengan krim asam dan masak sampai campuran mengental.
4. Celupkan koktail yang sudah dicairkan ke dalam susu panas. Produk harus mendidih tidak lebih dari 3 menit.
5. Tambahkan campuran mentega-bawang. Masak sup sampai mengental.

Di akhir hidangan Anda perlu mencicipi kandungan garamnya. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit lada.

Sup dengan bihun dan aprikot kering

Anda dapat mencoba versi menarik lainnya dari sup bihun dengan susu dengan menambahkan sedikit kayu manis dan aprikot kering ke dalam resepnya. Hasilnya akan sangat menakjubkan. Bagaimana cara memasak sup susu asli dengan bihun? Resep dengan foto dalam hal ini akan menjadi caranya. Sebelum mulai bekerja, Anda harus terlebih dahulu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan:

• 750 mililiter susu;
• 100 gram bihun (atau mi tipis lainnya);
• garam;
• sedikit kayu manis;
• 55 gram aprikot kering;
• sedikit gula;
• mentega;
• beberapa kacang mete atau kacang tanah (opsional).

Metode persiapan sup:

1. Masukkan aprikot kering ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 40 menit. Selama waktu ini, dia akan punya waktu untuk melunak dengan baik. Setelah itu, buah-buahan harus disaring, dikeringkan dengan serbet, lalu dipotong-potong dengan hati-hati (atau apa pun yang Anda suka).
2. Dalam panci rebus susu dengan garam dan gula.
3. Tambahkan pasta dan masak hingga cukup empuk.
4. Beberapa menit sebelum kesiapan untuk menambahkan aprikot kering dan kayu manis (lebih baik tidak digiling, tetapi seluruh batang).
5. Tambahkan mentega ke sup yang hampir siap. Pertama, Anda harus menyimpannya di dalam freezer, lalu menggilingnya di parutan.
6. Setelah mentega meleleh, didihkan sekali lagi isi panci dan matikan api.

Makanan harus diseduh selama 10 menit. Setelah itu, Anda perlu mendapatkan kayu manis dari sup dan Anda dapat dengan aman menuangkannya ke piring.

Varian untuk anak kecil

Ibu sering memasak sup susu untuk anak-anaknya. Resep menggunakan sayuran sangat populer di kalangan anak-anak. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 150 mililiter air;
• 20 gram wortel;
• 40 gram kubis;
• 5 gram mentega;
• 40 gram masing-masing kentang dan kacang hijau;
• 150 mililiter susu.

Sup ini sangat menarik untuk disiapkan:

1. Pertama, wortel kupas perlu dipotong-potong dan direbus dalam minyak, tambahkan sedikit air. Ini akan memakan waktu 10-12 menit.
2. Potong kubis, kupas kentang dan potong acak.
3. Tambahkan lebih banyak air ke panci dan aduksayuran cincang.
4. Setelah agak matang, masukkan sisa bahan (kacang polong, mentega, susu) lalu masak hingga empuk.

Supnya empuk, lembut dan sangat harum. Dan untuk anak-anak yang sangat kecil, sayuran harus direbus terlebih dahulu, digosok melalui saringan, dan baru kemudian tuangkan susu dan masak selama sekitar 3 menit. Minyak dalam hal ini ditambahkan di akhir proses.

Sup nasi

Mengingat popularitas nasi yang sangat besar akhir-akhir ini, Anda dapat belajar cara memasak sup susu yang lezat dengannya. Resepnya (dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah, disarankan untuk membiasakan diri dengan koki pemula, yang berpengalaman akan melakukannya tanpa tips seperti itu) sederhana. Tentu saja, pertama-tama Anda perlu menyiapkan bahan utama:

• 600 mililiter susu;
• 2 gram gula pasir;
• 50 gram beras (butir bulat);
• 1-2 gram garam;
• 15 gram mentega.

Semua tindakan harus dilakukan dalam urutan yang ketat:

1. Bilas beras secara menyeluruh dan tiriskan dalam saringan. Untuk sup seperti itu, hanya sereal yang dipoles yang dibutuhkan. Nasi kukus tidak layak dikonsumsi.
2. Tuang susu ke dalam panci dan taruh di atas kompor.
3. Begitu mendidih, kecilkan api dan masukkan nasi. Jangan tutup panci dengan penutup, jika tidak, busa akan pecah dan susu akan “keluar”.
4. Masak sup ini dengan api kecil, aduk terus dengan sendok.
5. 5 menit sebelum akhir, garam dan tambahkan sedikit gula.
6. Setelah itu, api bisaakan mati, dan tutup panci dengan penutup dan biarkan sup berdiri selama sekitar 2-3 menit.

Makanan yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam piring, tambahkan minyak dan aduk rata. Supnya ternyata empuk, harum, dan yang terpenting rendah kalori.